消化管：
消化管是一条起自口腔延续为咽、食管、胃、小肠、大肠、终于肛门的很长的肌性管道，包括口腔、咽、食管、胃、小肠（十二指肠、空肠、回肠）和大肠（盲肠、结肠、直肠）等部。从口腔至肛门的连续性管道,依次分为口腔,咽,食管,胃,小肠和大肠。消化管壁(除口腔和咽外)由内向外分为粘膜,粘膜下层,肌层及外膜四层.其中粘膜由上皮,固有层和粘膜肌层组成,是消化管各段结构差异最大,功能最重要的部分,粘膜肌层是消化管壁所特有的结构。
大便是黑色一般有两种情况，一种是生理性的原因，一种是病理性原因。
生理性原因：当饮食中含有较多黑色素类食物时候，大便的颜色会形成黑色，如吃了桑葚等黑色的食物。还有就是吃了血制品，大便也会变为黑色。
病理性原因：消化道出血，血液中的血红蛋白中含有铁元素，铁元素在肠道内会形成硫化铁，然后排出体外，硫化铁的颜色就是黑色的，所以就出现黑便的情况。
大便黑色注意事项
饮食方面而言，一日三餐要有规律的进食，而且不能吃太硬、太甜的食物，太酸、太辣的具有刺激性的食物也不能吃，浓茶、咖啡也要尽量避免，冰淇凌、冷饮等或者麻辣火锅等太生冷、太热烫的食物也不宜食用。
烟酒也要尽量戒除，因为吸烟会对溃疡病的治疗产生影响，而喝酒会使胃黏膜的保护作用降低，刺激胃部，导致胃酸的分泌变多，所以要尽量避免。作息方面要有规律，工作休息劳逸结合，不能太过劳累，保证充足的睡眠时间，天气凉了注意保暖。
1、有时我们吃的食物比如猪血、鸭血等，也可以使大便颜色发黑。2、食用大量的肉类和动物的内脏也会导致大便黑色，这种情况也是完全正常的。
3、假如都没有上述情况的话，那么大便黑色很可能是你消化道或者肠胃出血导致的了。
4、可能是由于过久未排便或者便秘引起的，便秘很容易导致大便黑色，所以要保持良好的排便习惯，这对身体是非常有利的。
5、慢性胃出血，也可以使大便颜色发黑。
6、与药物有关，胃病患者吃含铋的胃药，缺铁性贫血病人经常补充铁剂，大便也会呈黑色。炭剂、一些黑色的中成药吃了也会拉黑便。这种黑便呈深浅不等无光泽的炭样黑色。
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