鄂伦春族的习俗 鄂伦春人的礼仪是以敬老为中心的。主要礼节有屈膝请安和磕头两种。晚辈人见到长辈要用请安礼，平辈人见面也要互致请安礼问候。磕头礼在祈神祭祖、婚丧、节庆等庄重场合施行。鄂伦春人非常尊敬老人和长辈。晚辈人在长辈面前要毕恭毕敬，长幼有序，行为得体。出远门前和回来后都要向长辈请安。出门或狩猎中遇到长辈，在相距很远的地方下马，步行迎上去请安，待长辈人过去后才能骑马行路。鄂伦春人热情好客，以诚待人，招待必尽诚意。天晚则留客人住宿。鄂伦春族男女有别，男客人不能坐儿媳妇和姑娘的铺位，女客人也不能坐男人的铺位。鄂伦春人各个家庭间有互相拜访的礼节 。鄂伦春族的禁忌主要有生产禁忌、妇女禁忌、生活禁忌、自然禁忌、动物禁忌等等。比如，狩猎前不能说能打到多少猎物，否则什么都打不到；女人不许坐在“玛路”上；妇女不许铺熊皮；对熊不能称熊，而称“太贴”；不能用刀或铁器捣火，否则冲犯火神；年轻人不能叫长辈人的名字等 。 鄂伦春族的传统节日不多，只有春节、氏族的“莫昆”大会和宗教活动“奥米纳仁”，还有篝火节。主要节日是农历新年 。近现代，鄂伦春人的社会组织结构发生了根本性的变化，宗教信仰也淡出了鄂伦春人的思维，“莫昆”大会和“奥米纳仁”已被篝火节所取代。鄂伦春族受其他民族的影响，也过中秋节、端午节、新年等节日。春节对于鄂伦春人来说是庆祝狩猎丰收、辞旧迎新的喜庆日子，因此鄂伦春人对春节十分重视 。每年的6月18日是鄂伦春民族传统的节日--篝火节。这一天，鄂伦春人都要点燃篝火，欢歌舞蹈，欢庆自己民族的节日 。 过去，鄂伦春人的饮食以兽肉为主，鱼、野菜为辅，后来传入了米面。鄂伦春人喜欢食用狍子、鹿、犴、野猪、熊肉，同时也食用小动物和飞禽肉。做法主要有煮手把肉、烤肉、烧肉、炖肉汤、晒肉干、杂花菜、灌血清、骨髓油、生狍肝和腰子等。米面食主要有面片、油面片、烙面饼、烧面、面汤、油炒面、肉粥、稠李子粥、黏饭等。鄂伦春语称油面片为“图胡烈”，将擀好的面一片片揪进滚开的白水里，捞出后拌熟肉片、食盐、野韭菜花等佐料，倒入加热的野猪油或熊油，拌匀后食用。稠李子粥是鄂伦春族一种特殊的吃法，将稠李子放入粥中煮，爆开呈粉红色即可食用，色艳味美 。鄂伦春族喜喝五味子汤和桦树汁。每年春季的五六月份，在桦树根部砍一个小口，桦树汁便会涌出，清澈透明，甘甜可口。鄂伦春人还喝一种称作“弟尔古色”的桦树浆，将桦树的外皮剥掉，用猎刀在树干上轻轻刮下乳白色的粘稠状树液，其味甘甜清爽 。 鄂伦春人的葬式主要有风葬(也称树葬)、土葬和火葬，也实行过先树葬后土葬的二次葬。患急病的青年人和孕妇用火葬。人死后，穿好衣服头北脚南置于原来居住的“斜仁柱”内，用纸（过去还曾用桦树皮、兽皮等）蒙脸，其意是灵魂贴着纸尽快到阎罗王处。举行一系列的吊丧仪式后才能出殡。出殡前选一个有山有水的山坡下为墓地。出殡时由亲属和好友抬着棺材护送。如果死者的子女较多，出殡时请萨满送魂，以阻止死者灵魂危及子女。由死者家人扎一个草人，在草人上系很多线，子女各牵一条线，由萨满祈祷，最后萨满用神棒把线打断，将草人扔出，就认为死者的灵魂远去了。鄂伦春人有用死者坐骑殉葬的习俗，也可以将死者的衣物、马具驮于马上，绕葬地几圈以示殉马。鄂伦春人还要举行隆重的周年祭 。
鄂伦春族有那些风土人情 礼仪
