其它注意事项：
1，不是所有的人都适合喝牛奶。
“经常接触铅的人、乳糖不耐者、牛奶过敏者、返流性食管炎患者、腹腔和胃切除手术后的患者、肠道易激综合症患者、胆囊炎和胰腺炎患者均不宜喝牛奶。”按含脂量的不同，牛奶分为全脂、半脱脂、脱脂三类，其中全脂牛奶适合少年儿童、孕妇和老年人饮用半脱脂奶是一种大众消费型牛奶，比较适合中年人饮用而高血压、高血脂、血栓患者、糖尿病患者、肥胖者应饮用脱脂牛奶。
2，牛奶不能当水喝。
牛奶中含有大量水分，但由于是高渗性饮料，饮入过多或在出汗、失水过多时饮用，容易导致脱水。
此外，由于牛奶中的钙镁离子会和药物生成络合物，因此，用牛奶服药，会影响药效。
3，牛奶应温饮，不宜煮沸。
“牛奶可以加热后饮用，但一定不要煮沸。”煮沸后，牛奶蛋白质受高温作用会由溶胶状态转变成凝胶状态，钙出现沉淀，并且原本富含的维生素c和其他维生素被破坏，营养价值降低，同时牛奶中的乳糖会发生焦化，而焦化乳糖可诱发癌症。
4，把握好饮用牛奶“时机”。
“不要空腹喝牛奶，不要与茶、咖啡一起饮用牛奶，不要在牛奶中添加橘汁或柠檬汁，因为橘汁、柠檬汁中含有果酸，果酸会使牛奶中的蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。”早上饮用牛奶，应同时吃一些富含淀粉的谷类食物晚间睡眠不好或比较瘦的人，可以在睡前加喝一杯牛奶。
高血脂可以喝酸奶。高血脂可以喝酸奶，很多常见的健康问题几乎都可以从酸奶中获得，尤其是对高血脂的健康。喝益生菌饮料确实可降低血清胆固醇。最近又有学者发表论文指出：坚持每天喝200毫升发酵的酸牛奶，可使高血脂患者的血脂平均下降4.4%左右。当然，最好选择低脂且不加糖的酸奶。老年人一般一天喝不超过250毫升牛奶就可以了，也就是1杯左右。牛奶中的蛋白质、维生素的含量比较丰富，摄入体内之后可以有效的增强老年人的免疫力，可以补充身体所需要的多种矿物质。不要喝的特别多，因为摄入过量可能会降低胃内的酸度，不利于食物的消化和吸收，从而引发腹胀现象。平时可以配合一些纤维素含量比较多的食物，比如菠菜、芹菜，这样可以促进肠道蠕动。
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