四,五月份当季成熟的水果有,枇杷,芒果,荔枝,番石榴,樱桃等。
1,枇杷
枇杷,原产中国东南部,因叶子形状似琵琶乐器而名,其花可入药。树高3~5米,叶子大而长,厚而有茸毛,呈长椭圆形,状如琵琶。
2,芒果
芒果为著名热带水果之一,芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。
3,荔枝
荔枝分布于中国的西南部、南部和东南部,广东和福建南部栽培最盛。亚洲东南部也有栽培,非洲、美洲和大洋洲有引种的记录。 荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。
4,番石榴
番石榴原产南美洲。中国华南各地栽培,常见有逸为野生种,北达四川西南部的安宁河谷,生于荒地或低丘陵上;果供食用;叶含挥发油及鞣质等,供药用,有止痢、止血、健胃等功效;叶经煮沸去掉鞣质,晒干作茶叶用,味甘,有清热作用。
5,樱桃
樱桃果实可以作为水果食用,外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙,黄如凝脂,果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。
参考资料来源:百度百科-樱桃
参考资料来源:百度百科-番石榴
参考资料来源:百度百科-荔枝
参考资料来源:百度百科-芒果
参考资料来源:百度百科-枇杷
十二个月水果季节表:
一月芦柑、菠萝、砂糖橘、蛋黄果、番石榴、橙子、青枣
二月圣女果、荸荠 、甘蔗、柠檬、丑柑
三月枇杷、圣女果、青梅
四月山竹、火龙果
五月桑葚、草莓、樱桃、莲雾、嘉宝果
六月荔枝、 黑莓、蓝莓、榴莲、桃、杏、西瓜
七月龙眼、苹果、哈密瓜、李子、芒果、杨桃
八月百香果、猕猴桃、木瓜、葡萄、无花果、椰子
九月蛇果、柿子、西柚、牛油果、蔓越莓、羊角蜜、梨
十月白梨、橄榄、山楂、芭蕉
十一冬枣、菇娘、海棠果
十二月橘子、柚子
一、一月份应季水果是芦柑、菠萝、砂糖橘、蛋黄果、番石榴、橙子、青枣
1、芦柑:味甘甜微酸,含有丰富的维生素C和柠檬酸,具有多种功效是一月份水果的佳品,果皮可以晾干冲茶。 草莓中含有丰富的维生素、纤维素、铁、钙等微量元素,素有“水果皇后”之称。
2、菠萝:其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成,花通常不结实,宿存的花被裂片围成一空腔,腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧,可供织物、制绳、结网和造纸。
3、沙糖桔:果实扁圆形,顶部有瘤状突起,蒂脐端凹陷,色泽橙黄,裹壁薄,易剥离。果形指数0.78,单果重62-86克,可食率71%,可含溶性固形物11%,每100毫升含全糖10.55克,果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜。
4、蛋黄果:含有丰富的磷、铁、钙、维生素C等营养物质及人体必须的十七种氨基酸。
5、番石榴:味道甘甜多汁,果肉柔滑,果心较少无籽。
6、橙子:含柠檬酸、苹果酸、糖类、果胶和维生素等。又含挥发油0.1~0.3%,其主要成分为牻牛儿醛。
7、青枣:是开发利用价值高的经济果树之一。毛叶枣的果实除了可以直接食用以外, 还可开发青枣果系列产品:果脯、果干、果酱、蜜饯、果酒、果汁、果冻、和罐头等。毛叶枣的果胶含量很高, 制作果冻可以不加曾稠剂, 凝胶效果很好。
二、二月份应季水果是圣女果、荸荠 、甘蔗、柠檬、丑柑
1、圣女果:又称小西红柿、小番茄果、樱桃番茄等,既可作蔬菜又可作水果,其中维生素含量是普通番茄的1.7倍。圣女果为茄科番茄的一年生草本植物,适应性强,抗性好,喜钾肥,喜光,对水分要求较多,空气相对湿度以45%~50%为宜,在我国一年四季均可栽培。
2、荸荠:也就是马蹄正是冬春季挖出贩卖的水果之一。马蹄性寒凉,味甘,马蹄中含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、铁、维生素B族和维生素C等营养元素,还有丰富的膳食纤维,另外,马蹄中含有的磷是根茎类蔬菜中较高的。