鄂伦春人的礼仪是以敬老为中心的。主要礼节有屈膝请安和磕头两种。晚辈人见到长辈要用请安礼，平辈人见面也要互致请安礼问候。磕头礼在祈神祭祖、婚丧、节庆等庄重场合施行。鄂伦春人非常尊敬老人和长辈。晚辈人在长辈面前要毕恭毕敬，长幼有序，行为得体。出远门前和回来后都要向长辈请安。出门或狩猎中遇到长辈，在相距很远的地方下马，步行迎上去请安，待长辈人过去后才能骑马行路。鄂伦春人热情好客，以诚待人，招待必尽诚意。天晚则留客人住宿。鄂伦春族男女有别，男客人不能坐儿媳妇和姑娘的铺位，女客人也不能坐男人的铺位。鄂伦春人各个家庭间有互相拜访的礼节[1] 。
鄂伦春族的禁忌主要有生产禁忌、妇女禁忌、生活禁忌、自然禁忌、动物禁忌等等。比如，狩猎前不能说能打到多少猎物，否则什么都打不到；女人不许坐在“玛路”上；妇女不许铺熊皮；对熊不能称熊，而称“太贴”；不能用刀或铁器捣火，否则冲犯火神；年轻人不能叫长辈人的名字等[1] 。
婚俗
鄂伦春人传统的婚姻由父母包办，实行一夫一妻的氏族外婚制，还实行间接的交错从表婚，经过求婚、认亲、过彩礼和结婚等过程，彩礼以马匹为主。严禁氏族内婚或性行为。男女婚姻多由男方托媒人求婚，一般求三次才成，第三次尤为关键。求成后，商定认亲、过彩礼的日期。在认亲的日子，男方要留在女方家，时间20天至1个月不等。女方要给未来的新郎换上用黑皮子镶边的新衣服和红布坎肩（背面和肩头绣有云纹），未来的新娘要把头发梳成两个辫子缠在头上，这是订婚的标志。在结婚那天，新郎和伙伴们以赛马的形式进入女方住地，经过一系列的仪式后，新郎当晚住在新娘家。第二天新娘被接到新郎住地。新郎的帽子上带貂尾和4个绣花飘带，新娘头上戴着饰品，男女都佩带猎刀，新娘在拜天地时头上蒙着花布。现在的婚姻形式与汉族基本相同[1] 。
节日
鄂伦春族的传统节日不多，只有春节、氏族的“莫昆”大会和宗教活动“奥米纳仁”，还有篝火节。主要节日是农历新年[6] 。
近现代，鄂伦春人的社会组织结构发生了根本性的变化，宗教信仰也淡出了鄂伦春人的思维，“莫昆”大会和“奥米纳仁”已被篝火节所取代。鄂伦春族受其他民族的影响，也过中秋节、端午节、新年等节日。春节对于鄂伦春人来说是庆祝狩猎丰收、辞旧迎新的喜庆日子，因此鄂伦春人对春节十分重视[6] 。
每年的6月18日是鄂伦春民族传统的节日--篝火节。这一天，鄂伦春人都要点燃篝火，欢歌舞蹈，欢庆自己民族的节日[6] 。
饮食
过去，鄂伦春人的饮食以兽肉为主，鱼、野菜为辅，后来传入了米面。鄂伦春人喜欢食用狍子、鹿、犴、野猪、熊肉，同时也食用小动物和飞禽肉。做法主要有煮手把肉、烤肉、烧肉、炖肉汤、晒肉干、杂花菜、灌血清、骨髓油、生狍肝和腰子等。米面食主要有面片、油面片、烙面饼、烧面、面汤、油炒面、肉粥、稠李子粥、黏饭等。鄂伦春语称油面片为“图胡烈”，将擀好的面一片片揪进滚开的白水里，捞出后拌熟肉片、食盐、野韭菜花等佐料，倒入加热的野猪油或熊油，拌匀后食用。稠李子粥是鄂伦春族一种特殊的吃法，将稠李子放入粥中煮，爆开呈粉红色即可食用，色艳味美[1] 。
鄂伦春族喜喝五味子汤和桦树汁。每年春季的五六月份，在桦树根部砍一个小口，桦树汁便会涌出，清澈透明，甘甜可口。鄂伦春人还喝一种称作“弟尔古色”的桦树浆，将桦树的外皮剥掉，用猎刀在树干上轻轻刮下乳白色的粘稠状树液，其味甘甜清爽[1] 。
葬俗
鄂伦春人的葬式主要有风葬(也称树葬)、土葬和火葬，也实行过先树葬后土葬的二次葬。患急病的青年人和孕妇用火葬。人死后，穿好衣服头北脚南置于原来居住的“斜仁柱”内，用纸（过去还曾用桦......>>
