为什么早上喝牛奶就拉肚子？

分类: 生活

问题描述:

不管喝纯牛奶还是酸牛奶，喝了就拉肚子。但一热牛没有事了，这是怎么回事啊？

解析:

牛奶消费已成为现代生活中的重要一环，在营养、美味与功用等方面已经获得了大众的认可。但是，在喝牛奶的同时也要注意以下几点：

第一、暴露在光线下的鲜奶，由于日光照射的原因，会失去鲜奶中的维生素A和B。冰冻后的牛奶，乳酷类呈颗粒状也会使口味明显减弱。高温蒸煮的鲜奶与经过两次加热的鲜奶，其中的蛋白质成份会由溶胶状态转变为凝胶状态，导致沉淀物出现，从而降低了营养价值。

第二、喝牛奶的方法也很重要，为什么有很多人一喝牛奶就拉肚子。其实这是喝牛奶的方式有问题。牛奶应尽量小口饮用，使牛奶在口腔中与唾液充分混合。如果大口大口地喝牛奶、牛奶便直接进入胃里与酸性物质发生反应，牛奶中蛋白质与脂肪就会结成块状，进而不易消化。而一些肠胃功能弱的人，便会出现腹泻和不适的症状。

第三、牛奶与许多物质不能同时饮用，喝牛奶时，不应同时饮用茶水，因为茶叶中的鞣酸会阻碍牛奶中钙离子的吸收，再有用牛奶送服药，也会阻碍药物药性的发挥，使药物不能充分起到治疗的作用。

第四、肠胃手术后的病人忌喝牛奶，因为牛奶中的乳酸发酵会产生气体，有加重肠胃胀气的现象，不利于手术伤口的愈合。

综上所述，牛奶虽好，但是还要注重饮用的禁忌。使牛奶充分发挥其功效。

部分人出现早上喝牛奶会拉肚子的现象，主要考虑以下几方面的因素：1、乳糖不耐受，牛奶中含有较高成分的乳糖尤其是纯奶，由于部分人体内乳糖酶缺乏，会出现不能够消化和吸收乳糖，因此会在喝牛奶后出现腹痛、腹泻现象，不过症状都比较轻微；2、温度影响，还有部分人的胃肠道对温度的敏感性较高，进食比较凉的牛奶，会由于低温的刺激而出现拉肚子现象，这样可以通过加温牛奶来改善这一症状；3、还有部分人由于近期应用抗生素而引起肠道的菌群失调，从而出现喝牛奶后出现腹泻症状。不管是什么原因引起的早上喝牛奶出现拉肚子现象，都应加强注意，改善饮食习惯。

早上喝牛奶是一件对身体特别好的习惯，很多人都习惯了早上起床一杯牛奶，而有些人还会去订奶，每天喝新鲜的牛奶，但是，出现早上起床喝牛奶拉肚子的情况，却是不太常有，那么，偶尔出现这种情况是什么原因呢?我们来了解一下。

1、乳糖不耐症(90%的华人有乳糖不耐症)人群服用要控制好用量，一般200毫升之内没问题，但个别只能喝很少的牛奶甚至完全不能喝牛奶，否则引起胃胀和腹泻。

2、不宜多饮冷牛奶，因为冷牛奶会影响肠胃运动机能，引起轻度腹泻，使牛奶中的营养成分多数不能被人体吸收利用。更应忌饮从电冰箱或地窖里取出的冷牛奶，特别是有伤风感冒的患者。

3、有些人对牛奶过敏，饮用后出现腹痛、腹泻等胃肠道症状。还有鼻炎，哮喘等呼呶道症状或尊麻疹等，应忌饮牛奶。

4、刚喝完牛奶就吃橘子，会影响消化吸收，而且还会使人腹胀，腹痛，腹泻。

5、牛奶忌巧克力一起喝，因为牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯，腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢。

我们的生活常识告诉我们说，早上起床不能喝牛奶，要注意千万不能空腹喝牛奶，但是，这个说法，目前还没有被科学证实，那么，早上起床能不能空腹喝牛奶呢?接下来我们就一起了解一下，能不能空腹喝牛奶?

能不能空腹喝牛奶

很多人的习惯就是早上起床会喝牛奶当早餐，但是，我们认为空腹不能喝牛奶，因为空腹喝牛奶会导致腹泻，而也有人认为早上胃酸过于多，如果空腹喝牛奶会产生化学反应，不利于营养吸收，对此营养专家认为，早起空腹喝牛奶导致肠胃出现不适的原因有一下几种情况。

(1)乳糖不耐症患者，因体内乳糖酶不足，无法有效地消化和吸收乳糖，因此才会有喝牛奶后腹部绞痛，腹胀或腹泻的现象

(2)部分患者生病后肠道黏膜萎缩，肠道内杂菌增多，造成乳糖分解成半乳糖的功能变差，肠道不易吸收，因此可能出现喝牛奶腹泻的现象

(3)另有些人的肠胃对温度比较敏感，空腹喝冰牛奶，可能也会有轻微拉肚子的现象这也就是说，如果您不是这3种人，空腹喝牛奶并不会有太大的影响，别太担心啦!

至于空腹喝牛奶是否妨碍营养的吸收，营养师指出，虽然牛奶中的酪蛋白成分有凝乳化的特性，但整体来看，牛奶还是好吸收，好消化的食物，比较需注意的是骨质疏松症患者喝牛奶时别同时摄取高单宁酸食物(例如：红茶，绿茶或咖啡)或高铁质食物，高单宁酸加高钙，高铁质加高钙，都容易阻碍人体对牛奶钙质的吸收，最好间隔喝咖啡，茶的时间1小时以上避免影响吸收。

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