什么野菜根曾是农村娃的零食，如今却卖到了40元1斤呢？_备孕

如今，随着社会的发展，国家提倡新农村建设，过去的农村，每家每户都是靠着自己仅有的一亩三分地生活，一切的吃穿住用靠的都是土地，本来生活就不富裕，吃零食就成了一种奢侈，那个时候的农村娃基本上买不起小零食和小玩具。

对于他们来说，田野就是他们的家，其中牛筋草就是这么神奇的存在，不仅可以用来泡茶，老人们也会用来编织各种小玩意，但是让人最难忘的还是绵枣，一种野菜根，在当时是农村娃常见的零食，如今摇身一变，竟卖到了1斤40元的价格，成了当下的稀罕货，让人十分惊讶。

可能有很多人都没有听说过绵枣，其实大多都是叫法不同而已，比如粘枣、地枣等，别看它的名字当中带有"枣"字，但它并不是枣，它是植物的地下块茎，也就是根，生命力顽强，个头看起来跟枣差不多大，通常在每年的4月份生长出来，它的生存条件极为艰苦，大多都是荒地和山坡上容易看见，以前生活条件不好的时候，人们吃的最多的美食就是它了。绵枣的上半身长得跟韭菜相似，两者都是百合科植物，虽然看似它对生长条件没有要求，但它却对气温有要求，东北等寒冷地区不宜种植，多在南方地区生长。

绵枣的常见做法是熬煮，用开水将其煮熟，其中的糖分就会挥发出来，进而口味十分香甜，买不起糖的时候吃上一顿这个也是非常满足的，不太建议生吃，生吃味道是苦涩的，没有熬煮出来的香甜。另外，它不光味道很好，它的营养价值也是非常高的，维生素含量极为丰富，里面的胡萝卜素含量跟胡萝卜本身的含量差不多，对老年人身体极好，经常吃甚至还可以达到长寿的效果。后来被营养学家挖出来之后，随着大家的逐渐了解，这个宝贝就再也隐藏不住了，被众人发现之后深受喜爱。

虽然现在绵枣的势头正好，但是随着这两年的自然灾害逐渐增多，绵枣的产量越来越少，物以稀为贵，从前不起眼的野菜竟摇身一变，卖到了1斤40元的价格，即使如此，仍然有很多人纷纷购买。因此，虽然我们改变不了自然灾害，但是我们可以保护环境，大多灾害都来自于人为，只有我们爱护环境，这些植物才可以越来越好，为人类所服务。

筋骨草，中药名。别名：白毛夏枯草、散血草、破血丹，管状花目、唇形科、筋骨草属多年生草本，根部膨大，直立，无匍匐茎。茎高25～40厘米，四棱形，基部略木质化，紫红色或绿紫色，通常无毛，幼嫩部分被灰白色长柔毛。约40种，原产于欧亚大陆。药用植物，有镇咳、祛痰、平喘等功效。

入药部位

植物的干燥全草。

性味

味苦，性寒。

归经

归肺经。

功效

清热解毒，凉血消肿。

主治

用于咽喉肿痛，肺热咯血，跌打肿痛。