鄂伦春族的历史 1640年，清 *** 将“索伦部”分编为八牛录（佐领），鄂伦春人为索伦部中的一部分。康熙八年（1669年），在宁古塔将军之下设布特哈（打牲部落）八旗，管理分布在黑龙江上、中游的鄂伦春、鄂温克、达斡尔等族 。1683年（康熙二十二年），从原来统辖吉林、黑龙江的宁古塔将军析出黑龙江将军。黑龙江将军之下设八城，分设副都统、总管等官员管辖。对于鄂伦春族的管理，将其分为“摩凌阿鄂伦春”(骑马的鄂伦春人)和“雅发罕鄂伦春”(步行的鄂伦春人)两部分。被编入布特哈(打牲)八旗“充官兵者”,称作“摩凌阿鄂伦春”,没有编入布特哈八旗,“戈猎山薮仅供纳貂役者”,称作“雅发罕鄂伦春”。后者分设五路八佐,每佐设鄂伦春族佐领一人,每年派名为“谙达”的人到当地去征收貂皮 。17世纪中叶，沙俄侵犯中国黑龙江流域。1665年（康熙四年），沙俄侵占了黑龙江上游北岸的雅克萨城，烧杀抢掠当地居民。1685年（康熙二十四年），在清军第二次收复雅克萨城的战役中，有565名鄂伦春族士兵参战，对雅克萨之战的胜利做出了贡献。1732年（雍正十年），清 *** 抽调鄂伦春族兵259名，连同达斡尔等族兵共3000人编为八旗，在呼伦贝尔的济拉嘛泰河口设城驻防，巡逻边境，保卫边疆。1900年（光绪二十六年），沙俄入侵，将我江东64屯各族人民赶至江边射杀。库玛尔路协领寿廉带领鄂伦春族马队官兵500人痛击了入侵者 。 1951年4月7日，中央人民 *** 政务院批准成立鄂伦春旗，鄂伦春族获得了民族区域自治的权利，自主地管理区域内本民族内部事务。1952年5月31日“鄂伦春旗”改为鄂伦春自治旗 。1957年，黑龙江省成立了呼玛县十八站、爱辉县新生、逊克县新鄂3个民族乡，1958年由新鄂乡划出新兴村成立新兴鄂伦春族乡。1958年，4个民族乡改为人民公社。1984年恢复民族乡建制，新成立白银纳民族乡 。
鄂伦春是什么意思? “鄂伦春”是民族的自称，是“山岭上的人”之意，也有解释为“使用驯鹿的人”。他们大部分生活在黑龙江，内蒙古地区。有人把鄂伦春人称为马背上的民族，他们的确是精骑善射的民族，世世代代在大、小兴安岭的森林里以狩猎为生。早年，他们居无定所，过着游猎生活。解放前，私有制虽然确立，但鄂伦春族还保留着原始公社的残余。鄂伦春的民族公社叫“穆昆”，是同一父系血统人民的共同体。“穆昆”是鄂伦春语，即“兄弟们”或“同姓人”的意思。“穆昆”有各个“乌力楞”组成，“乌力楞”是鄂伦春语，即“子孙们”的意思，指同一父系所传的 子孙。一个“乌力楞”就是一个父系家族，由几个或几十个“斜仁柱”组成。“斜仁柱”，类似美洲印地安人的庐帐住所，是非常适合游猎生活的居住之所。它用松木或桦木做支架，盖上桦树皮，冬季用兽皮围盖，底部直径约七八米，高五六米，地中间生篝火，可做饭，取暖和照明。新中国成立后，党和 *** 关心鄂伦春人的生活，在依山傍河的地方为他们建造新居，把他们从散居的山里请下来。1953年，鄂伦春人实现了定居，一步跨越千年，结束了原始社会生活。鄂伦春族是我国11个从原始社会末期直接进入社会主义社会的少数民族之一。
黑河市瑷珲区新生乡坐落在美丽的剌尔滨河畔，这里是鄂伦春族聚居地。特有的民族习俗吸引着越来越多的游人，到这里来参观、考察、探秘、采风的人络绎不绝。近年来，乡、区、市各级 *** 都非常重视发展鄂伦春民族旅游，省市旅游部门也将新生鄂伦春民族乡确定为民俗风情游的重点线路。
