鸽子，山药，桂圆，大枣，枸杞，姜，黑木耳。
具体做法步骤如下：
鸽子清洗干净，洗去血水。
2.砂锅内加适量的水，冷水下入鸽子，加适量的料酒去腥，大火烧开。
3.桂圆去皮，大枣去核清洗干净，枸杞清洗干净，山药清洗干净去皮，滚刀切块，姜切片，木耳清洗干净，用温水泡发一下，备用。
4.水烧开以后，把水倒掉，重新换水，水要没过鸽子，下入大枣，枸杞，姜片，盖上锅盖，大火烧开，锅开后转小火，慢炖1个小时。
5.一个小时后，下入黑木耳和山药，加适量的盐，盖上锅盖，小火炖20分钟。
6.一道营养美味的红枣山药鸽子汤就做好了，喜欢的朋友一定要试试！
温馨提示：
山药和黑木耳不要放太早。
鸽子也可以剁成小段再炖。
鸽子是鸠鸽科，鸽属鸟类的统称，善于飞行，小巧玲珑，品种多样，有多种羽毛花色，主要以谷类为食。鸽子作为禽肉类食物，富含优质蛋白质、脂肪、多种维生素及矿物质。注意烹调时，宜多选用脂肪含量较少的部位，较清淡的制作方法，与汤水相比，营养成分主要在鸽肉中。根据食物成分表，鸽的可食部约为42%，每100克可食部约含能量201千卡，蛋白质16.5克，脂肪14.2克，包括单不饱和脂肪酸8.3克、多不饱和脂肪酸1.8克，胆固醇99毫克，铁3.8毫克等。
青春期的男孩可以喝乌鸡汤，但是建议适量。乌鸡含有DHA，锌，对孩子的成长发育提高智力是非常好的，DHA是水溶性，容易被小孩吸收，锌，提高智力促进生长发育，味觉发育，解决钙锌不能同补的难题。下面我来看看青春期的孩子们可以喝什么样的汤更好？
排骨汤：排骨骨头里面富含钙质，可以提供人体大量钙质。所以对于儿童生长发育时期，可以多喝一点这种汤类。
鱼汤：鱼的营养十分丰富，食疗功效不可小视，而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同，所以常常成为诸多靓汤的主料。举个简单例子，鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、清热解毒等功能，将它和冬瓜、葱白煮汤服食。
猪蹄汤：蹄髈中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，滑肌肤、去寒热、抗老防癌之功效。
老鸭汤：鸭香浓郁，汤鲜味美，汤头浓白如凝脂而不油腻。富含骨胶原蛋白、骨钙等成分，养胃补脾，健身怡情，为众多营养学家所称道，集美食养生，传统滋补，民间食疗为大成的美味佳品。以上这些都是可以的。
（注意：不要过于太频繁的喝，隔一段时间是最好的。）
问题一：冬天喝什么汤有营养？ 萝卜+温性的肉炖的汤。冬天吃萝卜很好的。
问题二：冬天高中生喝什么汤 有营养煲汤食谱大全 羊肉养生汤是最实在的，一般在这个时候大厨们 *** 学生们做这类营养汤。
问题三：冬天喝什么汤既不上火又有营养 白萝卜鲫鱼汤
原料：白萝卜、鲫鱼、葱、姜、盐、鸡精（可省），醋（可省）
做法：
1. 鲫鱼一条处理干净， 白萝卜适量
2. 白萝卜切薄片，越薄越容易入味葱、姜切片
3. 葱姜入锅爆香，将鲫鱼放入锅中两面煎硬
4. 添入汤碗容量1.5倍的水
5. 大火煮开鱼汤直至鱼汤变成奶白色，转中火煮至水量减少至2/3左右加入薄白萝卜片
6. 接着煮至萝卜到自己喜欢的软硬程度，调入少量盐，如果个人喜欢，还可以调 入一点鸡精提鲜，一点醋去腥。
四、白萝卜+梨：
可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。
秋冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。
