搭配果木做烤鸭，将其进行现代化改良以枣树、梨树、苹果树等果木配比烤制，会使鸭皮富有果香味，脆而肉嫩，吃起来更为鲜美。果木烤鸭延用老北京烤鸭所使用的古典壁炉及秘制配方腌制，经烤制而成。
果木烤鸭的脂肪大部分均匀地分布在肌肉组织纹理中，这是烤鸭肉制柔嫩、味道鲜美的重要原因。烤鸭中维生素B1的含量为0.13毫克/100克，维生素B2的含量为0.21毫克/100克。
扩展资料：
鸭肉是优质蛋白质的来源之一，而且肉质较嫩，好嚼易消化。可是烤鸭多为填鸭，油脂含量相对较高，热量也相应较高，因此，烤鸭套餐里一般都会带上卷饼或者烧饼，一方面增加了碳水化合物的摄入，另外一方面也能把更多的营养“包裹”起来。
这包的过程也还有讲究，烤鸭师傅一般会将鸭子片成两种风格。可趁热先片下鸭皮食用，蘸点调料盘里的蒜泥或白糖可减弱鸭皮的油腻感，再片下鸭肉，层次分明。
也可片片有皮带肉，大小均匀，薄而不碎，蘸点甜面酱、醋，有序地放到饼皮里，夹几根葱丝、几个黄瓜条和萝卜条、哈蜜瓜条。这种卷着的吃法，不仅带来口感上的交错，更是食材营养上的搭配。
参考资料来源：百度百科-果木烤鸭
人民网-烤鸭为啥卷着吃
芒果木属于油脂类木材。芒果木不适合燃烧，也不适合用来作为一般的家具建材，但芒果作为一项经济类果木，新旧树木换代时，树木数量大，可以大量处理树木的项目较少，所以大多芒果木用于雕刻手工艺品。李宗全
用芒果木雕刻手工艺品是景谷当地人民的传统嗜好。家家都能寻觅到一两件精美的芒果木工艺品，民间更是隐藏着木雕的高手。但是这也仅仅是传统，并没有人把这个艺术和产业结合起来。发扬传统民族工艺，变“废”为宝有效利用老旧芒果木，促进果木循环，开辟新的创富途径。
桃树、梨树、杏树都是蔷薇科植物，一般来说蔷薇科植物材质细致坚硬，颜色为红褐色，耐腐性一般，适宜做细木工、雕刻等。桑树是桑科树种，颜色黄褐色，材质优良。具体每种木材性质及用途如下。桃树木材桃红色，坚实细致，花纹美观，但处理不当易翘曲开裂，一般用于制作木剑、雕刻等手工艺品或室内装饰、乐器等用材，也常用作烤鸭的果木薪柴。
梨树木柴淡黄色或淡红褐色，坚重致密，可供细木工、雕刻、乐器、印刷木板、农具、高级家具等用，也可用于果木薪柴。
桑树木材黄褐色，坚硬耐久，稍变形，纹理美观，耐腐抗虫，可作为桩柱、家具、农具、乐器、雕刻、装饰等用材。
杏树木材淡红色，纹理直，质略重，结构细密，花纹美丽，可作美术用材、雕刻等，亦可用于烤鸭的薪柴。
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