1、淀粉主要成分是葡萄糖聚合物,可以被分解为葡萄糖,在人体内释放能力,供机体消耗;
2、淀粉会被分解为麦芽糖,在肠胃内进一步被分解为葡萄糖,可快速升高血糖,缓解低血糖症状;
3、淀粉摄入过多会在体内转变成脂肪,引发肥胖,正在减肥的人群建议少吃。
二、产后能不能吃淀粉产后能吃淀粉。淀粉只是一种调味料,勾芡用的,淀粉可以通过唾液淀粉酶分解成麦芽糖,然后麦芽糖分解成葡萄糖,为产妇提供所需的能量。只要产妇没有糖尿病,在吃的菜里面是可以放淀粉的。
三、产后能吃哪些蔬菜1、白茄子
产褥期间妈妈可以食用白茄子,如蒜泥蒸茄子,香软美味且营养丰富,有助于产后身体恢复。但是有一些产妇反应吃茄子会有回奶的情况,所以产后妈妈要注意。
2、茄子
产妇若存在产后发热、产后感染等病证,可多吃茄子缓解症状。此外对于有热毒痈疮、皮肤溃疡、口腔溃疡、痔疮下血、便血、衄血等病症的产妇也可以多食茄子。现代研究认为,茄子富含维生素E,具有抗氧化、抗衰老的功能。产后适当食用茄子对身体有益。
3、鸡腿菇
鸡腿菇肉质肥厚,味道鲜美,含有大量蛋白质、碳水化合物、纤维素、脂肪等物质,产后哺乳期妈妈多吃点鸡腿菇,能够健胃消食,提高免疫力,还能促进肠道蠕动,预防便秘。
坐月子能适量吃玉米淀粉。玉米淀粉又称“玉蜀黍淀粉”,俗名“六谷粉”,是将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。玉米淀粉中含有丰富的维生素C,少量脂肪和蛋白质。产妇生产完后,由于生产过程劳累,需要进食较多营养物质及口感优质的食物。而玉米淀粉在中式烹调上,除了勾芡使食物产生滑润的口感之外,亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一,有效的提升坐月子期间所食菜品的口感,也增加了产妇的食欲。坐月子期间食用玉米淀粉的好处如下:利于宝宝视神经发育
玉米淀粉中含有大量钙、铁、硒等微量元素。除了可以抗衰老外,对人体视网膜发育也能起到关键作用。产妇食用玉米淀粉之后,宝宝会通过乳汁将其吸收,进而对宝宝视神经的生长发育起到积极作用。
促进乳汁分泌
许多产妇生产后会存在乳汁不足的现象,将会影响宝宝身体的生长,玉米淀粉中含有大量的营养物质,适量食用可以改善乳汁分泌不足的现象,还可以起到补血益气的作用,若与猪蹄、花生等搭配食用,生乳、催乳效果将更加明显。
提高产后抵抗力
玉米淀粉所勾芡的食物,味道鲜美,可以刺激胃液分泌,提高产妇食欲,它含有的蛋白质能够很好的被身体吸收,加速免疫球蛋白的合成,加速各器官复原,促进伤口愈合,提高女性产后抵抗力。
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