用料:猴头菇、鸡蛋、盐、味精、油、花椒、尖椒、十三香、番茄酱
1、猴头菇水泡涨。
2、将猴头菇撕成小块。
3、水烧开煮五分钟捞出,赶快用水冰一下。
4、打两个鸡蛋,加适量的盐,少许味精,搅拌均匀。
5、尖椒洗净切块。
6、开火锅里倒油,放花椒炒出香味,放入尖椒,加适量盐,十三香。
7、倒入猴头菇,放入一勺番茄酱,翻炒均匀。
8、出锅装盘即可食用。
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