（正所谓：冬吃萝卜，夏吃姜。）
问题四：冬季老年人喝什么汤 这四款汤利于补充营养 导读：中国人保健养生，汤水是不能缺少的，冬季喝什么汤好？冬季是保健的好季节，而不同的材料煲成的汤又有不同的保健养生功效，以下是营养专家所推荐的适合冬天饮用的四种汤。还可以根据不同的症状，添加不同的材料搭配成功效更全面的汤类，冬季多喝汤，有保健康。点击图片进入下一页>>1、骨头汤 冬季最适合饮用的汤类之一就是骨头汤，排骨中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、大量的磷酸钙、骨胶原、股粘蛋白等，可以为人体补充多种营养物质，尤其是家里有幼儿和老人的，更加适合。骨头汤可以为幼儿和老人提供钙质，容易被人体所吸收和利用。 骨汤中的特殊养分、胶原蛋白可以促进人体的微循环，尤其是50~59岁的人，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可以强壮骨骼，减少身体老化的速度，延缓衰老。另外，在煲骨头汤的时候加入冬瓜、海带或者莲藕的话，还有清热补气的作用，更加适合体虚乏力以及腰酸腿疼的人饮用。 薏仁海带排骨汤 材料：排骨500克、干海带30克、薏仁50克、姜片5片。 排骨焯水、干海带泡发蒸熟、冬瓜切大块、薏米洗净。汤锅中加入焯好的排骨、姜片、薏米煲一个小时，然后加入冬瓜和海带继续煲半个小时即可。
问题五：煲什么汤最有营养最好喝？？？ 香菇大白菜鸡汤：先把香菇泡软放到锅里加水煮至沸腾，然后把鸡肉用锅炒至7成熟让骨头里的血水流出来后加到汤锅里与香菇一起煮约5分钟，最后再加入大白菜并放入一块鸡精煮5分钟。（注意：香菇不要放太多，不然味道会很重；如果你是个懒人，最后加大白菜的时候也可以把面条扔进去一起煮，这样就变成了美味营养又方便的汤面，而且这样吃的热量也不高，我常常就是这样）
2。菜干红萝卜排骨汤：先把菜干浸泡20分钟，红萝卜切片；然后将两者放入汤锅中煮；煲菜干和红萝卜的时候，
3。人参桂圆红枣炖鸡：红枣去核，与桂圆、人参一起放入汤锅中煮；把鸡肉用锅炒至7成熟后加到汤锅里与上述材料煮约2小时即可
4。冬瓜虾米干贝排骨汤：先把虾米和干贝浸泡约20分钟，冬瓜切成大块；然后把上述三种材料放入汤锅中煮沸，再加入用油锅炒至半熟的排骨煮约半小时，尤以冬瓜肉被炖烂为佳
夏天消暑推荐两款竹笋煲汤
01.第一款：
大竹笋（麻竹笋或者苗竹笋）+猪大骨（或龙骨）+咸菜+油+盐（油、盐后来才添上），
煲上约一个小时，油、盐要适度，煲笋汤比煲其它的汤放多点油没关系，因为竹笋会消解油类。此汤甘甜鲜美，味儿好极了且生津止渴，消食。竹笋吃起来 ，很好味，口感也好。煲此类竹笋汤，笋越老煲的时间要越长，其实笋越老，咬起来越韧，越过瘾。而嫩笋更适合炒菜。
02.第二款：
苦竹笋+猪大骨（或龙骨）+咸菜+油+盐（油、盐后来才添上），煲上不到一个小时。此汤苦中带甘，别有风味，回味无穷，特别消食去滞，而不少人在夏天 往往不想吃饭。如果嫌太苦，可在煲汤前将苦笋用冷水浸泡一两个小时，可减苦味。
大竹笋宝塔形，菜市场一般有得买；苦笋长条形，在超市也有袋装的。
冬菇清汤
用料: 冬菇三两(约一百二十克),清水三杯,鸡精一粒半,葡萄酒一汤匙,生油一茶匙.
做法: (1) 将冬菇(又称香菇)洗净,放入大碗中加清水浸软,剪出菇蒂,与浸冬菇水同留用. (2) 把清水,冬菇同放锅内,加鸡精,生油和冬菇(连蒂)同烧滚,改用文火煲约半小时,离火稍温,淋下葡萄酒盖好 ,片刻即可.