鄂温克族和鄂伦春族有什么区别 “鄂伦春”是民族的自称，是“山岭上的人”之意，也有解释为“使用驯鹿的人”。他们大部分生活在黑龙江，内蒙古地区。有人把鄂伦春人称为马背上的民族，他们的确是精骑善射的民族，世世代代在大、小兴安岭的森林里以狩猎为生。早年，他们居无定所，过着游猎生活。解放前，私有制虽然确立，但鄂伦春族还保留着原始公社的残余。鄂伦春的民族公社叫“穆昆”，是同一父系血统人民的共同体。“穆昆”是鄂伦春语，即“兄弟们”或“同姓人”的意思。“穆昆”有各个“乌力楞”组成，“乌力楞”是鄂伦春语，即“子孙们”的意思，指同一父系所传的 子孙。一个“乌力楞”就是一个父系家族，由几个或几十个“斜仁柱”组成。“斜仁柱”，类似美洲印地安人的庐帐住所，是非常适合游猎生活的居住之所。它用松木或桦木做支架，盖上桦树皮，冬季用兽皮围盖，底部直径约七八米，高五六米，地中间生篝火，可做饭，取暖和照明。新中国成立后，党和 *** 关心鄂伦春人的生活，在依山傍河的地方为他们建造新居，把他们从散居的山里请下来。1953年，鄂伦春人实现了定居，一步跨越千年，结束了原始社会生活。鄂伦春族是我国11个从原始社会末期直接进入社会主义社会的少数民族之一。黑河市瑷珲区新生乡坐落在美丽的剌尔滨河畔，这里是鄂伦春族聚居地。特有的民族习俗吸引着越来越多的游人，到这里来参观、考察、探秘、采风的人络绎不绝。近年来，乡、区、市各级 *** 都非常重视发展鄂伦春民族旅游，省市旅游部门也将新生鄂伦春民族乡确定为民俗风情游的重点线路。历史上异地而住的鄂温克族居民，曾分别被称为“索伦”、“通古斯”、“雅库特”等。1957年，根据本民族意愿，统一民族名称为鄂温克。“鄂温克”是民族自称，意为“住在大山林中的人们”。主要分布在内蒙古自治区呼伦贝尔盟的鄂温克族自治旗、陈巴尔虎旗、布特哈旗、阿荣旗、额尔古纳左旗、莫力达瓦达斡尔族自治旗、鄂伦春自治旗及黑龙江省讷河县等地。人口少而分布广，多与蒙古、达斡尔、汉、鄂伦春等族交错杂居。鄂温克族自治旗是其主要聚居区，地属大兴安岭西侧缓坡和草原。根据2000年第五次全国人口普查统计，鄂温克族人口数为30505。使用鄂温克语，属阿尔泰语系满一通古斯语族通古斯语支，分海拉尔、陈巴尔虎、敖鲁古雅三个方言。没有本民族文字。牧区学校通用蒙古语、蒙古文，农业区和靠山区通用汉语、汉文。鄂温克民族根据驯鹿命名，他们的生活与驯鹿分不开。据考古学和人类的研究，早在公元前2000年，即铜石器并用时代，鄂温克族的祖先就居住在外贝加尔湖和贝加尔湖沿岸地区。在黑龙江，七游，石勒喀河洞穴中发现了具备鄂温克族体质特征的头盖骨，与头盖骨一起还发现了贝加尔湖地方特有文化与装饰。符合鄂温克人的传说。传说中鄂温克人的祖先生活在勒拿河、“拉玛”湖(即贝加尔湖)。另一传说，他们的故乡在黑龙江上游石勒喀河一带。总之，鄂温克人生活在贝加尔湖以东和黑龙江上游石勒喀河一带的山林中，使用弓箭、扎枪，从事打猎和捕鱼。食物用火烧着吃，或把石头烧热，放入盛水的皮桦桶中煮肉吃。取火用两块石头打击出火星，用桦皮纤维引火。住桦树皮盖的“撮罗子”。当时正处在母权制氏族社会阶段。他们的族源，可以追溯到北朝与隋唐时期室韦各部中的某些地理、习俗与鄂温克族有渊源关系的部落，特别是其中的‘‘北室韦”、“钵室韦”、“深未沮室韦”，以及唐代在贝加尔湖东北苔原森林区使鹿的“鞠”部落等。后来，他们向东发展，其中一支来到黑龙江中游雅克萨(今俄罗斯阿尔巴津)一带，明代文献中记述的“乘鹿出入”的“北山野人”，一般认为即鄂温克与鄂伦春人的直接祖先。清代文献中的“索伦部”，广义包括达......>>
