三文鱼和鳕鱼哪个更有营养

各有各的营养价值。

三文鱼营养成分十分丰富，其中含有丰富的不饱和脂肪酸成分，可以降低人体血液中甘油三酯的含量，可以通过提高高密度脂蛋白胆固醇来增强血管弹性，可以起到有效降低血脂的作用。

鳕鱼则是一种高蛋白低脂肪的食物，其脂肪含量低于0.5%，而且其中含有DNA以及多种维他命，可以有助于提高人体记忆力、促进儿童大脑发育，有助于增强人体体质，是一种老少皆宜的营养食品。每天吃三文鱼和鳕鱼的小孩，会更聪明一些？看看育儿专家理解

建议孩子平时可以多吃一点鱼肉，比如说深海鱼的三文鱼或者是鳕鱼，淡水鱼的鲈鱼等等，这些吃起来的确可以让孩子的记忆力变得慢慢的强大起来，同时也能够提高宝宝的智力水平，从而可以让孩子变得更聪明一些。

其实鱼肉属于白肉，其中鱼肉所提供的主要营养价值具体包括优质蛋白和不饱和脂肪酸DHA。根据西南视网膜基金会的对比研究表明，一般对于婴幼儿和儿童经常补充含DHA和ARA的食物，比如说具体每周不少于2～3次的鱼，那么这样对于宝宝的智力和视力水平都是有很大程度的提高。

所以说，对于三文鱼和鳕鱼中富含有丰富的DHA，如果小孩经常的多吃这两种鱼，特别有利于补充DHA，所以就就有了吃三文鱼和鳕鱼的小孩会更加的聪明说法。

其实，三文鱼和鳕鱼的营养价值，特别在于蛋白质比较的高而脂肪含量比较较的低，同时其还含有丰富的维生素D。而一般鱼肉里面的n-3或者ω-3脂肪酸系列包括了DHA，不仅能够提高宝宝的记忆力，而且对于宝宝的情绪管理有特别大的帮助。

而且DHA在我们的视网膜和大脑细胞当中分别占比约50％和20％左右，它还能够促进孩子视网膜光感细胞的发育和成熟；DHA同时也能促进脑细胞增殖和体积增大，以及促进神经突触之间的冲动传递。因此DHA常被称人们为“脑黄金”。

适合孩子吃的无刺鱼有三文鱼、鳕鱼、鲈鱼、太阳雨、龙利鱼。

1、三文鱼。

三文鱼又叫鲑鱼，属于深海鱼，鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑。既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。我们知道日本料理中的三文鱼是生吃的，不过妈妈们给宝宝吃三文鱼最好还是蒸熟来吃哦。

2、鳕鱼。

鳕鱼属于深海鱼类，其肉质白细鲜嫩，清口不腻，世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼类。我们给宝宝吃的鱼肝油很多就是从鳕鱼的肝脏中提取的。

3、鲈鱼。

有海水养殖品种，也有淡水养殖品种，周身刺少，鱼肉肥肉细嫩，不容易蒸老，非常适合清蒸。鲈鱼含营养成分丰富，非常适合孩子吃。在选购的时候，要挑选大小适中、活蹦乱跳的活鱼。

4、太阳鱼。

太阳鱼属于淡水鱼，肉质鲜美，清蒸或香煎均可，身上的刺也很少。由于个头较小，很适合一次给宝宝蒸一条来食用。

5、龙利鱼。

是一种分布在我国近海区域的海洋鱼类，个头大，但是刺很少，只有中间的脊骨，鱼肉肥厚细嫩，而且几乎没有鱼腥味。目前很多超市都有冷冻的龙利鱼块出售，有的还特地切成适合宝宝食用的块状，妈妈们选购时要选择肉质饱满坚实的产品。

