南方人饮食清淡，北方饮食重口味。
《中国心血管病报告 2013》的数据显示：北方高血压患病率远高于南方，达30%以上。而2015年10月28日公布的“2015中国肥胖指数”也显示，相较南方，北方的胖人偏多，肥胖率达35%以上，其中河北、内蒙古、新疆位列全国前三。
上海东方医院心脏外科主任医师范慧敏介绍，像广西、广东、四川、海南这些长寿人口较多的地区，人们的饮食习惯注重滋补营养，讲究花色品种和烹饪方式，饮酒喜低度米酒，一般不酗酒。而且华南地区蔬菜、水果、海鱼和海藻类产品丰富，这些食物品种有利于健康长寿。
北方人的饮食向来重口味，喜欢高盐、高油的食物，觉得这样才够味儿，长此以往北方胖人比较多，而且北方冬天气候寒冷，人体周围血管倾向于长期收缩，容易诱发各类心脑血管疾病，所以北方心血管病相对高发。
范慧敏大夫建议，预防心脑血管疾病，北方人还真该学学南方人健康的饮食习惯，低盐、少油、多粗粮。
扩展资料：
虽然中国人的平均寿命较1990年增长了8.5岁，但存在很明显的地区差异。近三次全国人口普查资料显示，广西、广东、四川三个省份的百岁老人人数一直位居全国前三甲。
中国青年政治学院社会工作学院樊新民发表的《中国第六次人口普查长寿人口研究》，利用第六次人口普查资料，对比第五次人口普查，发现两次普查长寿人口的地区有两个特点：
沿海经济发达地区的长寿人口比西北一些省份长寿人口多华南沿海地区的长寿老人比例两次普查都比较高，地理区位特点显著。通过对比南方人和北方人生活习惯等，会发现南方人比北方人长寿是有一定道理的。
参考资料来源：人民网——为何南方人比北方人更长寿？
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