附注: 如用日本香菇,汤味更鲜
A.海带结肉丝汤(经常吃一些含有很多矿物质和碘的海藻类产品，对身体很好。)
猪里脊肉 50g
海带结 50g
嫩豆腐 半块
盐 1茶匙（5g）
淀粉 1茶匙（5g）
葱、姜 各1茶匙（5g）
香油 1茶匙（5ml）
高汤 1碗（250ml）把海带结泡软，沥干水分；嫩豆腐切丁；葱洗净，切末；姜洗净去皮，切丝备用。猪里脊肉洗净，切丝，放入碗中加入盐和淀粉拌匀并腌10分钟备用。汤锅中倒入高汤煮开，放入海带结、豆腐及姜丝煮滚，加入猪肉丝以及盐煮熟熄火，淋入香油
椰子马铃薯牛肉汤
材料：椰子 一个马铃薯 二个洋葱 一个红萝卜 一个牛肉 十两姜 二片盐适量
做法： 1 将椰子肉切块。
2 马铃薯、洋葱和红萝卜去皮切件。
3 洗干净牛肉，放入滚水内飞水，再冲干净，然后切厚件。
4 烧滚适量水，放入椰子、马铃薯、洋葱、红萝卜、牛肉和姜，水滚后改慢火煲约二小时，下盐调味即成。
燕窝蜜枣汤
燕窝25克、蜜枣15克、红糖适量，将燕窝用清水泡开除去杂质，然后与蜜枣（去核）同放入锅内加水适量煮至蜜枣烂熟再入红糖调味食用。此方有养颜和胃、祛皱纹之功效，使肤色光泽滋润。
苹果雪梨羹
苹果2个、雪梨2个、莲米120克、陈皮9克、砂糖适量。将苹果、雪梨去核留皮。
莲米与陈皮一同放入锅内加适量清水煮30分钟，再放苹果、雪梨同煮50分钟后入砂
糖调味即可食用......>>
问题六：冬季怎样煲好喝又营养的乌鸡汤？？材料需要什么？？ 虽然我不会做，但是我知道一些，呵呵那就传授给你哦~~乌鸡，是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。 一、乌鸡白凤汤 主料：乌鸡（宰杀干净） 辅料：枸杞 调料：葱、姜、鸡精、盐、醋 做法： 将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。 特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。
二、乌鸡天麻汤 主料：乌鸡（宰杀干净） 辅料：天麻 调料：姜、盐 特点：乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补“秘方”。天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。
三、五彩乌鸡丝 原料：乌鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。 做法： 1、鸡肉切丝（顺纹切），青椒和红、白萝卜分别切丝。 2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。 3、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。
四、补品三套禽 原料；乌鸡、乳鸽、鹌鹑各一只，枸杞少许，香茹六片。 做法： 1、乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净，加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后，将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内，再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。 2、取炖盆一只，将乌鸡置入，注放清水，下姜片、葱结、枸杞、香茹、精盐、味精、白糖、淋少许油，上笼旺火蒸两个小时取出，拣出姜片、葱结，调正味道即成。
五、五味乌鸡补血汤 原料：乌鸡一只，当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，葱、姜、盐、味精适量。 做法： 1 乌鸡洗净，五味药材洗净切片，并用单层纱布裹好备用。 2 将将药物塞入鸡腹、扎紧，置于锅内，加水1500好毫升，上笼旺火蒸2小时。取出药物，加调味品，复蒸10分钟。
问题七：晚上喝什么汤有营养 最有营养的，鱼汤，乌龟汤，排骨汤，鸡汤等等。
睡觉前不易喝汤，这会加重肾的负担。
喝汤的最好时间是下午晚饭后喝汤，常言道“饭前先喝汤，胜过良药方”，这话是有科学道理的。这是因为，从口腔、咽喉、食道到胃，犹如一条通道，是食物必经之路。吃饭前，先喝几口汤，等于给这段消化道加点“润滑剂”，使食物能顺利下咽，可有效防止干硬食物 *** 消化道粘膜。
