毛薯削皮后发黄了可以吃吗

一、孛荠削皮后放久了会黄，黄的部分削去就可以吃了。二、孛荠削皮后变黄不要吃黄的。如果是12小时以内变黄还是可以吃的，但对身体不好。所以最好不要等发黄了再吃。孛荠又叫马蹄，即马的蹄，原产于印度。是一种生长在水田中的多年生草本植物，吃的是那呈扁圆形的地下茎。在医学上，马蹄也占有一席之地。马蹄性甘味寒，入肺、胃三经。有清心泻火，润肺凉肝，消食化痰，利尿明目之功效。碧绿的马蹄茎苗，其药名称为“通天草”，性凉味苦，有清热解毒、补肾利尿的作用。三、吃孛荠的注意事项：荸荠属于生冷食物，对脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人来说不太适合。荸荠虽然对老人有些好处，但多吃会气急攻心。荸荠最好不要经常生吃。如果常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。

【食材名称】： 红薯 【热量参考】： 61.00 【适宜人群】： 一般人群都可食用 【禁忌人群】： 湿阻脾胃、气滞食积者应慎食一、红薯功效与作用

1、红薯中含有丰富而特殊的维生素和微量元素。其中维生素C能明显增强人体抵抗力，维生素E则能延缓衰老，钾元素能有效防止心血管病的发生。

2、红薯中含有一种黏液蛋白，有效防止动脉硬化。

3、红薯还可以补脾胃，可以用于饮食不规律导致的脾胃虚弱，长期食用有效。

4、红薯有一定的补肾阳作用，适合于腰酸、怕冷，可以作为食疗常吃。

5、红薯还有润肠通便作用，适合于血虚引起的便秘。另外，红薯生用，捣烂外敷可以治疗湿疹、蜈蚣咬伤。平时腹胀生食红薯会加剧腹胀，要注意避免。

二、备孕能不能吃红薯

备孕能吃红薯。备孕期间可以食用红薯，红薯含有较多的淀粉和优质蛋白，可以被人体吸收利用，甚至充当裹腹之用，很多女性把它当成减肥的首选食品。

三、备孕能吃哪些蔬菜

1、葫芦

葫芦含有丰富的钾元素，备孕期间食用葫芦还是挺不错的，味道清淡且鲜嫩，但是要注意不要吃腌制和凉拌的，多吃凉性的食物很容易使子宫受寒，不利于受孕。备孕期间女性可以多吃豆类食物，不仅可以补充雌激素，还能有效促进卵泡的发育，促进排卵增加受孕几率。

2、大薯

大薯对人体血液和神经中枢及免疫系统有很大的帮助，可净化血液，增强身体免疫力，减少多种疾病的发生。备孕期间可以正常食用大薯，但是建议一餐不能多吃，以免造成消化不良。

3、甜菜根

甜菜根中的膳食纤维可以加速胃肠蠕动，提升消化能力，具有很好的开胃、润肠通便的功效。还有含有叶酸，可以预防胎儿脊柱和大脑发育畸形。但是，长期超量吃甜菜根可能会出现恶心、呕吐、拉肚子、肠胃问题。

日常生活中常见的十种食物，切记不可乱吃，有些有致癌的风险！我们经常也会接触到这十种食物，大家千万不可乱吃，有些有中毒的风险，有些有致癌的风险，看完后请记得告诉你的家人。

第一种，鱼胆。有些人喜欢将鱼胆生吞或者是泡酒喝，其实这是非常危险的。因为鱼胆汁中含有胆酸牛磺、胆酸牛磺、去氧胆酸、氢氢酸等不同的毒素，其中氢酸毒性最强，比同剂量的砒霜毒性还大。中毒后一般最早都出现胃肠道症状，经过消化道吸收后，能损害人体肝肾，使组织变性坏死。毒素也可损伤脑细胞和心肌，造成神经系统和心血管系统的病变。虽然有少数鱼胆没有毒，但是在这里还是建议大家千万别吃鱼胆。