在《科学杂志》上，不止一次地记载经常吃鱼的儿童，不仅睡眠质量会更好，而且大脑发育也会比同龄孩子更快，《柳叶刀》杂志业说过，每周吃3-4次海鲜食品，可以对IQ提升有帮助。这其实都是因为鱼肉中含有DHA这种因素，而且鱼肉蛋白有很多的氨基酸都特别适合我们人类食用，还能补充不少其他营养物质，所以说吃鱼一直以来也是中国人的传统，特别是过年过节，但凡家里有小朋友，就会做鱼给他吃。

在过去因为吃鱼的难度比较大，所以普遍能上餐桌的就是鲤鱼、草鱼、鲫鱼，如今随着生活发展，我们应该给孩子吃哪种鱼呢？让我们看看下面这三种很适合小朋友吃的鱼。

鳕鱼为什么适合小朋友吃呢？是因为鳕鱼是一种年产量非常大的海鱼，而鳕鱼最大的特点就是肉质像雪一样白嫩鲜滑，鳕鱼几乎没有鱼刺，就只有鱼刺所以说小朋友们也不用担心吃鱼肉的时候会被鱼刺卡到，做妈妈的给小朋友做鱼的时候也就不用过于担心鱼刺的问题，另外鳕鱼的肉不仅好吃，而且还有特别多的营养，因为深海中的鱼往往DHA含量会特别高，鳕鱼就是其中的一种，属于在全球范围内，比较能够得到大家公认的比较好吃而且大家爱吃的鱼。

鳕鱼在几年前还算是很贵的鱼，但是随着时间推移和捕捞技术的发展，鳕鱼的供应量也越来越大，但是唯一一个问题就是鳕鱼是一种海鱼，基本上离开了海水就死掉了，因此很少有人能吃到活的鳕鱼，在适合小朋友吃的鱼类排名中排第一。

翡翠斑鱼这种鱼并不是海鱼，而是一种人工养殖技术发展出的现代鱼，翡翠斑鱼是裕舒鲂的四零鱼中的一种，肉质也是鲜嫩到不行，特别是这种鱼由于是人工饲养，所以成活率很高，他们的DHA含量也特别高，吃了之后对眼睛和大脑发育都有不错的效果，除此之外，四零鱼的特点就是零药残、零激素、零抗生素和零重金属，所以不同于在污水中生长的黑鱼和在河水中生长的鲤鱼，这种鱼的鱼肉是非常干净的。

再加上经过人工育种和培养，它们的繁殖速度特别快，生长速度也特别快，所以在短短的三年时间内，已经成了餐桌的主要鱼类，裕舒鲂翡翠斑鱼的身上有翡翠一样的斑点，十分容易辨认，在适合小朋友吃的鱼类排名中排第二。

三文鱼的肉质非常的松软，甚至可以说是入口即化，很多人吃三文鱼都是吃生鱼片或者寿司，但是熟的三文鱼吃过的人却不是很多。三文鱼煮熟以后口感就像是肥肉，也因为本身就很多脂肪，但是不同于肥肉的一点是肥肉除了脂肪什么营养也没有，而三文鱼是富含DHA和多种氨基酸卵磷脂，都是宝宝在生长发育过程中必不可少不可或缺的营养物质，而且虽然说新鲜的三文鱼很贵，但是像那种冷冻的三文鱼其实价格很便宜，经常吃也不会有什么经济负担。

三文鱼也是属于大型鱼类，所以这种鱼往往很少有鱼刺，更是没可能有小刺，所以妈妈们给小朋友吃三文鱼，完全不需要担心安全问题。在适合小朋友吃的鱼类排名中排第三。

除此之外，还有很多鱼都很适合小朋友吃，比如带鱼、鲈鱼，但是都多多少少有一些缺点，唯独鳕鱼、翡翠斑鱼和三文鱼这三种鱼，是适合全年龄段的小朋友吃而且没有任何隐患， 赶紧把本文收藏并转发给身边的宝妈。

下次我将说说什么鱼适合怀孕或备孕的妈妈吃，请大家关注并把你想吃的鱼发在评论区哦。

---