核桃大概多少钱一斤?

至2021年9月，35-40元一斤左右。

每100克核桃肉中含有20.97个单位的抗氧化物质，它比柑桔高出20倍，菠菜的抗氧化成份为0.98个单位，胡萝卜为0.04个单位，西红柿为0.31个单位。

关于核桃仁的食用量：一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜，吃得过多，会生痰、恶心。此外阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。

吃核桃注意事项

核桃不能和浓茶一起吃，因为核桃中含有丰富的蛋白质与铁元素，茶叶中含有鞣酸，鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收，所以食核桃忌饮浓茶。

核桃不能和鳖肉一起吃，因为核桃与鳖肉同食，会致中毒，影响身体健康。核桃不能和黄豆一起吃，同食可致腹胀、腹痛、消化不良。

一天吃5个左右即可。核桃中含有丰富不饱和脂肪酸、蛋白质、碳水化合物、铜、镁、钾、多种维生素等多种营养物质，吃适量核桃能为人体提供丰富的营养，但是核桃一天不能吃太多，因为其中含有大量脂肪，若是食用过多可能会引起胃肠道不适，还可能会引起发胖。核桃应该长期坚持食用，才会有好的效果。

下面针对不同的人群、年龄段，来说明不同人群每天的科学食用量是多少：

1、男人~每天不超过6个；（男人的壮阳果）

2、女人~每天不超过5个；（女人的睡眠果）

3、孩子~每天不超过4个；（孩子的益智果）

4、老人~每天不超过3个；（老人的长寿果）

抛开以上所有区分，一个人每天最多食用量不超过6个为最佳！

特别注意：核桃表面深色的薄皮营养也很丰富，不要剥掉，否则会损失核桃的部分营养价值。

另外，核桃仁中间的分心木也是一种难得的中药材，和红枣或枸杞一起泡水喝可壮阳补气！

核桃一天吃2～4个合适，不可过量。

核桃是一种药食同源的食品，既可作为中药用于治疗疾病，也可作为食物日常食用，且具有明显的食疗效果。

核桃味甘，性温，入肺、肾、大肠经。作为中药时，可补肾润肺、纳气定喘、润肠通便，主要用于肝肾不足、腰膝酸痛、肾虚耳鸣、遗精尿频、肺肾不足、虚寒喘嗽、血少津亏、肠燥便秘以及石淋痛楚等病证；作为食物时，因其健脑益智、补肾强腰、镇静安神，更适宜于体质虚弱、神经衰弱、健忘、失眠多梦伴有腰酸乏力、便秘的脑力工作者。

由于核桃为温热之品，阴虚火旺及热病者均不宜食用。且核桃中含有的植物油成分较多，润肠通便效果较好，每日食用2～4个为宜，不可过量。

核桃中含有丰富的维生素，b族和维生素e能够很好的抗衰老，增强记忆力，会减少身体对胆固醇的吸收，预防动脉粥样硬化的发生，减少心血管疾病。建议每天吃5到6个核桃为宜，不能太多，否则不利于我们身体的吸收，造成营养的浪费。

1、应该适量、长期服用。

核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体作为胆固醇储存起来，结果适得其反。

2、不宜吃核桃的人。

核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。

3、核桃中含有丰富的磷脂，对于我们的大脑中枢神经系统具有很好的保健作用，核桃中含有的不饱和脂肪酸具有很好的预防动脉粥样硬化的作用，核桃中含有丰富的锌元素，可以有效的提高身体的免疫力，并且核桃还具有止咳平喘的功效，尤其是对于一些中老年人经常发生慢性咳嗽，可以适当的吃些核桃，起到镇静，止咳的作用。

扩展资料

核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。

胡桃仁含粗蛋白22.18%，其中可溶性蛋白的组成以谷氨酸为主，其次为精氨酸和核桃仁天冬氨酸。粗脂类64.23%，其中中性脂类占93.05%；中性脂类中三酰甘油82.05%，甾醇脂3.86%，游离脂肪酸4.80%.总脂和中性脂类中脂肪酸组成主要为亚酸64.48%-69.95%和油酸13.89%-15.36%；三酰甘油所含脂肪酸主要为亚麻酸69.98；甾醇酯非皂化部分主要为β-谷甾醇，并有少量的菜油甾醇，豆甾醇，燕麦甾-5-烯醇，豆甾-7-稀醇；糖类13%；多种游离的必需氨基酸；异亮氨酸，亮氨酸，色氨酸，苯丙氨酸，缬氨酸，苏氨酸及赖氨酸等，其含量为总氨基酸的47.50%。

参考资料来源：百度百科：核桃的营养价值

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