哪些水果可做馒头

水果可以做水果粉馒头：

1.准备食材：面粉200克，砂糖200克，水果粉7包，泡打粉5克，油50克。另外准备适量的清水。

2.面粉分开四份，第一份面粉加白糖，水，泡打粉和面，两外三份分别加入同类型的水果粉（草莓，南瓜，橙子）和面。

3.发酵20分钟。

4.四种粉分别取适量，展开。

5.任意两块叠在一起，切去多余边角。

6.卷起来。

7.切段。

8.多余的边角揉长。

9.打个结。

10.同样的方法完成所有面粉。

11.蒸锅刷油。

12.水开后，放入馒头。

13.蒸30分钟即可。

水果的打开方式不单单是直接吃，还有很多新美味的打开方式。总是吃白面馒头也腻了，这期撩吃货教你用水果做馒头，做出来的一个个馒头果香味十足，特别适合宝宝不好好早餐，宝妈们在家做给孩子吃，特别有特色又美味。

水果馒头做法

准备食材：680克高筋面粉，300克菠萝，5克酵母粉，100克温水，150克玉米面，20克

白糖，20克色拉油。

烹饪过程：

1.将准备好300克菠萝，削皮冲洗干净，切成小块，放入榨汁机中，再加入100克温水，制作成400克的菠萝汁备用。

2.准备一个大碗，加入高筋面粉，再加入玉米面，酵母粉，白糖，把菠萝汁少量多次的加入到面粉中，要一边加菠萝汁一边搅拌面粉，左右揉成不沾手的面团，盖上保鲜膜，醒发三十分钟，面团比原来的面团大两倍多就可以了。

3.拿出醒发好的面团，先均匀的排掉面团多余的气体，分成几个比较小的面剂，根据自己的喜好，做成卡通造型或者是直接做成简单的馒头形状，做好后放入蒸笼中，二次醒发十分钟，直到面团比原来的小面剂大出两倍多就可以了。

4.加热蒸笼，看到有冒出水汽之后，放入馒头，蒸20分钟，关火后再焖5分钟，即可出锅装盘，美味可口的水果就做好啦！

做出来的水果馒头，不仅口感松软香甜，更多的是每一口馒头都有一股淡淡的水果香味，家里的孩子超爱吃，一下子吃了好几个。接下来撩吃货告诉你关于这个水果馒头的几个烹饪小妙招。

烹饪小妙招

1.水果的挑选，如果不喜欢吃菠萝的吃货可以选择其他水果，比如黄桃啊，火龙果啊，苹果啊，这个可以根据自己的喜好来定。

2.面粉的话，最好选择高筋面粉，用高筋面粉做出来的口感会更好。

可以。

首先把火龙果榨成汁，火龙果汁的颜色也是十分的明显，一眼就能看出是火龙果，然后将火龙果汁和入面中，然后开始发面。

面团的颜色确实很有食欲，像棉花糖一样，厨师将面团揉成馒头的形状，准备开始蒸馒头。

蒸馒头的过程一直再锅里，但是等馒头拿出来的时候，所有人都震惊了，馒头居然不是紫红的火龙果颜色，而是有点发黄的颜色，可全程馒头都一直在锅里没有人“调包”过呀！后来听厨师讲解，其实是因为火龙果活的面团经过长时间高温，氧化发黄，而不是原本的紫红色了，这个颜色真的想象不到居然还是刚才紫红紫红的火龙果面团，但是火龙果的籽却还在面团上，这也证明了馒头还是那个馒头。

尽管出锅后的颜色不如面团时的颜色好看，有一部分营养高温会破坏，但是火龙果的营养还是会保留的一部分的，火龙果和面做馒头，出锅后的样子你猜到了吗？网友可是一片惊呼：你确定放了火龙果吗？颜色消失的无影无踪。

不仅仅是火龙果，很多水果都可以和到面里，好奇的小伙伴可以尝试一下葡萄汁桃汁看看会有颜色变化吗？

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