适合在夏天吃的甜品，你都知道什么？

一、芒果西米露

准备材料：芒果、椰汁、牛奶、小西米、蜂蜜。

做法：

1、锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。(水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底)。

2、等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。

3、大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水即可。

4、再倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀。待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜，即可。

二、杨枝甘露

准备材料：芒果2个、柚子1/8个、椰浆2汤匙(30ml) 、淡奶2汤匙(30ml) 、冰糖3茶匙(15克) 、水100ml。

做法：

1、芒果洗净后，顺着果核的两侧切成两半(点击这里查看芒果切花纹的方法)，用刀尖部分沿着果皮把果肉取出，切成条状。

2、取一只小汤锅，加入水和冰糖，用小火熬成冰糖水后晾凉。

3、柚子去皮，剥成小粒，把切好的芒果条放入搅拌机中，加入晾凉的冰糖水(1/2的量)，打成稍微浓稠的糊状。

4、在打好的芒果糊里，加入椰浆，淡奶，剥好的柚子粒和剩余的一半冰糖水，搅拌均匀放入冰箱冷藏即可。

三、姜汁撞奶

准备材料：牛奶500克、姜适量、白糖适量。

做法：

1、将生姜洗净，去皮，切碎后放入榨汁机中，榨出姜汁用滤网分离姜渣和姜汁。

2、将牛奶倒入锅中，煮开后加入糖，糖溶化后关火。用勺子搅拌牛奶，让其温度稍微降低。

3、将牛奶快速倒在姜汁上，使两者迅速混合均匀即可。

四、椰子冻

准备材料：牛奶135克、淡奶油95克、吉利丁2片、椰浆60克、绵白糖35克。

做法：

1、把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。

2、牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀。

3、入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右。

4、放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火，在密封盒里铺上一层保鲜膜。

5、待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固，取出切小块，表面醮一层椰蓉即可。

每当到了炎热的夏天的时候，真的是这个天气是让我们难以接受的，而且尤其是在我国的一些东部沿海地区，夏季气温直接到了35，6这样子，而且在这样高温的天气下，我们真的是难以生活。而且有的时候是非常的难受，所以这时我们就会吃上一些甜品以及冰凉的东西，有些人就会产生这样的疑惑，就是适合在夏天吃的甜品都有哪些呢？对这一问题的回答，在我个人看来。我觉得绿豆汤以及冰西瓜都是很不错的，下面我们具体来了解一下。

1 绿豆汤

相信大家对于绿豆汤也都是有一定的了解，这个是一些少数民族地区在夏季的时候专门制作的一种。降暑的食物，而且他也属于一道美食。但是有些人他们可能从来都没有见到过，这时候我们在网上搜索一下关于绿豆汤的相关知识，我们就可以了解到它的味道是甜美的，而且吃起来是非常的凉爽，本身绿豆就能够起到一定的降凉效果。

2 冰西瓜

我们都知道，其实西瓜在夏天的时候还是非常深受欢迎的，而且西瓜它了，里面所富含的水分是非常多的，同时里面不是也含有一定的糖分，所以我们吃起来也是非常的美味同时如果我们把这些西瓜放到冰箱里面的话，那么它也可以起到一种降量的瘦果。夏天能够吃上一口冰西瓜，那是非常享受的事情。

所以我们在平时的生活中，我们也应该要更多的去关注这方面的问题，对于每一个人而言，其实多多少少我们都可以去学习一些制作美食的方法，比如说在夏天的时候，我们可以制作冰淇淋以及冰棒，还有雪糕之类的，这些都是比较深受欢迎的食物。以上就是我总结的一些对于这一问题的相关认识。

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