2、正式辟谷。定量食用一些粥、青菜汤、蔬果等食品，这个主要针对不适合完全辟谷的人群，如胖子。
(1)粥：用20-50克大米，或小米、玉米、小麦、大麦等，加入适量蔬菜做出稀粥，每次只是喝1碗，一天2次。稀粥辟谷吃的热量少也健康。
(2)养生茶：用茶、花、果等配制而成，与普通茶、中药不同。但它具有饮茶与养生的双重作用，可以合适的选择饮用。
(3)不吃任何加工食品。蒸、煮、炒或腌制食物都是不吃，用水清洗并将其撕成片食用。不吃谷物、肉类、鱼类。可以吃蔬菜、水果、坚果。
辟谷主要是从最初的不吃，慢慢的到少吃再到正常的饮食，一般在饮食期间建议清淡饮食，但需要营养均衡的摄入，通常情况下B股是在5~7天左右为一个疗程。一般7天以后才可以正常饮食，在饮食时烹饪方式要多加注意。
01比如说，辟谷的小伙伴，在饮食时建议清蒸或者是水煮，只能够满足身体对营养方面的需求，另外还能够达到减肥的目的，不过小伙伴们在辟谷之后复食的话，不要一下子就恢复正常饮食。
02通常我们在辟谷的时候，如果选择的时间太长，往往产生比较严重的副作用，通常B股选择7天为标准，前三天基本不吃东西，每天就是多喝水，利用水来达到攻击的目的。
03由于水中没有任何的糖分，脂肪，蛋白质等等适当的喝水达到冲击满足正常的生活所需。
04一般在辟谷的前三天喝水量控制在2500~3000毫升左右，但三天过去之后，小伙伴们觉得自己还能坚持的话，其实还可以再坚持一天，如果想要恢复饮食，千万不要一下子吃的特别的饱，应该慢慢的过度避免对肠胃刺激产生问题。
辟谷期间可以多吃一些纯天然的食物，包括南枣、红枣或者是杏仁和人参、桂圆，还要多吃一些花生和蜂蜜。应该避免吃辛辣刺激性的食物，也不要吃辣椒之类，会影响药物发挥，也会导致病情加重，在生活中一定要多参加户外的运动，能够增强体质，提高身体免疫力，还要密切观察身体状况。
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