病人喝什么样的粥既营养又好消化？

01蔬菜牛肉粥 原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/5个，盐--若干。 制法：（1）准备牛肉精肉并磨碎。 （2）将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。 （3）将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。

02豆腐粥 原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干 制法：（1）将豆腐切成小块。 （2）将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。 （3）煮至粘稠时加入适量的盐调味。

03鸡蛋粥 原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干。 制法：（1）将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。 （2）将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。 （3）煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。

04蔬菜鱼肉粥 原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米饭--1/4碗。

制法：（1）将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。 （2）将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。（3）将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。 （4）煮至粘稠时放入酱油调味。

05干酪粥 原料：米饭--1/6碗，水--1/2杯，干酪--5克 制法：（1）将干酪切碎。 （2）将米饭入锅加适量水煮。 （3）煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。

06豌豆粥 原料：米饭--1/4碗，豌豆--5个，牛奶--1/4杯，盐--若干。 制法：（1）将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。（2）在米饭中加适量水用小锅煮沸。 （3）之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。 （4）加盐调味。

07胡桃粥 原料：糯米--1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个，盐--若干。 制法：（1）将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。 （2）将红枣去核并用水浸泡后捣碎。 （3）将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。

（4）煮好后用盐调味。

08苹果麦片粥 原料：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个。 制法：（1）将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。 （2）将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。 3）煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。

09鱼肉牛奶粥 原料：鱼白肉--1/6块，牛奶--1大匙，盐--若干。制法：（1）将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。 （2）将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。

意见建议：养胃还是粥最好，建议根据自己情况选择适合自己的粥！

10芋头粥 原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干。 制法：（1）将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。 （2）将芋头炖烂后捣碎并过滤。 （3）将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。 （4）煮至粘稠后加酱油调味。

11土豆粥 原料：土豆--1/3个，牛奶--2大匙，熟蛋黄--1/4个，盐--若干。 制法：（1）将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。 （2）将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。 （3）将蛋黄捣碎放在土豆泥里。

12干酪面包粥 原料：主食面包--1片，牛奶--2/3杯，干酪粉--1/2匙。 制法：（1）将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。 2）把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。

1、红糖薏米粥

食材：糯米100克，红糖，薏米50克，葡萄干50克。

2、冰糖红枣枸杞粥

食材：糙米150克，红枣70克，枸杞30克，冰糖。

3、山药莲子粥

食材：干山药片50克，粳米100克，去芯莲子50克，白糖。

4、核桃黑米粥

食材：核桃50克，白米100克、黑米各50克，白糖。

5、三黄粥

食材：红薯半个，小米100克，玉米50克，枸杞20克，白糖。

扩展资料：

喝营养粥的好处：

1、调养肠胃

因为粥非常容易被消化吸收，所以对于肠胃功能较弱或溃疡患者而言，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。

2、容易消化

白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。

3、增强食欲，补充体力

食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促进食欲，又为虚弱的人补充体力。

参考资料来源：人民网-早上喝粥好处多 推荐5款营养粥品

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