1、成分不一样
乳糖是人类和哺乳动物乳汁中特有的碳水化合物。是由葡萄糖和半乳糖组成的双糖。
白砂糖是以甘蔗或甜菜为原料，经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结晶。
2、用途不一样
乳糖主要用于制造婴儿食品和配制药物，例如制药片、药粉时用作稀释剂。
白砂糖是一种常用的调味品，也是最常用的甜味剂，能增加菜肴的甜味及鲜味，增添制品的色泽，为制作菜肴特别是甜菜品种的主要调味原料。
3、效果不一样
乳糖能促进人体肠道内某些乳酸菌的生成，抑制腐败菌的生长，有助于肠的蠕动作用。乳酸的生成有利于钙以及其它物质的吸收，能防止佝偻病的发生，婴儿食品中常用强化乳糖。
白砂糖有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、疗疮去酒毒、解盐卤毒之功效。
参考资料：
百度百科-乳糖
百度百科-白砂糖
不仅有区别，而且区别大了。白砂糖不仅没有营养，而且太甜了会对牙齿不好，吃多了会肥胖的。乳糖就不一样，乳糖是糖类中的软黄金，乳糖就是母乳成分中的糖类。我给宝宝就选的全乳糖奶粉--启赋有机奶粉，全乳糖奶粉有助于调节益生菌菌群，帮助宝宝肚肚舒适，还可以帮助宝宝对钙等矿物质的吸收呢。好， 好奶粉，第一要看乳糖成分，国家法规规定，婴幼儿第1阶段奶粉必须以乳糖为主要碳水化合物。乳糖是乳汁中含量仅次于水分的重要营养成分。
奶粉配料表所显示的是，生产奶粉用到的所有原料，例如脱脂牛奶、有乳糖、脱盐乳清粉、脱脂奶粉、植物油、低聚半乳糖(GOS)等成分。根据国家法规规定，配料表上的成分，是按添加量从高往低按顺序排列的。
乳糖作用
它是一种碳水化合物，作用不仅在于提供能量，而且能够被肠道利用产生酸性物质，促进消化。此外，它还为脑部发育提供半乳糖。总之，乳糖对于肠道和脑部都是非常重要，是不可替代的。因为脱脂牛奶也含有大量乳糖，所以通常脱脂牛奶和乳糖排在配料表成分前两位符合模拟母乳的原则。
其实最好的婴幼儿第2、3阶段奶粉，乳糖应该还是排在前两位。市面上很多婴幼儿第2、3阶段奶粉乳糖提名靠后，主要原因是乳糖从牛奶中分离出来需要复杂的步骤，价格较高，多加后成本会增加。
为了减低成本，有的厂家甚至会加入白砂糖或玉米糖浆，白砂糖就是蔗糖，虽然能够满足基本的能量需求，但缺少帮助消化和脑部发育的功能，而且容易导致宝宝虚胖和龋齿。
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