其实海鱼和淡水鱼最大的区别就是因为两种鱼生存的环境不同，导致这两种鱼吃起来的口感，以及其所含的营养价值都有很大的差别。
海鱼吃起来味道偏咸，由于大海当中含有的盐分非常的多，所以大部分的海鱼在吃的过程当中都需要加入其他的东西才能一起服用，有些人就喜欢用海鱼来煲汤，或者是用海鱼和周一起来食用这样吃起来口感极佳。而淡水的鱼则是比较常见的，现在人们吃的鱼大部分都是淡水鱼，淡水鱼的做法很多种，而且淡水鱼的价格也不贵，淡水鱼吃起来偏淡，如果不加盐的话，会没什么味道。
淡水鱼价格贵
另外，由于海鱼生存在大海，所以海鱼的肉质相比于淡水鱼来说，要更加的紧致，有口感，部分人喜欢吃海鱼，其实就是因为海鱼的，口感更加独特。这两种鱼类的营养价值相比，其实并没有很大的差别，鱼类当中都是含有高蛋白质，这和肉类都是相似的，海鱼和淡水鱼只是吃起来味道和口感的差别。
市面上很多人将海鱼卖得如此贵，主要就是因为人们的一种攀比心理。只要是自己喜欢吃鱼，平时多吃鱼，那就可以吃到鱼当中含有的高蛋白物质，不用担心因为自己吃的鱼不对而造成体内的蛋白质缺乏，在选择购买哪种鱼的时候，也只需要考虑自己的口感，不要认为海鱼就是营养价值丰富的鱼类
地球海洋面积比陆地面积大不假，但陆地与海洋存在的状态是海洋包围陆地，而不是陆地环绕海洋，所以除了一些岛国四面环海以外，大一点的国家基本都是单面环海或者双面环海，尤其是一些陆地纵深长的国家，内陆与海洋的距离十分遥远，所以海洋鱼类的获得对于内陆来讲远不如获取淡水鱼那么方便，物以稀为贵的到底大家都懂，而我国正是一个内陆纵深长的国家。
另外，该问题还有一个“概念”分类，问题问的是海鲜比淡水鱼贵，“海鲜”一词更将海洋产品的范围缩小了，因为不是所有海洋产物都能称得上海鲜，一定是那些鲜活的鱼类、虾类、贝壳类等才能称得上海鲜，这一点受制于运输方式、运输距离、食用时效等因素，使得海鲜更多存在于沿海，故综合导致海鲜价格高于淡水鱼。实际上，如果全面比较海洋产物价格与淡水鱼价格，不见得淡水鱼价格就一定低于海洋产品，特别像一些珍贵淡水鱼种，价格可能还要比普通海鱼高几倍。
当然了，以上并不是该问题想要的答案，之所以海鲜比淡水鱼价格贵，主要是的产值差别。举一个最简单的例子，淡水鱼可以在全国任一有水的省份养殖，且养殖种类繁多，只要保证池塘水质、控制水体病菌等，就可以获得渔业资源丰收，保证产业经济价值。
而海水鱼养殖却受制于海洋深度、海鱼习性、成活率等诸多因素影响，养殖价值比较低，往往投资10万尾鱼苗，仅能得到1万尾的成活率，因此海鱼养殖的规模要远低于淡水鱼养殖，当前市面上还有一大部分海鱼仍然要依靠一次次出海捕捞，那这其中的人工成本也要一并折算到海鱼的最终售价之上，使得海鱼价格高。
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