第二种，织纹螺。俗称海丝螺、麦螺或者白萝，这种螺丝。有些地方也有人食用织纹螺含有河豚毒素，热稳定、煮沸、盐腌、日晒等均不能破坏该毒素，目前尚无特效治疗解毒药物。

第三种，黑斑的红薯。有的人看见红薯上出现黑色或褐色的斑点，舍不得扔掉，认为只需将烂掉的部位切出即可食用。这样做也非常的危险，因为红薯表皮上出现黑色或褐色斑点，可能是受到了黑斑病菌污染，其毒性可使红薯变硬、发苦，无论水煮还是火烤，其毒性都不容易被破坏，食用后很容易中毒，所以如果大家买到烂掉的红薯，赶紧丢掉。

第四种，发红的甘蔗。我们经常买甘蔗，可以看见有的甘蔗去皮后里面有红色的丝状，其实甘蔗里面如果发现红色丝状，证明已经霉变，霉变的甘蔗会产生强烈的嗜神经毒素三硝基丙酸，严重可能导致呼吸衰竭，所以大家以后买到带红色丝状的甘蔗千万不要再使用了。

第五种，未成熟的西红柿。有人喜欢专挑未成熟的西红柿炒青椒吃，其实这也是有风险的，因为未成熟的西红柿中含有龙葵毒素，使用这种未成熟的青色西红柿口腔有苦涩感，吃后可出现恶心呕吐等中毒症状，生吃危险性更大，不过在这里要跟大家解释一下，也有成熟之后也是青色的西红柿品种，大家要仔细辨别。

第六种，发芽的土豆。可能大家都遇到过，有时候土豆买多了，时间放久一点，土豆容易长牙，有的人舍不得丢掉疆土豆芽，掰掉继续炒着吃，其实这也是非常危险的。发芽的土豆里面含有有毒物质龙葵碱，如果我们进食过多容易中毒。因此建议大家将家中发芽的土豆赶紧扔掉，也呼吁外面的餐馆禁止使用发芽的土豆制作菜肴。

第七种，腐烂的生姜。可能大家都听说过这样一句老话，烂姜不烂味，而有些人发现将烂了，将烂掉的部位切掉继续使用，其实这是非常错误的。据专家介绍，生姜腐烂后会产生有毒物质黄樟素，黄樟素是一种强致癌物质。易引发食道癌、肝癌等，所以建议大家如果发现将有一个小部位烂掉了，整块儿都不能要。在这里特别呼吁做餐饮的兄弟千万不要使用烂姜。

第八种生豆浆，大家都煮过豆浆，当生豆浆加热到80度至90度时，会出现大量的白色泡沫，这是一种假沸现象，喝假沸的豆浆会使肚子疼，这是因为生豆浆中含有皂苷。如果未熟透就进入胃肠，会刺激人的胃肠粘膜病，出现中毒症状，比如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、厌食、乏力等。因为假沸的温度还不足以破坏豆浆中的皂苷物质，所以我们在煮豆浆时出现假沸现象后，继续加热豆浆三至五分钟，使泡沫完全消失，彻底将豆浆煮熟。

第九种是白果，白果也叫银杏果，在我们城市主干道就种有银杏树，每年90月份就有很多市民在树下去捡白果，拿回家去吃。大家在用白果做菜时也要注意，买100克白果中的氢酸含量高达830毫克。而且还含有白果酸等化学物质，对于一岁以内的婴儿，十粒白果就可以致命，而3至七岁的儿童在食用30至40粒之后也会出现中毒症状，严重的会导致死亡。如果大家自己做白果吃的话，一定要做好处理，去除其中的氢化物和白果酸之类的毒物。

最后一种是鲜黄花菜，很多人也喜欢用鲜黄花菜来做菜，其实大家也要注意，鲜黄花菜的根部含秋水仙碱，如果进入人体，经氧化作用产生有毒物质氧化秋水仙碱，破坏细胞分裂的能力，令细胞死亡，引起胃肠不时腹痛、呕吐、腹泻等症状。所以大家在用鲜黄花菜做菜时，一定要将黄花菜先焯水，彻底煮熟，去掉大部分的秋水仙碱。而干黄花菜在加工时已经将大部分的秋水仙碱去除了，所以比较安全。

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