请写出我国3个少数民族的居住习俗 鄂伦春族的住所“仙人住”是狩猎文化的一种创造。“仙人柱”形同半张开的雨伞，由30多根树杆塔成，夏季覆盖桦皮，冬季覆盖兽皮，可很快塔成，可随时拆卸。““仙人柱”中央终日燃烧着篝火，用以熟食和取暖。
侗族擅长建筑。结构精巧、形式多样的侗寨鼓楼、风雨桥等建筑艺术具有代表性。在贵州、广西的侗乡，有许多久负盛名的风雨桥鼓楼和风雨桥。因桥上建有廊和亭，既可行人，又可避风雨，故称风雨桥。
城市塔塔尔族居民多住平顶土房，墙一般都很厚，里面粉刷石灰，有的还挂壁毯。自成院落的住宅，庭院多栽种花木，布置成小花园。牧区的塔塔尔族逐水草而居，多住帐篷。
在房舍布局和室内陈设方面，独门独院。庭院内种植着各种果树和花草，环境清幽，像一座小花园。房子的墙都比较厚，以便安装火墙或铁皮壁炉，供冬季取暖之需。除住房之外，另有客房、厨房和储藏室等。父母与子女另居。住房比较宽敞、明亮，并设有客厅。墙壁粉刷着素雅的颜色，挂有壁毯，地上铺地毯。室内摆设着各种欧式家具，显得古雅而豪华。牧区的塔塔尔族适应游牧生活，都住帐篷。
鄂伦春族生活习惯的大概内容 朋友你好！鄂伦春族的物质生活极具特色。除食肉、衣皮外，过去的住所“仙人住”亦是狩猎文化的一种创造。“仙人柱”形同半张开的雨伞，由30多根树杆塔成，外面夏季覆盖桦皮，冬季覆盖兽皮，可很快塔成，可随时拆卸。“仙人柱”入门正对面的上方和左右两侧，专供人们坐卧，但有严格的规定。“仙人柱”中央终日燃烧着篝火，用以熟食和取暖。“仙人柱”后面的树杆上悬挂着盛有神象的桦皮盒子，一般不准妇女接触。
鄂伦春族基本上实行一夫一妻制婚姻。实行严格的氏族外婚，各互相通婚的氏族成员之间，大多亲上加亲。家庭中男女地位不过分悬殊，唯财产继承权一般属于男子。一个家庭两代人共居的较多，如果人口过多，常常是长子结婚后在父母居处附近另立一“仙人柱”。妇女生育不得在原来的“仙人柱”内，须到远处设立产房，男人也不得入内接近，满月后才回家。以往，人死后一般行天葬（即风葬）。下山定居后，一般行土葬。
鄂伦春族妇女绝活是给猎手制作“密塔哈”（狍头帽子）。这帽子是用整狍子的头颅，去掉骨肉后，保留狍头上的毛、角、耳朵、鼻子和口，精心鞣制而成。戴上这种帽子可以诱惑猎物。鄂伦春人座森林、走森林、吃森林、穿森林。衣、食、住、行都来自大森林的赐予。
鄂伦春族迁到黑龙江南岸以来，马是主要的交通工具。1900年鄂伦春马队曾给入侵的沙俄侵略军以沉重打击。夏天，河流里以桦皮船作为交通工具。现在鄂伦春族居住的地区已通了火车、汽车，交通更加方便了。
在唐朝，南北地域的划分和如今比较类似，所以主食特点也是“南稻北面”，南方以稻米为主，北方以面食为主。长安城，在当时也是一样，属于北方，不过南北交通四通八达，甚至国内国外文化的交流也达到了空前的高度，长安又是唐朝政治经济的中心，所以天南地北，本土的，异国他乡的各类饮食都汇集此处，若你是一枚吃货，那真是来对地方了！其他暂且不提，光是主食，长安人就享尽口福！
长安老百姓平日里常吃的主食有两大类，一是饼，二是饭。首先得声明下，唐人的饼，和现代意义的饼可是两个概念，他们把大多数成形的面食都称为“饼”，而且形式多样数不尽数，光文献中有记载的就有胡饼、蒸饼、煎饼、汤饼、索饼、糖脆饼等数十种。
