一般情况下，咖啡放2份,伴侣放1份，就是2:1的比例，调出来的味道会比较醇香；如果比例小于2:1，调出来的咖啡味道会比较淡；如果比例大于2:1，调出来的咖啡味道会比较浓郁。
咖啡的调制方法
咖啡器并不是调制美味咖啡的唯一因素。“制作咖啡的四项基本原则”——适当的咖啡粉的比例、咖啡的研磨程度、水的品质和咖啡粉的新鲜程度比咖啡调制器更重要。如果你具有调制咖啡的粗浅知识，你就可以利用咖啡壶和浓缩意式咖啡机来调制美味咖啡。
适当的咖啡粉比例
掌握好咖啡粉和水的比例，这是调制美味咖啡过程中最重要的步骤。为了让你调制出效果最好的咖啡，你应该用180毫升水与10克咖啡粉进行搭配。如果你觉得用这种方式调制出来的咖啡饮品的味道太浓，你可以再往里加点热水。
水
一杯咖啡中，98%的成分都是水，所以你用来调制咖啡的水必须清洁、新鲜、不含杂质。最好将水加热到90℃到96℃，这种温度的热水可以萃取咖啡所有的风味。温度不够的水不可用。
咖啡粉的新鲜程度
咖啡是一种讲究新鲜度的饮品，它的敌人是氧气、光、热和潮湿。为了保证咖啡的新鲜度，应在常温下将咖啡放置于避光、密封的容器里保存。你可以用这种方式保存咖啡长达一个星期之久。为了获得最好的效果，磨好的咖啡粉应该立即使用。
咖啡馆里，慵懒的爵士、扣人心弦的歌剧、浪漫的法国香颂或轻柔的钢琴演奏是你最经常听到的音乐，随着时间的深入，你会发现心情渐渐平静，甚至有一些感动，所有的理由都很单纯，而你也会发现咖啡最美好的一面。
咖啡，水和咖啡伴侣的比例如下：1，使用纯咖啡豆：使用1克咖啡豆磨成粉应该使用15克左右水进行煮。喜欢浓咖啡可以将水减少至10克。咖啡：水：咖啡伴侣=1:15:22，使用速溶咖啡粉：速溶咖啡粉的味道较浓，2克左右即可使用300克左右水。咖啡：水：咖啡伴侣=1:150:2咖啡和咖啡伴侣的比例始终未1:2，能够最好的发挥咖啡伴侣的口感调节，建议使用纯咖啡豆煮咖啡时不使用咖啡伴侣，享受咖啡的纯正口味。先正面回答下你的问题：速溶咖啡与咖啡伴侣的比例。一般来说，这个比例是你自己决定的，没有固定的公式。当然了，也可以有参考。以15克装的速溶三合一为例，2克的咖啡粉、配比8克糖、5克奶精（咖啡伴侣）。下面是我要说的重点了，速溶咖啡，无论是三合一还是纯咖啡，都不健康，更何况你还要加咖啡伴侣，咖啡伴侣只是一种好听的名称，它实际上就是奶精！人工合成的。
建议：喝现磨咖啡。自己 买点装备，买点豆就可以搞定。别以为成本有多高，算下来不会比速溶高多少，但是得到的咖啡就绝非速溶可比了。
所需工具，滤杯一个、滤纸一张、咖啡豆/粉，水，手冲壶一个，杯子一只。
方法请参照百度经验，手冲教程：http://jingyan.baidu.com/article/a65957f4cd0cf324e77f9b61.html?allowHTTP=1
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