吃饭时进点汤水也是有益的，因为这有助于食物的稀释和搅拌，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。若饭前不喝汤，吃饭时也不进汤水，则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴感，这时才喝水，反而会冲淡胃液，影响食物的吸收和消化。
所以，营养学家认为，养成饭前及吃饭时不断进点汤水的习惯，可以减少食道炎、胃炎的发生，那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人，消化道也最易保持健康状态。
问题八：想煲汤，这个季节最适合喝什么汤既营养又美味呢？ 茄汁青鱼
主料：青鱼三斤(做一次时间较长，有点烦，所以一次做了很多，剩下的放进冰箱里)
注：青鱼是一种海鱼，本身含油大，刺多味美，最适合做茄汁拉。
配料：番茄沙司(没有用番茄酱一袋也成，不过没有这个味道好)、西红柿二个，葱姜蒜(不能太少，鱼多)、啤酒一瓶、花椒、大料、盐、糖、老抽、香叶朝鲜盒装辣酱(这两样没有也罢)。
做法：青鱼洗净切段沥干，西红柿切成小块，姜拍扁、葱切段、蒜切片。
点火炒锅放上，用姜片擦锅(防鱼粘锅)，放油，烧热后放入大料、花椒烹出香味，放入青鱼段，葱姜蒜、四分之一瓶啤酒(鱼多，防止糊锅)、西红柿、番茄沙司(一袋番茄酱那么多)翻炒一会儿，再倒入剩下的啤酒、糖、盐、老抽(上色)、香叶、朝鲜辣酱。开锅后，调好口味，连鱼带汤倒入高压锅里，盖锅盖、盖阀，大火放气二三分钟后改小火，焖半个小时，中间会闻到香味飘出来(儿子说是螃蟹的味道，西西)。等高压锅冷却不再放气后，打开锅盖，一锅色香味俱全的茄汁青鱼就做好了，连刺都酥透了，美味又营养，很适合给小朋友吃，剩下的鱼汤也很美味哦，儿子用它来拌饭，蘸馒头吃。
要点：一、啤酒一定要足，嫌少再加点也成，要没过鱼，不然的话，高压锅工作时间长，会糊锅，而且上面的鱼刺没酥。二、时间一定有半个小时，有几次我着急，时间没够半个小时，结果刺没酥，吃起来不过瘾。三、盐一定要适量，不要太多，不然会咸，影响健康。
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蜜糖红茶：
红茶叶5克，放保温杯内，以沸水冲泡，加盖焖片刻；调适量蜂蜜、红糖。每日饭前各饮1次，能温中养胃。此茶适用于春天肝气偏旺，脾胃功能不佳。
葱白生姜茶：大葱1根，砸扁切碎放锅内，加开水1碗，取旺火烧沸，加红茶叶1大撮，调入生姜汁1匙，冲浓茶趁热饮。随即盖被就寝，可增热御寒，防治早春风寒感冒。
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素焖扁豆
【原料】：扁豆350克，植物油30克、酱油15克、黄酱10克、精盐3克、大料两瓣、葱花、蒜片各少许。
【制法】：
1.扁豆用清水洗净，沥干、去掉两端，撕去筋络，折断成4.5厘米长的段。
2.将炒锅置于火上，放入大料，炸出香味，加入黄酱，葱花炒均匀，随即放入扁豆，煸炒几下，加水150克、酱油、盐烧开，用温水焖约10分钟，加入蒜片，上旺火炒一下，加明油5克，即可出锅。
【特点】：扁豆软烂，味干香。
春季最好的养生饮品蜂蜜
春季饮食养肝为先
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网易
春季万物荫生，正是调养身体五脏的大好时机。按照中医“四季侧重”的养生原则，春季补五脏应以养肝为先。俗语说：药补不如食补，养肝也是如此。现介绍春季养肝的几种方法。
1、以脏补脏，鸡为先。鸡肝味甘而温，补血养肝，为食补养肝之佳品，较其它动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。具体用法是：取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮为粥服食。可治中老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。此外，老年人肢体麻木者，也可用鸡肝5只，天麻20克，两味同蒸服，每日一次，服用半月，便可见效。
2、以味补肝，首选食醋。醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。肝阳偏亢的高血压老年患者，每日可食醋40毫升，加温水冲淡后饮服：也可用食醋泡鸡蛋或醋泡黄豆，食蛋或豆，疗效颇佳。平素因气闷而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克冲服，能迅速止痛。