3、甘蔗:是温带和热带农作物,是制造蔗糖的原料,且可提炼乙醇作为能源替代品。全世界有一百多个国家出产甘蔗,最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。
4、柠檬:富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、烟酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等。
5、丑柑:营养价值比同类水果高出很多。可以生津止渴,具有着高营养值,高药用价值,是一种不错的具有着平民价位的水果。
三、三月份应季水果是枇杷、圣女果、青梅
1、枇杷:成熟的枇杷味道甜美,营养颇丰,有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。
2、圣女果:圣女果,常被称为小西红柿,中文正式名称为樱桃番茄,是一年生草本植物。植株最高时能长到2米。圣女果适应性强,抗性好,喜钾肥,喜光,对水分要求较多,空气相对湿度以45%~50%为宜,在中国一年四季均可栽培。因其外观玲珑可爱,含糖度很高,口味香甜鲜美,风味独特而广受消费者喜爱。
3、青梅:青梅喜光、喜温暖湿润气候,要求年均温16℃左右,根系浅,抗旱力差,耐寒,但在花期遇-8℃或幼果期遇-4℃以下低温会引起冻害而落花落果、减产等。
四、四月份应季水果是山竹、火龙果
1、山竹:原产马鲁古,亚洲和非洲热带地区广泛栽培;中国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种。山竹含钙、磷、维生素B和C等多种元素。
2、火龙果:是热带水果,最好现买现吃。在5℃-9℃的低温中,新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞,保存期可超过一个月。在25℃-30℃的室温状态下,保质期可超过2个星期。
五、五月份应季水果是桑葚、草莓、樱桃、莲雾、嘉宝果
1、桑葚:又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿,乌等,桑树的成熟果实,为桑科植物桑树的果穗。农人喜欢将其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。
2、草莓:富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁。
3、樱桃:是色、香、味、形俱佳的鲜果,除了鲜食外,还可以加工制作成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头和果脯、露酒等,具有艳红色泽,杏仁般的香气,食之使人迷醉。樱桃也是菜肴较好的配料。
4、莲雾:果实色泽鲜艳,外形美观,果品汁多味美,营养丰富,含少量 蛋白质、 脂肪、 矿物质,不但风味特殊,亦是清凉解渴的圣品。同时,莲雾以鲜食为主,也可盐渍、制罐及脱水蜜饯或果汁,亦可当菜。
5、嘉宝果:在完全成熟条件下,其果实一般呈现为半透晶状态,非常软绵,富有甜甜汁水,使用口感极佳,甜味程度大约在11-15度范围内。
六、六月份应季水果是荔枝、 黑莓、蓝莓、榴莲、桃、杏、西瓜
1、荔枝:是无患子科、荔枝属常绿乔木,高约10米。果皮有鳞斑状突起,鲜红,紫红。成熟时至鲜红色;种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季,果期夏季。果肉产鲜时半透明凝脂状,味香美,但不耐储藏。
分布于中国的西南部、南部和东南部,广东和福建南部栽培最盛。亚洲东南部也有栽培,非洲、美洲和大洋洲有引种的记录。荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。
2、黑莓:富含原花青素、花青素、SOD、硒、鞣花酸和类黄酮等高效抗氧化活性物质,二十种氨基酸和微量元素,目前发现含营养成分超过四十钟以上,其中原花青素、花青素、SOD、氨基酸是我们所熟知的蓝莓的几倍甚至几百倍,因此被欧美国家赞誉为“生命之果”、“黑钻石”。
