一杯红葡萄酒要倒少于广口玻璃杯的三分之一是比较常见的倒酒量。
倒的酒量一般不会超过广口玻璃杯的三分之一，这是为了留出足够的空间旋转酒液。因为这样可以缩短醒酒的时间，不必等待太久就可以品尝到葡萄酒口感极佳的瞬间。倘若要在晚餐中以一款葡萄酒作为佐餐的配角，倒酒的量占酒杯容量一半也可。任何场合，都不要将酒杯倒满，因为这会让你的红酒失去魅力。
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扩展资料：
让一杯葡萄酒与空气接触，“呼吸”一会儿，其味道品尝起来会更加美妙，因为酒在“呼吸”过程中，可以释放其复杂的芳香物质。这也正是为什么许多侍酒师侍酒时会进行醒酒。但是，如果一款酒与氧气接触的时间太长，就会开始氧化。
为了寻求氧气与葡萄酒接触的最佳面积，许多葡萄酒酒杯都会根据各个类型的酒来设计其大小和杯型。白葡萄酒的酒杯通常比红葡萄酒的酒杯窄，这是因为轻盈的白葡萄酒释放芳香物质所需要的氧气比酒体更饱满的红葡萄酒更少一些。
倒酒的时候，倒多少酒决定了与氧气接触的空间有多少。将酒杯倒满，酒液就无法充分接触氧气，内敛的香气无法得以完全释放，而且酒倒得太多品尝得越慢，酒液的温度也会越高，这也不利于葡萄酒展现其完美的口感；但如果你倒得不够，酒液过多地和氧气接触，酒的口感和风味也会受到影响。一杯酒的量要少于杯子容量的二分之一。
参考资料来源：
/news.ifeng.com/a/20170514/51090454_0.shtml"target="_blank"title="凤凰网-酒桌礼仪倒酒时要倒多少合适？">凤凰网-酒桌礼仪倒酒时要倒多少合适？
一般喝红酒的时候要倒酒杯1/3 左右。红酒是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。扩展资料：喝红酒注意事项：1、葡萄酒打开后，应尽量一次喝完，开瓶后，贮存不宜超过48小时。2、喝红酒最好配肉类，如颜色比较深的肉，味道重，猪肉，牛肉，羊肉都可以，喝白葡萄酒最好配颜色比较淡的肉，味道淡，海鲜之类。3、红葡萄酒在室温下饮用即可，不要冰镇，最好在开启后一小时，让酒充分的与空气接触，业术语叫“醒酒”；白葡萄酒则冰镇后再饮用口味更佳，但不要在酒内添加冰块。葡萄酒最好的喝法是纯饮，也就是什么也别加。一般说来，葡萄酒开启后应立即饮用，如果一次喝不完，可把剩下的酒放在冰箱里，但也不宜超过三天。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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