原理如下：
咬舌自尽本身不太容易会造成人的直接死亡，主要是由于舌头这个部位血管比较丰富，而且不太容易止血，所以造成失血过多而死亡。多数的情况下是会损伤舌系带，导致失声。而导致死亡的很多原因是咬舌头后大量出血，血液会涌入呼吸道，引起窒息死亡。有些也可能是因为动脉破裂大量出血引起失血性休克死亡。
舌头的特点：
第一、左右对称，活动自如。如果舌头本身并不存在任何畸形，舌根部也没有肿瘤的发生，则舌头的左右应该对称，而且肌肉的活动不受任何阻碍。
第二、舌头呈粉红色。正常人的舌头都是呈粉红色的，但是有一些毛状舌舌头会呈黑色，还有表面有白斑的舌，舌头上会有白色。所以正常的舌头应该是粉红色，而且也不是过于鲜艳的红。第三、舌头伸长以后，能够看见一个完整的舌尖。
以上内容参考：百度百科-咬舌自尽
可能是因为呛血。舌头上的血管丰富，如果真的死也是失血过多，疼痛难忍，继而无法进食，休克而死。前提是没有及时治疗。当舌头被咬断的时候，人的大脑有可能会失去意识，然后口中的分泌物和血可能会堵塞气管，造成呛血，然后缺氧情况就会加重，最终导致人的死亡。
舌，是口腔底部向口腔内突起的器官，由平滑肌组成，起到感受味觉和辅助进食作用，人类的舌还是语言的重要器官。人类全身上下，最强韧有力的肌肉就是舌头。舌乳头上皮细胞经常轻度角化脱落，与唾液和食物碎屑混合而形成一层白色薄苔，称为舌苔。从中医角度讲，舌苔是由脾胃之气蒸化胃中食浊而产生。健康情况下，舌苔薄白均匀，干湿适中，舌面的中部和根部稍厚。
咬舌自尽是因为舌动脉位于舌中,一旦咬断如不采取认为止血,会血流不止,导致人失血过多,心力衰竭而死,是一种很残忍的自杀方式!因为一般采取咬舌自尽是在受到别人的控制或者强迫的情况下,如果自杀者咬舌自尽,而且不张嘴的话,很难救治,所以古代一般抓住犯人,要在嘴里加山核桃,一防止咬舌自尽,二防止乱说话..我以前好像还听说过一种说法,不知到有没有医学根据.就是咬舌后会有大量的血,太多的话就有可能堵住喉咙,然后人就窒息而死~~~
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