3、蓝莓:一种小浆果,果实呈蓝色、色泽美丽、蓝色被1层白色果粉包裹,果肉细腻、种子极小。蓝莓果实平均重0.5~2.5g,最大重5g,可食率为100%,甜酸适口,且具有香爽宜人的香气,为鲜食佳品。
4、榴莲:属于纯热带作物,榴莲的物候学特征生长所在地榴莲,日平均温度22℃以上。无霜冻的地区可以种植,中国海南省和云南省的部分地区可以发展。 因为榴莲要终年高温的气候才能生长结实,即使在赤道地区,海拔600m以上的高地,由于气温下降,也不能种植榴莲或不能结果。
5、桃:蔷薇科桃属植物,原产中国,在世界各地均有栽植。桃花可以观赏,果实多汁,可以生食或制罐头等,核仁也可以食用。
6、杏:属于落叶乔木,地生,植株无毛,叶互生,阔卵形或圆卵形叶子,边缘有钝锯齿,近叶柄顶端有二腺体,圆、长圆或扁圆形核果,果皮多为白色、黄色至黄红色,向阳部常具红晕和斑点,性喜光,耐旱,抗寒,抗风。其产于中国各地,世界各地也均有栽培。
7、西瓜:是一年生蔓生藤本,茎、枝粗壮,卷须较粗壮,具短柔毛,叶柄粗,密被柔毛,叶片纸质,轮廓三角状卵形,带白绿色,果实大型,近于球形或椭圆形,肉质,多汁,果皮光滑。西瓜喜温暖、干燥的气候,不耐寒,其原种可能来自非洲,久已广泛栽培于世界热带到温带,金、元时始传入中国。
七、七月份应季水果是龙眼、苹果、哈密瓜、李子、芒果、杨桃
1、龙眼果近球形,通常黄褐色或有时灰黄色,外面稍粗糙,或少有微凸的小瘤体;种子茶褐色,光亮,全部被肉质的假种皮包裹。花期春夏间,果期夏季。龙眼原产于中国南部地区,分布于福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等省(区),主产于福建、台湾、广西。生长在南亚热带地区,喜温暖湿润气候,能忍受短期霜冻,在0-4℃的低温条件,短期内不会冻死。
2、苹果:蔷薇科苹果属植物。它原产于欧洲、中亚西亚、北美、中国新疆。
3、哈密瓜:源于吐鲁番一带,现今,哈密瓜主产于吐哈盆地。性喜光照,温度高的气候条件,适宜生长在含沙量大,略带碱性的土壤中。哈密瓜为一年生匍匐或攀援草本;茎、枝有棱,有黄褐色或白色的糙硬毛和疣状突起。卷须纤细,单一,被微柔毛。叶柄长8—12厘米,具槽沟及短刚毛;叶片厚纸质,近圆形或肾形,长、宽均8—15厘米,上面粗糙,被白色糙硬毛,背面沿脉密被糙硬毛,边缘不分裂或3—7浅裂,裂片先端圆钝,有锯齿,基部截形或具半圆形的弯缺,具掌状脉。
4、李子:落叶乔木,其树冠广圆形,树皮灰褐色,叶片长圆倒卵形、长椭圆形,核果球形、卵球形或近圆锥形。李子对气候的适应性强,对空气和土壤湿度要求较高,生于山坡灌丛中、山谷疏林中或水边、沟底、路旁等处。李子在中国各省及世界各地均有栽培,为重要温带果树之一。
5、芒果为著名热带水果之一,芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。
6、杨桃:为乔木,分枝甚多,树皮暗灰色,内皮淡黄色;奇数羽状复叶,互生,全缘,卵形或椭圆形;花小,微香,数朵至多朵组成聚伞花序或圆锥花序,自叶腋出或着生于枝干上,浆果肉质,种子黑褐色,花期4-12月,果期7-12月。其生长于路旁、疏林或庭园中,喜温,喜湿润肥沃土壤。
八、八月份应季水果是百香果、猕猴桃、木瓜、葡萄、无花果、椰子
1、百香果:茎具细条纹,浆果卵球形,无毛,果汁营养丰富,气味芳香。鸡蛋果原产于安的列斯群岛,现广植于热带其生于海拔180~1900米的山谷丛林中,果可生食或作蔬菜、饲料。
2、猕猴桃:也称奇异果,是一种具有丰富的氨基酸与矿物质的水果。因猕猴喜食,故名猕猴桃,亦有说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名。原产于中国,20世纪早期被引入新西兰。
3、木瓜:是蔷薇科木瓜属植物,因果实长于树上,外形像瓜,故名之木瓜。
4、葡萄:味甜酸,果实球形或椭圆形,花期4-5月,果期8-9月。葡萄原产亚洲西部,世界各地均有栽培, 世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。
