清热去火糖水的做法大全

清热解毒糖水做法大全

1、百合蜜枣糖水

材料:百合50克、蜜枣6粒、光杏仁5钱。

做法:煲内盛适量清水,将药材一起放入,煮约4小时,调味即可饮用。

功效:百合能清热解毒,补中益气。

清热解毒糖水

2、雪梨银耳糖水

材料:雪梨1个、密枣3粒、冰糖酌量、银耳100克、麻黄、南北杏适量。

做法:干银耳提前泡好,洗净。将雪梨切成4块,只去心和核,不用去皮。放适量清水,用料一起放入煲内,煮约3小时加冰糖,再煮5分钟便可饮用。

功效:雪梨能清热降火,此汤可治肺燥解毒素。

清热解毒糖水

3、薏米二豆糖水

材料:薏米、绿豆、赤小豆各30克。

做法:各物洗净,浸泡。一起下瓦煲,加入清水1500毫升(约5碗量),武火滚沸后改文火煲至500毫升(约2碗量),可下盐或糖,既可咸食又可甜食。为1人1日分2次进饮量。

功效:有清热解毒、养肌健肤的功效。薏米是常用的入汤入药之品,它食药兼之,性凉,味甘、 淡,具有健脾渗湿、清热排脓、除痹止泻的功效,而二豆即清热解毒的绿豆、健脾祛湿的赤小豆。它们合而为汤,更香糯软滑、清润可口。

4、绿豆海带糖水

材料:绿豆,薏米,冰糖。

做法:干海带、绿豆泡开,材料备用。煮一锅水,放入绿豆,绿豆不容易烂要先煮,煮上半个小时以上。绿豆煮半小时后将海带放入锅中一起煮。20分钟之后加入一小块冰糖。绿豆开花,关火冷却,吃之前放几块冰块食用更佳。

功效:清热解毒,利尿祛湿。

清热解毒食谱

1、老冬瓜鲜荷叶绿豆汤

材料:老冬瓜1000克、鲜荷叶1/4块、绿豆100克、陈皮一小块、生姜3片。

做法:冬瓜洗净连皮、籽切块荷叶洗净,绿豆稍浸泡,陈皮用清水泡软后刮去白瓤将适量清水倒入煲内,放入所有材料武火烧开,转文火煲一个半小时,下盐或糖调味食用。

2、五色芸豆牛蒡汤

材料:五色芸豆150克、牛蒡400克、无花果3粒、陈皮一小块、猪 400克。

做法:五色芸豆浸泡2~3小时牛蒡洗净切厚片陈皮用水泡软刮去白瓤猪 洗净切块,汆水捞起将适量清水倒入瓦煲内烧开,放入所有材料武火煮沸,转小火煲一个半小时,下盐调味饮用。

最简单的消暑糖水有银耳莲子羹、冰糖雪梨、西米露既简单又解暑，方便制作。

我跟大家分享一下我的制作方法:

1、银耳莲子羹，银耳两朵用温水泡发20分钟，莲子去芯，电炖锅放适量的水 ，泡发好的银耳、莲子一起放入，加20克冰糖，大火炖15分钟转小火20分钟放凉即可食用。

2、冰糖雪梨，雪梨一只去籽，切滚刀片，电炖锅加入100克水，冰糖20克，大火炖10分钟转小火炖10分钟，放凉后即可食用。

3、西米露，铁锅加入适量的水烧开，西米200克放入锅中待西米煮至里面没有像鱼眼睛一样加凉开水泡冷它，用老冰糖做一个糖水将西米放入糖水中泡一下吸收糖份，用容器装好放冰箱冷藏食用更佳。

总结:银耳莲子羹、冰糖雪梨、西米露夏天解暑降温的佳品，它们都有润肺功效有利身体健康，简单易制作。

夏天有很多简单易做的消暑糖水哦，比如椰汁西米露，绿豆沙，凉粉，牛奶桃胶，莲子百合银耳糖水等等，在这里就不一一列举了，主要介绍最后一个，莲子百合银耳糖水的做法。

主要材料：莲子，百合，银耳，枸杞，红枣，冰糖。

主要步骤：

1:莲子取适量用清水浸泡，发现莲子变软，可去芯（或者直接买去芯的）

2:同样百合银耳都用清水浸泡，浸泡至变软，变大即可，银耳用剪刀或者直接用刀切小块。

3:锅中加入清水，直接把莲子百合银耳放入锅中，加入一到两颗红枣，也可以加入一些枸杞，煮至粘稠状态即可。（我是偷懒直接一锅煮，水开后再放入银耳也可以。也可以隔水炖）

4:煮好出锅前，加入少许冰糖，看个人能接受的甜度。如果夏天喜欢吃冷饮的，可以晾凉后再放入冰箱冷藏一会再吃，口感更爽滑。

温馨提示：

如果不太喜欢吃黏稠的，银耳晚点放进去煮，银耳就会比较脆，而且煮出来的糖水没有那么稠。

我是喜欢吃粘稠状态的，就是银耳完全是煮烂的，吸一口像果冻的感觉，这样煮的话，银耳就一起放进去煮。

夏天的脚步越来越近了，天气也开始逐渐变得炎热起来，外出很容易中暑哦！但是门还是要出的，不能宅在家当“缩头乌龟”啊！绿豆糖水也叫绿豆沙，具有清热解毒的功效，是可以和炎热夏季相对抗的消暑利器！喝绿豆糖水不仅可以帮助身体补充暴晒后所缺失的水分、无机盐等物质，还有助于解渴、利尿、消暑益气，建议各位常备哦！

一、为什么说“绿豆糖水”是夏季必备消暑利器呢？

制作“绿豆糖水”的原料主要是绿豆，而绿豆性味甘凉，有清热解毒的功效，更有消暑益气、解渴、利尿的作用，还能给身体注入水分，及时补充身体所流失的矿物质。所以说绿豆糖水是对抗炎热夏季的利器，非常适合做夏季的饮品。

二、“绿豆糖水”的做法

1、准备好所需要的食材，只需要准备绿豆、冰糖、水这三样即可。2、将坏的绿豆以及沙子杂物挑拣出来，再用水将绿豆洗净。3、将洗干净的绿豆放入清水中浸泡，泡胀后待用。4、将泡胀后的绿豆倒入煮锅中，加入适量的水，开大火将绿豆煮开，煮开后转小火，然后加入冰糖熬制。5、绿豆煮烂后，将火关掉。等变凉后就可以开喝了！

三、制作“绿豆糖水”的小窍门

1、提前将绿豆泡胀，煮的时候会比较容易烂。2、对口感要求比较高的朋友，可以在绿豆泡胀后去掉绿豆壳。3、可以根据自己的口味加入适量的冰糖，口味比较甜的朋友可以多加一些。

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