小宝宝米糊的家常做法？

玉米米糊。玉米富含粗纤维。核黄素和维生素。够改善宝宝的便秘情况，核黄素视神经特别好。把新鲜的糯玉米洗干净剥出玉米粒，和适量的大米放入破壁机里面，加适量的水 点击米糊，一键制作米糊。

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白米糊。用锅内放适量的水，把米粉调成糊状，水开以后倒入锅中，用筷子搅动均匀。再次沸腾就可以了。

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青菜米糊。青菜米糊是在白米糊做好的基础上再加入青菜末。搅拌均匀即可。青菜能给孩子提供维生素以及叶酸。利于宝宝成长。

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紫薯米糊。，把紫薯煮熟，按压成泥。与适量的白米一同放入破壁机内，加适量的水，点击米糊。一键制作。

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胡萝卜米糊。，先把胡萝卜煮熟，按压成泥。与同等量的大米，一同放入破壁机内，加适量的水。点击米糊键。做好即可食用，可以加入适量的蜂蜜。味道更好。

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蛋黄米糊。还含有丰富的营养，首先把鸡蛋煮熟，蛋黄取出，锅内放适量的水吧，米粉搅成糊状，蛋黄压成泥。水开后倒入米糊，和按压成泥的蛋黄搅拌均匀，锅开以后，制作成功，可以冷却以后可以使用。

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黑芝麻糊。与适量的糯米。和适量的黑芝麻，一同放入破壁机内，点击米糊键。做好以后可以放适量的冰糖调味，黑芝麻具有润发强肾的作用。芝麻本身也含有丰富的蛋白质。和芝麻油，这道米糊非常的香。

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冲调米粉的水温太高，米粉中的营养容易流失；水温太低，米粉不溶解，混杂在一起会结块，小宝宝吃了会消化不良。比较合适的水温是七八十摄氏度，一般家庭使用的饮水机里的热水，泡米粉应该是没有问题的。注意，妈妈不必把冲调的米粉再烧煮，否则米粉面的水溶性营养物质容易被破坏。冲调米粉的合适水温是70℃～80℃。

更多知识关于婴儿米粉 专家答问

婴儿米粉的主要成分是什么？宝宝一定要吃婴儿米粉吗？

A：宝宝长到3～5个月时，应该及时科学添加辅食，其中很重要的就是婴儿米粉。对添加辅食的宝宝来说，婴儿米粉相当于我们成人吃的主粮，它的主要营养成分碳水化合物，是一天需要的主要能量来源。

小宝宝吃米粉，像我们大人吃饭一样，是为了消除饥饿，补充能量。需要提醒妈妈们的是，添加婴儿米粉的同时，还应坚持母乳或配方奶喂养，两种形态的食物在这个阶段是同等重要的。

宝宝吃婴儿米粉应该吃多长时间？

A：小宝宝在出生后前3个月里唾液腺非常少，唾液腺中所含的淀粉酶和消化道里的淀粉酶也是相当少的，如果这个时候就给宝宝喂婴儿米粉，很不容易消化。一般来说，在宝宝4个月时，可以开始为宝宝添加米粉，由少到多，逐量添加。米粉可以吃多长时间，并没有具体规定，等宝宝的牙齿长出来，可以吃粥和面条时，就可以不吃米粉了。

市场上营养米粉种类很多，口味很多，妈妈该怎么选择呢？

A：按常规，米粉的分类是按照宝宝的月份来分阶段的。第一阶段是4～6个月的婴儿米粉，此阶段的米粉中添加和强化的是蔬菜和水果（有的也会添加一些蛋黄），而不是荤的食物，这样有利于小宝宝的消化。第二阶段是6个月以后，此时婴儿米粉里常常会添加一些鱼、肝泥、牛肉、猪肉等，营养谱更为广泛。妈妈选择米粉时，可以按照宝宝的月份来选择不同配方的米粉。当然，除了注意月份，妈妈还可以根据自己孩子的需要，挑选不同配方的米粉，如交替喂养胡萝卜配方和蛋黄配方的米粉等，以让孩子吃得更均衡、更全面一些。