5、无花果:桑科榕属的一种落叶小乔木,主要生长于热带和温带,分布于叙利亚、中国、土耳其等地。因外观见果不见花而得名。果实呈球根状,无花果尾部有一个小孔,花则生长于果内,在近小孔处长有雄花,远离小孔的顶部长有雌花,另外生有不育花(瘿花),花粉由榕果小蜂传播。
6、椰子:子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛,中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。其为热带喜光作物,在高温、多雨、阳光充足和海风吹拂的条件下生长发育良好,植株高大,乔木状,高15-30米,茎粗壮,有环状叶痕,基部增粗,常有簇生小根。叶柄粗壮,花序腋生,果卵球状或近球形,果腔含有胚乳(即“果肉”或种仁),胚和汁液(椰子水)。
九、九月份应季水果是蛇果、柿子、西柚、牛油果、蔓越莓、梨
1、蛇果:为红地厘蛇果,又名红元帅,原产于美国的加利福尼亚州,果实大,果实圆锥形,果肉黄白色,肉质脆,有浓郁的芳香,号称“记忆之果”。
2、柿子:不仅营养丰富,含有大量的糖类及多种维生素,而且具有很高的药用价值和经济价值。迄今为止,各国科研工作者发现柿子中的多种活性物质,其中包括黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素,可被广泛用于医药、保健和化妆品等领域。
3、西柚:起源于亚洲,是人工种植的树种,早期欧洲人拿来当装饰﹑布置庭院用,后被沙达克船长带到加勒比周围各岛屿,是化妆品﹑香水的主要原料之一。葡萄柚对热量的要求较高,种植地区要求年平均气温18℃以上。在年积温6000℃以上的地方能够栽种,7000℃以上能生产出优质果实。较柠檬耐寒,耐极端最低温度-10℃左右。土壤以土质疏松、深厚、肥沃,中性到微酸性土壤最为适宜,对雨水需求不多,年降雨量1000mm以上,无论天气湿润或干燥的地方都可以栽种,强光与多阴的天气都能够较好地生长结果。
4、牛油果:其果实营养价值很高,含多种维生素和蛋白质,可与奶油媲美。牛油果果树为落叶乔木,高10~15米,胸径达1~1.5米,树冠开展,茎枝粗壮,树皮厚,具乳汁,叶长圆形,花梗被锈色柔毛,花有香甜味,浆果球形,种子卵圆形。
5、蔓越莓:称蔓越橘、小红莓、酸果蔓,英文名(Cranberry),其名称来源于原称“鹤莓”,因蔓越莓的花朵很像鹤的头和嘴而得名。是双子叶植物纲杜鹃花科越橘属植物。
6、梨:梨的果实通常用来食用,不仅味美汁多,甜中带酸,而且营养丰富,含有多种维生素和纤维素,不同种类的梨,味道和质感都完全不同。
十、十月份应季水果是白梨、橄榄、山楂、芭蕉
1、白梨:果实黄色,卵形或近球形有细密斑点,种子褐色倒卵形。花期4月,果期8-9月。白梨的果实有蜡质光泽,果皮薄,果肉厚,果核小,肉质细腻,酥脆多汁,甘甜爽口,含多种营养成分。
2、橄榄:橄榄一般高10-25米,幼部被黄棕色绒毛,很快变无毛;髓部周围有柱状维管束,稀在中央亦有若干维管束。有托叶,仅芽时存在,着生于近叶柄基部的枝干上。小叶3-6对,纸质至革质,披针形或椭圆形。
3、山楂:蔷薇科山楂属植物,是中国特有的药果兼用树种。其生于山坡林边或灌木丛中,喜凉爽、湿润的环境,即耐寒又耐高温,叶片三角状卵形至棱状卵形,基部截形或宽楔形,两侧有羽状深裂片,产自中国部分省份,朝鲜和俄罗斯西伯利亚也有分布。
4、芭蕉:芭蕉目芭蕉科芭蕉属植物。该类植物原产于琉球群岛,中国台湾可能有野生,秦岭淮河以南可以露地栽培。芭蕉植株高2.5~4米,叶片长圆形,先端钝,基部圆形或不对称,叶面有光泽呈鲜绿色,叶柄粗壮且下垂,花序顶生,苞片红褐色或紫色,雄花生于花序上部,雌花生于花序下部。其种子为黑色,具疣突及不规则棱角。该类植物性喜温暖,茎分生能力强,耐半荫,适应性较强,生长较快。
十一、十一月份应季水果是冬枣、菇娘、海棠果