3、补肝血、食鸭血。鸭血性平，营养丰富，肝主藏血，以血补血是中医常用的治疗方法。取鸭血100......>>
问题九：秋天适合喝什么汤 秋季适合喝什么汤
中国人喜欢以汤来滋补身体，清润的汤水可以滋润我们的肌肤和内脏，减轻燥邪对肌体的伤害。但不同的季节要喝不同的汤，那么你知道秋季适合喝什么汤吗？传统医学认为，养生必须要注意天人相应，适应季节气候的变化，避免外邪侵犯才不易生病。秋季人体热量挥发快，体液损失大，容易产生疲劳，此时的喝汤应以清热为佳。
根据上述原理，本站为大家推荐几款秋季适合喝的靓汤。
罗汉果白菜干汤：每次选用罗汉果l／3～1／2个，白菜干50克，瘦猪肉100克。用清水将罗汉果、白菜干洗净，瘦猪肉洗净切粗件，三物同放进汤煲内，先用武火后用文火煲汤，使菜干变软烂即可。本汤能养阴清肺、润燥化痰。
冰糖银耳汤：先将银耳洗净去杂质，加冷开水浸泡1小时。然后将已发好的银耳放进炖盅内，加进适量冰糖和冷开水，隔水蒸2小时。本汤有滋阴润肺、生津止咳的作用。
鲫鱼清汤：鲫鱼500克，刮去鳞掏出内脏，洗干净，控干水分。放在一大碗内黄酒60克，涂遍鱼内外待用。铁锅烧热放食用油100克，待油温7、8成时下葱头姜片爆香，加鱼下锅，淹鱼的黄酒不能要。把鱼小心翻一下，加冷水，淹过鱼。大火滚开，下火保持汤沸即可。火大会冲烂鱼。20分钟后汤变乳白色，加盐胡椒粉，喜味浓的加味精起锅。碗里放几片香菜。此汤是癌症病人化疗后的滋补佳品，但最好不放味精。鱼要野生为佳，脊背发黄的是上品，发黑最好不吃。
橄榄萝卜煲猪肺：橄榄150克、萝卜500～1000克、猪肺1个。萝卜洗净、去皮，切为块状，橄榄洗净，用清水浸泡片刻；猪肺切厚片块，浸泡于清水中，用手挤洗干净，放进开水中煮5分钟，捞起过冷水，沥干水后，一起放置瓦煲里，加入清水1000毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约2个小时。加入适量盐和生油便成。此汤可防治秋季流行性感冒、一般感冒及扁桃体炎、支气管炎，同时又能辅助治疗肝气郁滞致两肋作痛，以及饮食积滞等。具清热利咽、润肺止咳之功，实为标本同治之汤品。
淡菜紫菜瘦肉汤：瘦猪肉180克，淡菜90克，紫菜60克。淡菜用水浸软，洗净；瘦猪肉洗净，切丝，用鼓油、生抽、盐、生粉腌10分钟，紫菜撕成小块，放锅内炒片刻，去腥味和砂，用清水浸开，洗净。把淡菜放入锅内，加清水适量，文火煲沸15分钟后，放入紫菜再煲沸，再放入瘦肉丝煲至肉熟，调味供用。此汤能养不足之阴液，清郁结之热痰，降上浮之虚火，是阴虚之旺或肝阳上亢的理想辅助治疗汤品，也是热病后极佳的调养品。基本功效是滋阴降火，清化热痰。
南杏仁炖雪梨汤：取南杏仁12克，雪梨一个，白砂糖30克。先将南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成四块。将杏仁、雪梨、白砂糖一齐放进炖盅内，加清水200毫升，隔水炖1小时后，饮汤食雪梨。本汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。
参麦炖牛奶 美丽肌肤
人参，大补元气，健脾生津。体热燥，口干者可用西洋参。麦冬，养阴润肺，益胃生津的功效。此汤可补元气，令皮肤粗糙，肤色苍白的女士肤色变得红润，皮肤光滑细嫩。
原料：人参或西洋参6克，麦冬10克，鲜牛奶200毫升。
做法：参、麦冬切片，加清水50毫升炖1小时，然后将牛奶煮沸，再调入人参麦冬汁中，温服。
红萝卜土茯苓猪肝汤 眼睛神采奕奕
猪肝中含有大量的维生素A，具有抗癌作用。而且猪肝补肝养血、清热明目的功效。茯苓能增强人体免疫功能。红萝卜更是秋冬炖汤不可缺少的蔬菜。几味合用不仅可以养血抗癌，而且利水消肿。
原料：猪肝100克，土茯苓15克，精盐少许。红萝卜可根据个人喜好用量。
做法：将土茯苓切片，猪肝洗净切片，红萝卜切小快，一同放入锅中，加清水炖至熟，加盐即可食用。
红枣花生鸡脚汤
身体虚弱，血气不足，......>>
问题十：冬天的时候吃什么广东菜，汤，最好，最有营养，最有补，请回答，完整 冬季宜吃味香浓、热能较高的营养汤、菜，如化皮乳猪、香煎明虾碌、豆苗鸡腰子、香肉煲、冬笋绵羊丝、菊花烩五蛇、杏元炖水鱼、冬菠扒大鸭、脆皮炸子鸡等等。
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