其实，放米的量跟吃的人数需求息息相关，而且跟粥的粘稠程度也有关系，也就是米跟水的配比程度。如果比较喜欢倾向于稠密一点的粥的时候，米跟水的比例是一比五。用小量杯量，就是五杯水比一斗米的配比。米的斗量是正常居家的斗杯。如果说煮四个人的粥量，一般来说，米跟水的比例是三比十五。
当家里没有量水的量杯时，可以试着用水去丈量把控比例，米跟水的比例是一比五。这样子煮出来的粥会粘稠有度，不会太浓，刚刚好。特别是在热天的时候吃，解暑佳品。
一般来说，因为每个人的口感不一样，有人喜欢吃烂点的，有人喜欢颗粒感强点的，因此，放多少米跟多少水没有特定的比例。在蒸米饭比例二比一的时候，可以边煮边根据自己的喜欢加水减水。
四个人煮粥放多少水这个不能用固定的数字去衡量的，当你煮粥有经验之后，自然而然会掌握其中的量了
2-3两大米足可以，要是想喝稠一点就放3两左右大米，也得看每人需要喝多少，如果每人一小碗(3两左右)，锅内放2两左右生大米就可以。一看就知道你是个做饭生手，这个煮粥、煮饭也得看大米的质量，老米就得多放一些水，还有使用的锅具材质不同煮出的粥也就略有不同，如沙锅、高压锅和电饭锅煮出来的粥口感就不太一样，今后你会在实际煮粥过程中慢慢掌握的，祝你顺利。.欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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