1、冬枣:又名冻枣、雁来红、苹果枣、冰糖枣,是目前公认的鲜食优质栽培品种。冬枣果实近圆形,果面平整光洁,似小苹果,汁液多、甜味浓,略酸。冬枣营养丰富,冬枣果肉内除含有其他枣果中的营养物之外,还富含人体所需的19种氨基酸和维生素A、B、C、D等多种维生素,维生素C含量高。冬枣还含有钾、钠、铁、铜等多种微量元素 冬枣主要分布在河北、山东交界的渤海湾地区。
2、菇娘:是一种水果,学名酸浆,菇茑,菠萝果、姑娘,学名酸浆,超市里标写的是“美国珍珠果”北方叫“洋姑娘”、“香姑娘”,南方则叫“含羞果”、“含笑果”。
3、海棠果:蔷薇科乔木,树皮厚,灰褐色或暗褐色,有纵裂缝,创伤处常渗出透明树脂;果皮色泽鲜红夺目,果肉黄白色,果香馥郁,鲜食酸甜香脆。
十二、十二月份应季水果是橘子、柚子
1、橘子的果形扁圆,红或黄色,皮薄而光滑易剥,味微甘酸。橘子原产地中国。
2、柚子果圆球形,扁圆形,梨形或阔圆锥状,果皮甚厚或薄,海绵质,油胞大,凸起,果心实但松软,瓢囊10-15或多至19瓣;种子多达200余粒,亦有无子的,形状不规则,通常近似长方形,单胚。原产东南亚,在中国已有3000多年栽培历史。浙江、江西、广东、广西、台湾、福建、湖南、湖北、四川、贵州、云南等省均有栽种。柚性喜温暖、湿润气候,不耐干旱。柚的果实表皮、花、叶还可提取优质芳香油,果皮中可提取优质果胶,果肉可以加工成果汁、果酒、柠檬酸、果酱及罐头等。
水果的种类非常多当季吃当然是最好的:
一、春季(3~5月)
青枣、油桃、李子、榴莲、香蕉等等。
二、夏季(6-8月)
樱桃番茄、番石榴、牛奶蕉、香瓜、柠檬、莲雾、火龙果、油梨、百香果、菠萝蜜、 观赏南瓜 、日本甜柿、黑提子、柠檬等。
三、秋季(9-11月)
山楂、梨子、柿子、大枣、秋桃、哈蜜爪、番茄、火龙果等。
四、冬季(12-2月)
橙子、柿子、雪莲果、释迦果、山楂等。
水果的保存方法
第一类:不要放入冰箱,否则会冻伤。如:香蕉、杨桃、枇杷等。
第二类:可以放入冰箱,但一定要先催熟 (即未熟果不可放入冰箱)。如:榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。
第三类:必须放入冰箱,才能久存。如:桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。
第四类:常温保存或冰箱冷藏均可。如:柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。
广西四五月特产水果太多了,不仅有好吃的沃柑,甜甜的芒果,杨贵妃喜爱的荔枝,还有好吃的木菠萝。
1.中国沃柑
自从2012年成功引进之后,南宁市武鸣区已成为全国沃柑种植面积最大的县区,这两年沃柑市场行情特别火爆,武鸣很多果农都赚得盆满钵满。我在网上买过武鸣沃柑,口感确实很好,水分特别足。尽管暂时没有官方机构命名“中国沃柑之乡”称号,等到真有那一天,肯定也是武鸣区!
2.中国荔枝之乡
钦州市灵山县早在汉代就开始种植荔枝,全国39种荔枝,灵山就有35种,厉不厉害!灵山荔枝除了种植历史悠久、品种齐全外,主要因其口感超群、味道醇香而深受消费者喜爱。产荔枝较多的有桂平、灵山两县,其次是横县、玉林、苍梧、隆安、平南、南宁、龙州、上思等20多个县、市。
品种有丁香、黑叶、大糙、水荔等。果卵圆形至近球形,长2-3.5厘米,成熟时通常暗红色至鲜红色;种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季,果期夏季。
3.中国芒果之乡
我国现在有三大芒果之乡,分别是百色、攀枝花和海南,不过百色田阳县是第一个荣获“中国芒果之乡”的地方,可见实力不容小觑。由广西省热带作物研究所培育的“桂七芒果”价高量少,被很多人称为芒果贡品。
4.木菠萝
树菠萝,是一种桑科乔木。在热带潮湿地区广泛栽培,我国海南、广东、广西和云南东南部有栽培。4至5年开始结果。果实硕大,长椭圆形,棕绿色,一般重8千克至10千克,最大可达15千克至20千克,为水果中果实最大之王。菠萝蜜果的果实浅黄色,品种主要分为湿包和干包两大类。
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