米粉比米饭更容易消化
米粉的制作过程有两个关键步骤，一是大米粉碎成米粉末，二是米粉末需要进行糊化。这两个步骤都提高了大米的消化率，因而米粉比米饭、米粥更容易消化，更适合消化能力弱的人士食用。
有的人吃米粉却不觉得好消化，这又是为什么呢？这有个人饮食习惯和消化能力不耐受米粉中高淀粉的问题，也有其他原因，主要有以下三个：
一是因为一次吃得太多。米粉的原料是大米，其营养成分与大米相近，含有较多的淀粉，加上容易消化，吸水量大，所以一次吃得较多，很容易引起腹胀，造成难消化的现象。
二是有些米粉质量较差，在加工过程糊化后，有一定的回生现象（老化），回生的淀粉很难溶解，不易被淀粉酶分解，导致消化率下降。
三是用油炒、油煎的方式烹调。由于油脂的包裹和黏滞作用，减慢了淀粉的消化速度，所以，汤粉更适合消化能力弱的人食用。
米粉比面条更容易消化
米粉的生产工艺要求高，需要精制程度高的大米作为原料，同时，由于减少了脂肪和纤维素的影响，进一步提高了米粉的消化率。
面条由小麦粉制成。由于小麦的蛋白质比大米蛋白质韧性强，因而不需要糊化即可成形制作面条。也就是说，制作面条不一定需要精制的小麦粉，因而面条的纤维含量稍高于米粉，而且蛋白质含量也高于米粉。总体而言，米粉比面条更易于消化。婴儿添加的第一种辅食一般建议为米粉，虽然婴儿米粉是米粉末，不同于朋友所说的米粉，但都是由大米粉碎后制成的。文中的陪护阿姨仅从生活经验来判断面条比米粉好消化，这是误区。
粉丝是一种较为常见的食物，常常被作为早餐或者菜食用，那么，为什么有人吃粉丝之后恶心想吐呢？ 吃粉丝之后恶心想吐 1 吃粉丝之后恶心想吐是有可能的。 粉丝的主要成分都是碳水化合物，是一种淀粉含量很高的食物，因此食用容易出现消化不良的情况，确实有些人群食用粉丝就会出现恶心想吐的情况。 吃粉丝之后为什么会恶心想吐 2 吃多了 粉丝中含有大量的淀粉，而大量的淀粉进入肠胃中容易出现胀气，因此粉丝食用过多，容易导致胀气，腹痛，还会伴有恶心想吐的感觉。 肠胃疾病 肠胃有疾病人群，消化粉丝较为困难，多吃或者消化不良时就容易出现恶心呕吐的情况。 过敏 有些人一吃米粉就恶心呕吐，无论吃多少，这种情况可能是对粉丝中的某种成分过敏，如粘合剂等成分。 吃粉丝之后恶心想吐怎么办 3 立即停止使用 吃粉丝之后有恶心呕吐的感觉，需要立即停止使用粉丝，以免加重不适的情况。 吃健胃消食片 若是因为吃多了而导致的恶心呕吐，可以食用一些健胃消食片，帮助消化，减轻不适的感觉。 做一些按摩 消化不良的时候适当的一些按摩也是可以帮助校消化的，适当的按摩可以促进肠道蠕动，增强肠动力，有帮助消化的作用。 喝一些米汤 如果是因为粉丝过敏的话，可以食用一些米汤等成分，米汤中含有丰富的维生素B族，可以抗过敏，并且补充一些水分可以促进过敏原的代谢。 吃抗过敏的药物 不适情况十分严重的话，就要及时就医，由医生判断是否是过敏，在按医嘱食用一些抗过敏的药物。 怎样防止吃粉丝之后恶心想吐 4 适量食用 过量食用粉丝会出现消化不良，导致呕吐的话，可以适量食用粉丝，不过量食用，就不会有恶心呕吐的情况发生了。 不吃粉丝 粉丝中成分过敏的人群最好不要食用粉丝，以免出现过敏的现象。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