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婴儿米粉中往往添加许多营养素，会不会有对宝宝有副作用呢？

A：现在市场上很多牌子的婴儿米粉，都会添加各种各样宝宝容易缺失的维生素和矿物质。

对于市场上比较正规的婴儿米粉品牌，妈妈完全可以按照它的说明书指导去喂养，不必担心有什么副作用。但是如果是不合格产品，则可能会添加防腐剂等不利于宝宝健康的成分，所以妈妈们购买时，一定要注重商品的市场信任度。在宝宝前3个月里不宜给他添加米粉。>>>

如何正确冲调婴儿米粉？调米粉的水温有要求吗？

A：米粉和水的比例没有确切的数据，完全是根据小宝宝的月份与适应能力的。宝宝刚开始接触米粉时，可以冲调得稀一点，慢慢地可以冲调得稠一些。

冲调米粉的水温太高，米粉中的营养容易流失；水温太低，米粉不溶解，混杂在一起会结块，小宝宝吃了会消化不良。比较合适的水温是七八十摄氏度，一般家庭使用的饮水机里的热水，泡米粉应该是没有问题的。注意，妈妈不必把冲调的米粉再烧煮，否则米粉面的水溶性营养物质容易被破坏。冲调米粉的合适水温是70℃～80℃。

宝宝吃米粉是用勺子喂养好，还是用奶瓶喂养好？

A：假如小宝宝刚开始吃米粉，还没有习惯用勺子喂养，可先用奶瓶喂养。我们知道，小宝宝出生后，天生的条件反射是吸吮，奶头放到嘴里去他就会吸，用勺子把食物放进宝宝的嘴巴里，他也不会咀嚼。咀嚼是后天养成的，在没养成这个习惯之前，可以先用奶瓶喂养作为过渡。一旦小宝宝吞咽动作培养出来，妈妈就应该用勺子喂养，否则不利于宝宝咀嚼功能的发育。

冲调米粉用白开水好还是用配方奶好？

A：单纯喂米粉不大合理，如果米粉中加有好的蛋白质，会营养更全面些。对小宝宝来说，好的蛋白质就是奶粉，所以建议米粉和奶粉混在一起冲调。冲调时应先将米粉调好，调得稠一点，然后泡一杯配方奶，再去稀释较稠的米粉，这样冲调出来的效果比较好。

调米粉时可以用果汁、蔬菜汁或菜汤调吗？

A：这个无所谓，关键是看小宝宝是否能接受。其实，现在很多米粉本身就不是纯米粉，已经添加了果汁、蔬菜汁，味道比较鲜美，营养也丰富。需要提醒的是，如果妈妈用菜汤调米粉，应注意菜汤最好是不含盐分和调料的，以免宝宝未发育完善的肾脏不堪重负。

给宝宝喂米粉时，可不可以加入一些碎的蔬菜叶？

A：一般来说，由于消化系统和咀嚼功能尚未完善，6个月以下的宝宝吃蔬菜叶，必须用榨汁机搅碎。6个月以上的宝宝，喂米粉时可以添加切得比较碎的蔬菜叶。

有的地方有婴儿麦粉出售。请问婴儿麦粉和婴儿米粉有什么不同？哪一种更适合宝宝呢？

A：宝宝吃婴儿麦粉就像我们大人吃面条，而宝宝吃婴儿米粉就像大人吃大米，营养成分当然不一样，不能说哪一样更好。这两种食物可以搭配着给宝宝吃，营养更均衡。

进口和国产婴儿米粉的营养价值是否不同？选择时有什么讲究吗？

A：很难说国内的就比国外的产品差。其实，国外的著名品牌虽然各有特点，但只是各自添加的微量营养素稍有差别，总体上还是大同小异。国内的婴儿米粉生产在经过对国外同类产品的学习和技术引进、革新后，已经达到科学配方水平，对于已经通过国家检测标准的合格产品，妈妈们完全可以放心选用。

