维生素c一天吃多少合适
维生素c600mg最合适,尽量大于600mg但小于1克.长期每天服用1克以上的维生素C,可引起草酸尿,高酸尿血症,高外血症.600mg最适合,但维生素c是水溶性维生素,可以溶于水,由于摄入到体内的维生素不可能完全被吸收,所以摄入量应略大于600mg.
缺乏维生素c的症状
发病的特征是从饮食中缺乏维生素C至发展成坏血病约需4~7个月。开始出现一些非特异性症状,如消化不良、烦躁不安、面色苍白、生长迟缓、低热等,相继出现坏血病的明显征状,患儿全身任何部位可出现程度不同和大小不等的出血点,较常见为长骨骨膜下出血,股骨下、胫骨近端、牙龈粘膜下经常出血,多见于出牙前后,上门牙部位最为显著,肿胀光滑而松脆,牙龈呈紫红色,轻微按压便可溢血,肿胀面积如扩大,可盖住牙齿,表面有瘀血堆积。后期有生殖器、尿道、胃肠道和脑膜出血,有三分之一的病儿尿中出现红细胞小腿部肿痛最为常见,肿胀多沿胫骨骨干部位,压痛明显,局部体温略有增高,不发红,患儿由于下肢肿痛,不愿让人抱和挪动,轻微触动也会哭闹不停。大些患儿皮肤可出现毛囊角化,外观和维生素A缺乏相似,难以区分并可伴有巨幼红细胞贫血,是由于缺乏维生素C的同时又缺乏叶酸的原因所致。
富含维生素C的食物
水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等维生素C含量高。蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素C。维生素C最多的蔬菜,当属西兰花,又称绿菜花,它是蔬菜界的维生素C之王,大概是西红柿维生素C含量的6倍以上之多,吃的时候尽量别炒,凉拌或是涮锅能够不破坏其维生素C含量。
弥猴桃,号称维C之王其次是大枣、木瓜果蔬中的西红柿和尖椒都含有丰富的维C。推荐每天吃250克以上,不用担心服用过量,因为维C为水溶性元素,过量的维C会通过尿液、汗液排出。正因为它的易流失性,所以要天天坚持食用,而不要以为打一回维C牙祭就可以管很多天。
一天吃100mg维生素C为宜。
对于维生素C的需求量,一般每日膳食100mg就能满足。如果是显著提高抵抗力或身体需求,每日再补充500~1000mg即可。超量会引起反作用,比如,用量3~4g,会出现腹泻、皮疹和凝血等;当日用超过5g时,还有可能引发溶血甚至致命危险。
食物中的维生素C主要存在于新鲜的蔬菜、水果中,人体不能合成。水果中新枣、酸枣、橘子、山楂、柠檬、猕猴桃、沙棘和刺梨含有丰富的维生素C;蔬菜中绿叶蔬菜、青椒、番茄、大白菜等含量较高。
扩展资料
维生素C的吸收
小肠的吸收率视维生素C的摄取量不同而有差异。当摄取量在30-60mg时,吸收率可达100%;摄取量为90mg时,吸收率降为80%左右,摄入量为1500mg时降为49%,摄取量为3000mg时降为36%,摄取量12000mg时降为16%。
吸收率除了受到摄取量影响外,也会受到发烧、压力、长期注射抗菌素生素或皮质激素等影响而降低。也因饭后和空腹而有所不同,因个人摄取的差异也有不同。
根据吸收率的大小,维生素C较有效的摄取,以一日三次、餐后马上摄取为佳,而且这样也可预防因高剂量的维生素C所带来的副作用。
参考资料来源:百度百科:维生素C
中国营养学会制定了维生素C的每天推荐摄入量:14岁~50岁为100毫克。世面上的维c一般计量一粒是100毫克,所以一天一粒就够了。
过量服用可引起不良反应:可引起腹泻、皮疹、胃酸增多、胃液反流,有时尚可见泌尿系结石、尿内草酸盐与尿酸盐排出增多、深静脉血栓形成、血管内溶血或凝血等,有时可导致白细胞吞噬能力降低。
长期维生素C缺乏引起的营养缺乏病称坏血病,临床上典型的表现为牙龈肿胀、出血,皮肤淤点、淤斑,以及全身广泛出血为特征。
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扩展资料新陈代谢率增高时,维生素C的需要量增加。婴儿和早产儿生长发育快,需要量增加;感染等慢性消耗性疾病、严重创伤等维生素C需要量增加,若食物所供应的维生素C不能满足机体的特殊需求,则可导致维生素C缺乏。
食物中的维生素C主要存在于新鲜的蔬菜、水果中,人体不能合成。水果中新枣、酸枣、橘子、山楂、柠檬、猕猴桃、沙棘和刺梨含有丰富的维生素C;蔬菜中绿叶蔬菜、青椒、番茄、大白菜等含量较高。
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