简易水果雕花教程
蕃茄花雕花步骤：
1、将蕃茄从顶部开始，用刀划出6等份。
2、刀划下去切到2/3的底部，不要切断。
3、将皮带点肉带点厚度，一片片切开。4、再把皮用手一片片剥开，呈花朵状即可。
柳丁雕雕花步骤：
1、将柳丁的头部和底部2边各切去1/4。
2、用刀把柳丁果肉和皮相连处划一圈，但不要切断
3、切掉皮的果肉，再将皮两边一道道切出纹路。
4、将皮反着绕一圈，最后再用牙签固定即可。
青苹果猫雕花步骤：
1、将苹果背面切下一块带肉的皮。
2、把这块皮对半切，再各切成2只圆椎状的耳朵。
3、用刀把苹果顶部切道横沟。
4、将刻好的耳朵刚刚好插进去。
5、再切出一个蝴蝶结，用牙签固定在耳旁。
6、插入牙签当胡子，挖小洞塞入豆子当眼睛鼻子即可。
西瓜碗雕花步骤：
1、选择一个厚皮的、表面平整的瓜。西瓜是最常用的。
2、用锋利的刀切去西瓜一端的底盖（少量即可），这样就能把西瓜竖放在桌上，长西瓜可可以横着放作长碗。
3、画图案。用马克笔在瓜皮上画出图案，比如天鹅的头和翅膀。你可以徒手画，也可去手工店或网上购买印有图案的纸模。
4、沿图案轮廓雕刻。根据瓜皮厚度和刀的锋利度采用合适的力度和刀法。你可以切，或者来回锯。一定要透过表皮切进果肉处。
5、雕出图案后，去除四周多余的绿皮。切掉西瓜顶盖，使西瓜呈碗形。去除绿皮时要小心，轻轻地扭或拉扯，别用力过猛。
6、挖出瓜瓤。用挖球器去除果肉，可留下贴近瓜皮的薄薄一层果肉，保留一点鲜艳的颜色。
7、填充西瓜碗。通常用来装水果沙拉，也可装千层蛋糕。立即食用或放入冰箱。西瓜碗一般只用来装食物，毕竟瓜皮放久了会腐烂。
初学水果雕刻如何选刀？
首先对于初学木雕者来说，在选择刀具之前，先要了解各类刀具的用途以及使用范围，如果不懂可以先查阅一些专业知识类的书籍，待了解各类刀具之后再到产地去购买或者定制，毕竟一把好的刀具真的很重要。
水果雕刻常用刀具有哪些？
1、圆刀：顾名思义，它的刀口是圆弧形的，适用于雕刻花卉，如花叶、花瓣、枝干等
2、平刀：顾名思义，它的刀口是平滑的，适用于绘画中刻字等，雕刻出来的东西轮廓鲜明，有块状感。
3、斜刀：顾名思义，它的刀口是呈45度的斜角的，适用于关节角落和镂空狭缝处，如果一个任务眼睛部分需要修饰，用斜刀可以雕刻的更生动鲜明。
4、玉婉刀：它刀口呈圆弧形，是介于平刀和圆刀之间的。它适用于平刀和圆刀所不能的部分，很平缓，更适合雕刻凹凸不平的饰物。
5、中钢刀：就是刀口两面都是有斜度的，适用于给雕刻物体打胚形用的。
6、小工具：镊子和剪刀。镊子主要用于安装和夹起一些装饰物品
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