表面颜色是棕黄色至黑棕色。
梅花鹿肾光滑，半透明，可见斜肋纹。一侧多有纵沟，对应一侧有隆脊，两侧面光滑，半透明，斜肋纹明显。表面棕黄色至黑棕色，皱缩不平。
扩展资料：
鹿肾宰杀后，割取阴茎及睾丸，除去残肉及油脂、固定于木板上风干。亦可用沸水浇烫后置烤箱80℃烤干。
梅花鹿栖于混交林、山地草原及森林近缘，分布于东北、华北、华东、华南；马鹿栖于混交林、高山的森林草原，分布于东北、西北及内蒙古等地。味甘、咸，性温。
参考资料来源：百度百科-鹿鞭
鉴别真假鹿鞭的方法：一般真梅花鹿鹿鞭为棕褐色或棕黑色，长25至34厘米，干燥后鹿鞭茎体直径有1.2至1.8厘米粗细，龟头钝圆形，长3厘米左右，包皮有丛黑色或黄褐色阴毛。真马鹿鞭长45至55厘米，有纵沟，一般鞭体直径有1.5至2.2厘米粗细，茎体粗细均匀，龟头钝圆形，长4至5厘米，龟头根部有隆起的膨大部，包皮带有黄褐色阴毛。鹿鞭表面带有明显的环纹，断面海绵体呈蝶状，根部有坐骨海绵体肌痕迹，嗅之有鹿的特有臊腥味。伪品有牛鞭，牛鞭下三分之一处有S状弯曲拉直的痕迹，表面可见明显环纹，包皮无鹿毛，龟头细而尖，长6至8厘米。有的可见龟头截断痕迹，也有的在包皮上安装鹿毛，水浸后自然脱落。在显微镜下观察，鹿毛鳞片呈鱼鳞状，牛毛鳞片呈长条状。目前，用赤鹿鞭当梅花鹿或马鹿鞭卖的很多，真假较难辨认。现在市面上的纯粹的假鹿鞭片已经很少了，最多的就是用二级货卖个一级货的价钱而已。但是既然问到了，就简单说一下，纯粹的假的鹿鞭片，就不是鹿鞭切成的片，有用硬胶切片做鹿鞭片的。你首先要看，这个片的成色，看是不是一个片里颜色都一样，片上是什么纹路都没有，还是有纹理，没有纹路的肯定是胶了。另外，还可以泡水，假的一泡水，要么是全都化了融了没有了，要么是怎么跑还是原来那样。真的会稍稍变软，但是变软不是代表着融化，质量不变，只是软了而已。还有，还可以用打火机烧。如果是别的材料造的假，一烧，就会有其他的味道。真的鹿产品，烧完之后，是那种肉被烧烤过的味道，还有腥味。基本的就这些吧，一般这样造假的现在很少了，都是等级上会蒙骗客户而已。大概就是1、2块钱1g欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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