木瓜炖牛奶是非常好吃的小甜品，怎么做最好吃？

木瓜是一种营养丰富、口味鲜美的水果，尤其对女性有滋养美容的效果，因此用它制作的木瓜炖牛奶、木瓜西米露等甜品，都是很受欢迎的美食。其中木瓜炖牛奶是既简单易行又美味营养的烹调方式，一般只需要半小时左右就能做好，因此也是一道家庭中经常制作的小食。

一、木瓜炖牛奶的做法

制作木瓜炖牛奶，当然需要先准备新鲜的木瓜和牛奶。这道小食对牛奶的品种要求不高，用超市购买的品牌鲜牛奶即可，一般一只木瓜搭配200克左右的鲜牛奶。木瓜则需要尽量选择青木瓜，因为其中木瓜酵素的含量更高。

将木瓜洗净剖开，把皮、瓤、籽都去掉，只保留果肉部分并切成大小均匀的丁状。再与牛奶混装在一起，并视个人口味加入适量白砂糖，上锅蒸半小时左右，即可享受香甜软滑的木瓜炖牛奶。

当然，如果想更有仪式化一些，也可以把木瓜削去“盖子”、挖空内部做成容器，把牛奶倒进木瓜内部同蒸。这样做出来的木瓜炖牛奶不但好吃，外形也充满趣味。

二、木瓜有哪些营养？

木瓜最著名的功效是丰胸。但除此之外，它还含有木瓜蛋白酶成分，可以强健脾胃，帮助消化系统对脂肪进行分解，有助于人体的消化吸收系统更顺畅地工作。它还含有大量胡萝卜素和维C，发挥其抗氧化能力，能增强人体免疫力。

因此在日常饮食中，木瓜是一种营养丰富的食材。

三、木瓜不够熟怎么办？

木瓜属于热带水果，多出产于我国南部各省。其他地区的人们想要常常吃到新鲜木瓜，必须依赖越来越发达的网购体系。但是商家在出售木瓜时，为了便于运输，往往会选择尚未完全成熟、不易压坏的木瓜交给快递运送，这样买家收到的木瓜很可能只有七分熟，不够软也不够甜。

木瓜本身是一种很容易催熟的水果，利用阳光照射、水果催熟、大米催熟等常见方法，都能帮助木瓜尽快成熟。催熟后的木瓜香味更浓、口感更香软，不管是生吃还是熟食，风味都会更好。

一、木瓜煮牛奶的做法

材料：木瓜一颗纯牛奶1-2袋/瓶白糖或者蜂蜜少量。

1、首先将木瓜洗净，切开，去籽。

2、放入锅内，隔水蒸煮20分钟左右，如果你有专门的蒸锅就更好了。木瓜含有木瓜酶，木瓜酶会使蛋白质凝结，不利于吸收，所以在食用前，最好蒸煮一下。

3、将蒸煮好的木瓜，取出去皮(不去也是可以的，或者用勺子将果肉挖出)切块，装盘，备用。

4、将锅洗净，备用在倒入牛奶之前，可以在锅内倒入薄薄的一层水倒入牛奶，小火煮至小沸注意：煮牛奶的过程中不要盖锅盖牛奶的选择最好是纯牛奶。

5、放入木瓜块，继续小火慢炖，10-20左右即可，取出食用

6、如果你喜欢甜口的话，可以加入点蜂蜜或者白砂糖。注意：放蜂蜜的时候，最好在牛奶木瓜是温的情况下，再放。

二、木瓜牛奶的功效

1、健脾消食、促进新陈代谢

木瓜牛奶可以将脂肪分解为脂肪酸根据现代医学发现，木瓜中含有一种酵素能够消化蛋白质，有利于人体对食物的消化和吸收，因此具有健脾消食的功效。牛奶中含有的大量维生素A可以有效防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙有光泽，长期食用有助于新陈代谢。

2、抗疫杀虫、淡化黑色素

木瓜牛奶具有抗疫杀虫、淡化黑色素的作用，这是因为木瓜蛋白酶和木瓜碱具有抗结核杆菌及寄生虫的功效，因此可用于杀虫抗痨。牛奶中所含有的乳清对消除黑色素有非常好的作用，可以防治多种色素沉着引起的斑痕。

3、通乳抗癌、减缓骨质流失

木瓜中含有的凝乳酶具有通乳作用，木瓜碱还具有抗淋巴性白血病的功效牛奶中的钙非常容易被人体吸收，而且还含有钾、磷、镁等多种矿物。因此木瓜牛奶具有通乳、减缓骨质流失的功效。木瓜牛奶搭配十分合理，经期前后的中年妇女经常喝木瓜牛奶对身体健康有非常多的好处。

看了上面小编为大家整理的木瓜煮牛奶的做法，想必大家肯定会觉得非常的简单上手吧。这道美食中含有蜂蜜，木瓜，牛奶，是有极高的营养价值的，不光女生吃了很有好处，什么年龄的人吃了都是非常好的。但是值得注意的是，放蜂蜜的时候一定得木瓜牛奶温热的时候。

只要水果蔬菜的涩味、酸味不重，牛奶可以和各种果汁、菜汁混合饮用。

出现混浊并不影响营养价值。酸奶更适合与各种甜味水果块一起食用，包括鲜水果块和罐头水果块。用黄桃、猕猴桃和草莓切成块，和酸奶一起拌食，是新鲜又漂亮的健康甜点。

牛奶和香蕉打汁喝。蔬菜和香蕉中富含膳食纤维及抗氧化剂，能够促进肠胃蠕动，加快排毒过程，有美容养颜的功效。并且，牛奶中含有丰富的蛋白质，还有很多 人体必需的脂溶性维生素，可使皮肤保持光滑滋润。牛奶中的乳清对消除面部皱纹也有很大效果。把香蕉和牛奶一起打成汁喝还能起到缓解便秘的效果。

牛奶富含优质蛋白，而苹果含有各种微量元素，喝牛奶时，在吃一个苹果，可以有效的降低胆固醇。

牛奶不能和什么一起吃?

1、牛奶不能和糖一起吃

牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。

2、牛奶不能和药一起吃

有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。 由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。

3、不能空腹喝牛奶

无论牛奶与哪种食物搭配着一起吃都要注意，不宜空腹喝牛奶，否则容易出现腹胀或者拉肚子的现象。

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