米粉用多少度水冲最好

米粉用多少度水冲最好,第1张

水温以70-80摄氏度为宜。还要注意的是,冲泡好的米线不一定要再煮,否则米线中的水溶性营养成分很容易被破坏。

米粉水温过高,米粉的营养容易流失;水温过低,米粉会不溶,混在一起会结块,宝宝吃了会消化不良。所以合适的水温很重要,合适的水温是70-80摄氏度。

另外,搅拌好的用水冲干净后,最重要的是放一会儿,这样米粉就会膨胀,就像贴壁纸用的浆糊一样。一两分钟后顺时针搅拌,时间越长越稀。

搅拌时,勺子要稍微倾斜,朝一个方向搅拌。应该用勺子压碎结块的颗粒。理想的米糊应该是用勺子舀起来,倒下来可以是炼乳。掉下来就是太薄,留不住就是太厚。

婴儿米粉用60-70℃水冲泡,这个温度能保证米粉融化的最为彻底。若冲调米粉的水温太高,米粉中的营养容易流失;水温太低,米粉不溶解,混杂在一起会结块,小宝宝吃了会消化不良。

米粉一般要用60-70度的水冲,一般米粉上都有说明的,这个温度是最好的,能保证米粉融化的最为彻底。但不必受这个水温的限制,只要温度适宜即可,但要注意一点,在给宝宝喂食时,一定要试好温度,不要在米粉温度仍然很高的情况下喂给宝宝吃,避免烫到宝宝。


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