酵素其实就是生物酶，如胰蛋白酶、糜蛋白酶等，能催化蛋白质分解，此原理已用于外科扩创，化脓伤口净化及胸、腹腔浆膜粘连的治疗等，都是专药专用的，不可以随便服用。
不能。
酵素梅的成分中最重要的就是酵素。酵素就是“酶”的俗称；在日本和中国台湾地区叫酵素，在中国大陆叫酶。酵素是一种短链脂肪酸，肠道菌群利用这种脂肪酸，可以促进肠道蠕动，帮助排便。
酵素梅并不具备减肥的功效。之所以服用后体重会减少，很大可能就是在排便通畅后，服用者在控制饮食，这样一来，体重自然而然会有所减少。
市面上的酵素梅多含有糖渍青梅、山梨酸钾、葡萄糖、白砂糖等，这些成分中并没有促进减肥的成分，甚至猛地一看热量还挺高的。有些人吃完酵素梅会闹肚子，那可能是因为吃的酵素梅并不是很干净。
扩展资料：
人体内本身就含有上千种酶。它们是一种催化剂，参与新陈代谢、营养和能量转化等过程。因此服用含有酵素的产品不会对身体健康产生明显危害。
不过，因为酵素有增加肠道蠕动的功效，所以，大家最好不要空腹食用，否则很容易出现腹泻等肠道疾病。
参考资料来源：凤凰网-别太天真了，吃酵素梅减不了肥
参考资料来源：凤凰网-吃减肥药吃出肝病 别再为这些网红减肥药交智商税！
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