可以放在干净密闭的容器里保存,或者用密封塑料袋来保存。利用密封盒可以隔绝氧气的作用,让面粉与空气隔绝,这样面粉就不会受潮、结块了。
面粉用密封盒、密封塑料袋装好后,放在阴凉、通风的地方保存,存放的环境要干净整洁,减少害虫的滋生。注意面粉不能放在潮湿的或阳光直射的地方保存。
如果存放的环境很潮湿的话,面粉会吸收周围环境的水分,面粉的含水量就会越大,就很容易结块。如果面粉出现起团、发热、霉变,这样的面粉就已经受潮变质,不宜食用。
扩展资料
1、保存面粉时,面粉一定要放在密封瓶中,如果将面粉裸露在空气中,空气中的虫子就会跑到面粉中,从而导致面粉长虫。
2、将面粉放入到密封瓶中后,一定要将密封瓶放入到阴凉通风的的地方储存,如果将密封瓶放入到温度过高的地方,会导致面粉中的蛋白质变性,从而影响面粉的口感。
3、每次舀瓶中面粉使用时,一定要保证器皿的干净,如果器皿不干净,也会导致面粉发霉的。
4、不管是低筋、中筋、高筋面粉,都可以用此方法保存。低筋面粉适合做蛋糕,中筋面粉适合做馒头、面条,高筋面粉适合做面包、饺子皮
贮藏面粉用陶瓷材质的容器好,用陶瓷缸子装,不会变味,也不会生虫。面粉遇潮就容易生虫子,所以陶瓷质地的容器储存面粉是最好的,因为陶瓷最防潮,从古代开始人们就有用陶瓷盛装食物和保存食物的习惯。欢迎分享,转载请注明来源:优选云