这碗有南京特色的粥很有营养，颜色乳白色，口感顺滑。女人经常喝红了脸
宋美龄女士最喜欢的美颜粥，5块钱一罐就能成本价，而且营养滋润不增肥
在一家有南京特色的著名餐馆里，有一种粥特别受欢迎。在那里吃饭的人，可以说每桌都点。这种粥不仅以其令人愉快的味道而闻名，更重要的是，它是宋美龄女士最喜欢的食物之一，人们也以她的名字为这碗粥命名。
这碗粥是南京有名的“梅岭粥”。据说宋美龄女士因乳糖过敏不能吃牛奶，于是厨师用豆浆煮粥，并加入山药，制成色泽乳白、似牛奶、营养丰富的美味粥。宋美龄女士吃完后胃口很大，特别爱吃。于是这种做法在南京流传开来，人们称之为梅灵粥。
【梅灵粥】干净爽滑，营养丰富，特别适合女性食用。不仅滋润漂亮，而且好吃不胖。在一家餐厅，一碗【梅灵粥】十几二十块钱，价格也不低。不过其实做梅灵粥不需要太贵的食材，制作方法也不太复杂。家里可以做，五块钱就可以做一个大锅，经济实惠。
下面，小果将和大家分享制作【梅灵粥】的具体方法。
梅岭粥
[配料准备]:
大米50克，糯米50克，山药1根，冰糖10克，大豆100克，枸杞10粒
[制造步骤]:
1.陈年粥需要米和糯米，这样粥的味道更糯。煮粥用的山药是铁棍山药，质地柔软细腻。不要用脆的蔬菜山药。
2.大米和糯米洗干净后，在冰箱中冷冻5小时以上。这种方法可以大大缩短煮粥的时间，是节约时间的好方法。我家一般是提前一天晚上冷冻，第二天早上才煮。
3.将大豆洗净，倒入豆浆机中制成豆浆。
4.将山药洗净，切成段。和皮一起在锅里蒸15-20分钟左右。可以用筷子戳透，关火。
5.山药蒸熟，放凉，去皮，用勺子卷成泥。越细越好。
6.豆浆做好之后，用滤网过滤，不要用豆渣，把纯豆浆过滤到汤锅里，小火煮开，豆浆很容易溢出锅。煮的时候注意。
7.豆浆煮开后，将冷冻米和糯米倒入锅中，继续用小火煮沸。做饭时，用勺子不停搅拌。不要让米饭粘在锅底，也要防止溢出。
8.冷冻米和糯米可以很容易的煮开，大概10-15分钟，等米饭煮完全就可以进行下一步操作了。
9.将磨碎的山药倒入锅中，加入冰糖。倒入山药，用勺子搅拌。山药入锅后，更容易糊锅底。一定要开小火，用勺子不断搅拌沸腾。
10分钟、5分钟、6分钟后，你可以看到山药和大米完全糊好，并与豆浆混合。粥底色泽乳白，质地细腻厚实。煮到这个程度就可以关火了。将洗净的枸杞放入锅中，然后取出。
就这样，一壶营养、清亮、滋补的陈年粥就做好了。做这个粥不难。只要每一步都按部就班，就很容易做到。粥的味道不比外面的餐馆差。我家每次做这个粥都很受欢迎，没剩下什么吃的了。
蜇伤后天气干燥，特别适合喝一些滋润的汤和粥，以防春季干燥。女性常喝脸色红润，气色好，不易发胖。喜欢就尝试做一次！
专注于小罐子
1.做这种粥有一个关键点，就是谨防糊底，溢锅。最好的方法是打开小火，用勺子搅拌。这一步一定不能偷懒。
2.豆浆用豆浆机打好，放锅前过筛，保证口感细腻。
3.山药一定是铁棍山药做的。菜山药味道太脆，比较适合油炸食品。
喜欢南京这座城市，也许是缘于小时候的一个情结，父母曾经专程来南京 旅游 ，当时的我对于南京就充满了向往，这次去扬州要到南京转高铁，可以停留半天的时间，特意问了当地的朋友，他推荐我来南京，就一定要来美龄宫，下了飞机后，我就直奔美龄宫而来。冬天的南京是清冷的，不同于北方的萧瑟，色彩还是很绚烂，穿过高大的梧桐大道，我来到美龄宫，美龄宫位于南京市玄武区钟山风景名胜区内四方城 以东的小红山上，这里全称是国民政府主席官邸旧址，只是人们很乐意的叫做美龄宫，朗朗上口，我想也有一种情怀在里面吧。
从航拍的角度俯瞰美龄宫，会发现这就是2015的时候，被南京人无意间发现的最美项链了，当时的航拍图刷爆了南京人的朋友圈，也让很多人心里有个疑问，美龄宫是当年蒋介石送给宋美龄的浪漫礼物吗？这里面有着怎样的故事？
国民政府主席官邸始建于1931年，建造花了五年的时间，原为国民政府主席的寓所，后改作中山陵谒陵的高级官员休息室。1946年国民政府还都 南京 后，蒋介石与宋美龄常在此下榻礼拜、休息，故被称为“美龄宫”。不得不说的是，这里的环境真的很幽静，周边绿树参天。
美龄宫从外表看十分古典，走进里面发现风格是欧式设计，这跟宋美龄的经历也有关系，在修建美龄宫的时候，来自美国的顾问亨利·墨菲在计划中提出：首都的建筑，外观应采用中国古典的建筑形式，室内则引入欧美的设计理念。费用也由预算中的24万变成36万。
美龄宫是一座三层重檐山式宫殿式建筑，外形为明清官式做法，顶覆绿色琉璃瓦。环绕琉璃瓦屋顶的1000多个勾头滴水，每个勾头正面都雕有一只栩栩如生的凤凰，十分精美， 汽车 可直抵大门。
参观美龄宫的时候，就可以感觉到还是很舒适的，美龄宫分为地上三层和地下一层。 地下一层为侍卫休息室和厨房，一楼为接待室和秘书办公室，二楼是宴会厅，三楼则是蒋宋夫妇的私人空间，每个房间都有壁暖。
宋美龄是一个多才多艺的女子，在美龄宫内，我们还可可以看到她的画作，宋美龄除了拥有杰出的英语功底外，还会说六国语言，在国画 方面的造诣也是相当可观，并且还写得一手好字，在美龄宫内除了可以欣赏她的画作，还可以看到她和蒋介石之间的小故事。
关于最美项链是不是当年蒋介石送给宋美龄的浪漫礼物，其实很多人都有疑问，可是我们都愿意相信美好的事物，据资料考证，1933年，蒋介石从军需署专门下拨一万元用于美龄宫筑路种树。按照原先设计好的方案，入户公路将沿直线抵达别墅南部，可是宋美龄觉得来往的 汽车 会打破美龄宫的宁静，又重新修改。公路最后以椭圆形向两侧伸展，在别墅北端交汇。所以，最美项链只是当年设计的一个巧合。
我不知道乘坐飞机的时候，是不是可以看到美龄宫，为什么到了2015年，才发现这个最美项链呢？这也算是南京人的一个惊喜吧。
从航拍的角度才可以看到美龄宫的全貌，这条项链神奇而梦幻，这颗“紫金山之心”究竟是不是蒋介石对宋美龄的浪漫表白，已经不重要了，大自然和人工建筑的美完美融合，让这里成了游客来南京 旅游 最喜欢打卡的景点之一。
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