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刺梨长着尖尖的刺，叶子又是那么地细碎而孱弱，就算长在人来人往的路边，又会引起谁的注意呢？
可有谁会想到，就这毫不起眼的刺梨，虽然个头不是很大，但是却十分适合做篱笆。枝干身上带刺的刺梨，不失为一种美丽的象征，未开花结果之前为一片葱绿的颜色，使人看了之后都不禁有一种拥抱自然之感。开出的花是那么地鲜亮，那么地红艳富有热情，像一团团燃烧的火焰，又好似一个明媚向上的小姑娘，看着看着心底就会升腾起丝丝的暖意。时隐时现的山路中，那些羞羞答答的女孩们路过，小心翼翼地摘一朵刺梨花戴在乌黑的长发上，美丽得像不食人间烟火的仙子，身上的芳香一点一点弥漫开来，沁人心脾。刺梨花，不知何时才能再见你美丽的模样？
大自然总会给予这个世界一些奇妙又特别的馈赠，诸如深海区域的鱼类或是藏于深山老林中的水果，虽“其貌不扬”但却有着不可小觑的内在能量，贵州的刺梨便是如此。
刺梨与其他的梨并不相同，因周身布满密刺而得名，别称叫刺酸梨子和木梨子，是一种非常稀少的水果，是云贵高原和四川西部高原特有的野生资源，迄今已有三百多年 历史 ，以贵州最为密集。
龙里十里刺梨沟景区就是贵州省内集中种植刺梨的地方，位于黔中腹地，境内丘陵、低山、中山与河谷槽地相间排列，这里的土壤肥沃，雨量充沛，无污染的自然环境形成了天然的“中国刺梨之乡”。
刺梨，主要生于海拔500-2500米的向阳山坡、沟谷、路旁以及灌木丛中，属于云贵高原中的特有植物，全球范围内的最佳产地只有中国贵州，是一种地域性的水果，一方水土养育一方水果，因为稀少所以才更加珍贵。
吃起来养人的“维C大王”
刺梨的外表十分小巧，没有采摘之前是黄色的小球，打开里面是淡粉色的果肉，还有一种沁人心脾的果香，虽然看起来像一只小刺猬，看起来有些“凶”，但具有十分神奇的 养生 功效。
相传，三国时期，诸葛亮率十万大军七擒孟获，路过云贵高原时战士们因气候不适接连生病，正愁于无法医治，此时有人提供了刺梨配方，战士们这才渐渐恢复 健康 ，刺梨也因此被诸葛亮称之为军中圣品，没想到这小小的刺梨，治好了诸葛亮和他的军队。
刺梨因其自身的营养性被当地人称之为”延年果”，早在几百年前，当地人就以刺梨入药，如今被科学界称之为”三王圣果”，因它的维C、维P、SOD（超氧化物歧化酶）含量高，为世界已知的所有水果之首。
其中维C含量是苹果的五百倍，猕猴桃的十倍，柑橘的七十五倍，具有超强的抗氧化还原能力，还有美容美颜与抗疲劳的功效。
药食两用又美容
“一个金罐罐，装些硬饭饭，不吃硬饭饭，要吃金罐罐。”这是流传在贵州龙里县的一个谜语，谜底就是刺梨。
刺梨的吃法有很多种，第一种是生食，刮去表皮的小刺，挖去种子，口感脆爽，此时的营养成分最高，但缺点在于生食味道不太甜，若能配上些许蜂蜜则别具风味；第二种是经过特殊加工的刺梨干，不仅储藏保存方便而且味道美味。
第二种可以用刺梨干果制作 养生 刺梨茶，泡出来的茶水自带酸酸甜甜口感，还可以泡酒，对高血压与心脏病有一定的效果。
但被应用更多的还是将刺梨制作成干果和蜜饯，是当地人最喜欢吃的小零食，吃到嘴里有一种甜甜的感觉，一颗接一颗地往嘴里塞，根本停不住。
制作成刺梨干的过程中，没有添加任何的防腐剂，均为当地人的纯手工制作，不管是老人还是孩子都可以放心使用，每一片果干都饱满肉厚，咀嚼中除了能感受到甜甜的快乐，还能体会到其中被保留最原始的营养和味道。
钟南山院士都对刺梨赞叹不已，为了支持贵州扶贫工作，在直播间不遗余力地向广大人民介绍贵州特产——刺梨。
因而无论作为礼品还是纪念品，刺梨都是一份特别又具有心意的手信，包含着来自大自然的祝福，是蜜饯小零嘴食品，也是一份天然的“美容营养品”！
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刺梨泡茶做法如下：
主料：橙子1个、刺梨1个、苹果1个、百香果2个
调料：冰糖5克
做法步骤：
1、橙子切2片
2、刺梨切2片
3、苹果切2片
4、百香果2个切开取果肉
5、放入红茶包、冰糖5克，大火煮沸
6、依次放入橙片、梨片、苹果片、百香果，小火煮沸
7、倒出杯中即可享用
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