可以家庭自制米粉给宝宝吃吗？

A：有的家庭会为宝宝自制婴儿米粉，把大米放在锅里炒熟，然后磨成粉末，再加入蛋黄粉末给宝宝吃。其实，这非常麻烦。尤其是3个多月的宝宝，所吃的米粉必须均质很好，才能吸收消化。如果自制米粉均质不好，就对宝宝不利。另外，市售米粉成品中添加了各种营养素，家庭自制米粉如果要添加营养素，无法达到科学配方水平。当然，如果没条件购买好的婴儿米粉，也可以自制。

如果宝宝不爱吃米粉，怎么办？

A：可以买点奶米粉，或是在米粉中加点奶粉，以奶粉的味道为主，让他接受。同时，尽量锻炼他早点吃烂粥、烂面条等。注意粥和烂面条要烧得特别均质。

如果将米饭用榨汁机粉碎充当米粉可以吗？

A：这与婴儿米粉的营养成分当然不一样了。家里吃的大米经过洗淘，B族维生素丢失了，再经过烧煮，又丢失了一些营养素，如果再用榨汁机去榨，营养丢失就更厉害了。再说，经过这么多工序，消毒也不一定能得到保证，这样的食物喂养宝宝不好。

在米粉中可添加如牛奶伴侣等其他成分吗？

A：没必要在米粉中添加牛奶伴侣或糖等成分。其实这并没有增加营养价值，只是浓了口味，而这样的口味很容易使小宝宝以后形成挑食的坏习惯。我们主张吃自然的东西，牛奶是什么味道，就是什么味道，米粉原来是什么味道就是什么味道。不要添加糖分等。

绵阳米粉，麻辣鲜香，细粉爽滑，并且汤鲜味美，吃起来格外过瘾。那么我们在家里该如何制作这道美食呢？小编把具体制作方法分享给大家。

绵阳米粉需要压制特别细的米粉

我们用500克大米打成的米浆，和200克玉米淀粉、200克高筋面粉混合，揉成一个光滑的面团，然后放在面条机里压成龙须面粗细的米粉，放在一边备用。然后用牛腩肉熬成老汤，我们把牛腩肉放在热水中焯洗一下，然后换一锅水，锅中放入麻将块大的牛腩肉，葱姜蒜、八角桂皮香叶等，再来上五勺食盐、两勺五香粉、三勺郫县豆瓣酱、三勺豆豉辣酱、五勺酱油、三勺生抽、一勺白糖等，炖煮半小时，将牛肉煮成一锅高汤，接着把海带放入锅中一起煮，喜欢吃各种毛肚、大肠、牛杂的也可以放，绵阳米粉，必须放的食材有海带、牛肉、萝卜干、炸好的黄豆、以及酱好的香菇碎，我们等到牛腩肉煮熟后，将米粉放入锅中，煮一分钟左右，然后准备一个碗，将米粉捞出放在碗中，倒入两至三勺高汤，米粉上放入几块牛肉，海带、牛杂等，再将萝卜干和黄豆粒放在上面，撒上一把葱花香菜，绵阳米粉就做好了。

制作绵阳米粉，必须要放辣椒

正宗的绵阳米粉，是无辣不欢的，所以，无论是我们在煮高汤的时候，还是在出锅的时候，辣椒一定是要多放的，小米辣、干辣椒、剁椒、红油豆瓣酱一个都不能少，而且量要大，做好的绵阳米粉上要飘起一层红油，米粉要被辣油浸泡成红色，这样做出来的绵阳米粉才是最过瘾最美味。另外，我们需要注意的是，又辣又甜又脆的萝卜干也是制作这道美食的点睛之笔，爽滑的米粉配上萝卜干，再来上几颗炸好的黄豆，吃起来格外美味。

绵阳米粉，粉细而不粘，吃起来筋道爽口，配上红红的辣椒油，每一口都是辣味十足。

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