猪肉怎么打水？_备孕

看：注水猪肉当中含有比较多的水分，因此它的肌肉部分的颜色就会相对不如新鲜猪肉的靓丽，会有些淡或是鲜红，而新鲜猪肉是略带黑红的。还有如果看见小贩不停地擦柜台上的肉，那这块肉也很可能是注水的。

摸：用手摸瘦肉不粘手，即是注水的，如用手摸瘦肉拈手则未打水。还可以把猪肉提起来，随便的抖一抖。我们会发现，如果是注水猪肉的话，应该某些地方会有水珠渗出来。

贴纸：将一块白纸贴在肉上，如纸很快被水湿透，是注了水的，若不容易湿透，上沾有油迹的表明未注水。

猪不吃食一般不打针，因为效果不是很明显。可喂些白头翁散，具体用量按说明书进行，一般每袋1000g拌料800kg，兑水1500kg给猪饮用就可以了。若不想喂药可在饲料中加入甜味调味品增强食欲，或者合理搭配青粗饲料和精饲料，严禁喂发霉的饲料。

注水猪肉是指生猪在屠宰前0.5-1个小时内被黑心肉贩强制性地用塑料水管从口腔处灌注大量的水到其体内，使其体内充满大量的水份，直到其自然孔（耳、鼻、眼、肛门等部位）流出水时宰杀或在宰杀后用塑料水管从猪的心脏内直接高压灌注大量的水。

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