面粉密度是0.52g/ml, 就是一升的容器能装520克面粉 。
我们常说的“面粉”指小麦粉,即用小麦磨出来的粉,“高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。小麦粉按性能和用途分为专用面粉(如面包粉、饺子粉、饼干粉等)、通用面粉(如标准粉、富强粉)、营养强化面粉(如增钙面粉、富铁面粉、“7+1”营养强化面粉等);按精度分为特制一等面粉、特制二等面粉、标准面粉、普通面粉等;按筋力强弱分为高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉。
这个没办法换算,蓬松的面粉和稍微压紧的面粉差别是很大的,只能告诉你一个大概的数,一般直接从袋子里舀出的面粉,不过筛也不压实,100克大概有170-180ml,如果是筛过的比较蓬松的面粉,100克大概有230ml。欢迎分享,转载请注明来源:优选云