其中，最受欢迎的就是胡饼啦。胡饼是一种烤制而成的面食，一听这名字，就知道是从西域传入的，人们还喜欢在里面加入芝麻，所以也叫芝麻饼，吃起来呢是“面脆油香”。你到长安随便一家饭馆，都能买到这种面食。
当然，自己动手丰衣足食，天天上饭馆吃，估计对初来乍到的你奢侈了点，所以不妨在家自己做，做法呢可以参照今天新疆的烤馕。你还可以根据自己的口味加入其它馅料，比如有钱人家，一般会制作一种名叫“古楼子”的胡饼，在《唐语林》中就对其做法有如下描述：“起羊肉一斤，层布于巨胡饼，隔中以椒、豉，润以酥”，再放入炉中烤制既可。这种饼一个可不小，你要一个人吃可以吃好几天了。当然你要觉得天天吃烤胡饼容易上火，不要紧，咱们还可吃蒸饼嘛。
蒸饼，在汉朝就已经有了，古人把所有蒸制的面食都统称叫蒸饼，比如咱们现在的馒头包子就都是蒸饼的一种。唐朝时呢，把有馅料的蒸饼也叫做笼饼。就如现在的馒头包子店一样，人家长安人也有固定的店铺和流动的摊贩专门卖这个的。
不只民间受欢迎，在皇宫，蒸饼也是常见的御用食物，不过食材用料比老百姓的更讲究，比如，唐德宗就喜爱吃“用消熊、栈鹿为内陷”的蒸饼，还取名为“出尖馒头”，这馅料一般人可消费不起，人家用的可是熊油，也就是“消熊”，和鹿肉，那鹿呢还不是普通的鹿，而是专为皇家精心饲养的鹿，也就是 “栈鹿”。作为一个普通长安漂，咱们还是吃点猪肉馅的蒸饼吧。
除此以外，唐人还常吃一种面食，叫汤饼，指的就是我们今天的面条或者面片汤。做法也就是把调好的面团托在手里撕成片下锅煮熟既可，也叫“索饼”“煮饼”。长安人可是很会吃的，你别以为今天的各类面条是后人发明的，好多品类在1000多年前人家就已经有了，比如什么鸭花汤饼，姜汁汤饼，羊肉汤饼等等。包括生日必吃的长寿面，人家也有了。
另外，还有冷面，当时叫“冷淘”，唐朝也出现了，据传还是武则天发明的，长安最流行的冷淘还属槐叶冷淘，具体做法在我的“趣谈《山家清供》”系列里也专门介绍过，有兴趣的朋友也可以去看一看。
吃了这么多的饼，咱们换个口味吧，比如去吃个“饭”。别以为北方人就只爱吃面食了，要知道饭食可是老祖先最初的主食。长安人都爱吃什么饭呢？种类也琳琅满目，有粟米饭，稻米饭，雕菰饭，还有修仙修道的青精饭等。
粟米，也就是现在的小米。这可是非常古老的食物了，早在新石器时代先民们就已经在驯化栽种。发展到唐朝，也仍然是老百姓最常吃的饭食，不过古代的粮食加工可是很粗糙，不像如今咱们吃的小米都是精工细作的，所以当时的粟米饭，也就是把最外面的谷壳碾掉而已，口感很粗糙，比较粗粝的粟米饭还被称为糟糠之食。
所以奢侈点的人家是不太爱吃的，人家吃的都是啥呢？比如有“水晶饭”，那是专给皇帝制作的，必须要把大米烹饪得晶莹剔透才合格，具体做法我就不知道了，也没这个口福吃过，现代也有的餐馆推出类似的饭，至于正不正宗那就难说了。
回归正题，作为一个北漂族，那些珍馐玉食指望不上，我们还是老老实实吃点粗茶淡饭吧，你要觉得粟米饭，稻米饭之类的干吃太单调，也可以效仿其他人做成“水饭”、“蔬饭”一类的，也就是如今咱们说的汤泡饭、菜泡饭，或者加以佐料熬成米粥，也是不错的选择。
好了，主食咱们说的差不多了，好吃的还有很多，比如馄饨、饺子、还有各式各样的糕点，如玉梁糕、重阳糕、水晶龙凤糕、花折鹅糕等等，长安城中还有很多糕点作坊，包你吃个够，时间有限，我就不一一细说了，你自己慢慢探寻去吧。
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