真正的纯香油在阳光照射下呈暗红色
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拿起一瓶香油来回摇晃，真正的好香油会沾瓶壁因为纯香油的黏度很大的，并有少许的气泡。
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滴水法。用筷子沾一滴香油滴入水中，滴入的高度比水平面略高就可以。过了几分钟，那滴油已经不见踪迹，在灯光下能看到那滴油已经散开成了透明状，仔细看就能发现一些小油珠，且油不会沾到碗边
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闻味道。真正的纯香油会有醇厚、浓郁、伴有芝麻糊焦的味道，香油精勾兑的香油乍一闻会很刺鼻子，而且特别香。
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纯香油温度低到一定温度是会凝固的，但是会呈颗粒状的。
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看价钱。有的网友说了，十几元甚至八九块能买到一斤香油，亲，告诉你两斤三四两芝麻才会出一斤香油的，而一斤芝麻则八九块，算来成本就22元加上现在的人工特别贵，所以一斤香油最少28元以上一斤才会是纯香油。
香油按工艺分压榨和小磨，压榨香油含杂质略多于小磨香油，成本略低于小磨香油，而小磨香油1斤芝麻出4两油，每斤制作成本18元，加上厂家包装运输及二中利润，供经销价格为每斤22元左右，经销商供零售商的批发价22*1.2=26.4元，零售商定出最低零售价为26.4*1.2=31.68元，加上期间经营的各种费用税收等，正常售价35元/斤；小磨水代法生产的香油，油质纯净，不含重金属等有害杂质，品质价格略高于压榨香油。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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