在养生之道上，本人已经跌跌撞撞地走了好几年。
总结喝茶的经验，查阅各种资料，花一周以上的时间最终写下这篇菊花茶的文章，分享给大家，希望对选择菊花茶的你们有所帮助。 拒绝伸手党，小心不要被骗。
一、前言
菊花是以菊花为原料制成的花草茶饮料，也是我国传统中药材之一。 在我国的使用有3000多年的历史，《本草纲目》有“菊品九百种”的记载，目前世界上已有上万个菊品种，我国有三千多个品种。 史料记载，菊花甜味强，性稍寒，具有散风清热、清肝明目、解毒消炎等作用，始于唐朝，至清朝广泛应用于民众生活。 菊花茶味道清爽高雅，很多人不喜欢白开水和茶叶。
但是，在某个购物应用软件上搜索一下，那里陈列着各种各样的菊花。 到底怎么选择适合自己的呢？ 这些菊花有区别吗？
二、菊花茶的分类
1、杭菊
四大名菊之一，与“西湖龙井”齐名，分为杭白菊和杭黄菊两种，杭白菊的味道更甜美。 主要产于浙江嘉兴、桐乡、吴兴等地，肉质肥厚，味清醇甜，与纹章菊相比杭菊浓心明显，泡沫过后花瓣也容易脱落。 一般是摘下尚未开放的花蕾(也称为胎菊)，蒸后干燥而成。
菊花是杭白菊中最高雅的种类，杭白菊花未完全开放前首次采摘为胎菊，前两次采收质量最好。 菊花有独特的味道，纯净浓厚，颜色金黄，含花蜜的清香。 菊花因其稀少而十分珍贵。
2、亳菊(音读bo ) ) ) ) ) )。
亳菊产于安徽亳州、涡阳、河南商丘等地，阴干入药，花松，易散落花瓣是亳菊的重要特征之一。 亳菊靠疏风散热，消暑历历在目。 如果你不小心感冒了，请用茶代替亳菊。
3、楚菊(俗称甘菊、白菊)。
滁菊主要产于安徽滇县等地，是菊花中花瓣最紧密的一种。 滇偏平肝阳，常用于治疗肝阳上亢引起头晕等，高血压中医辨证属于肝阳上亢者可饮滁菊、决明子代替茶，对祛风散热效果最好。
4、徽菊(俗称贡菊、黄山贡菊)。
徽菊主要产于安徽歙县、浙江德清等地，古代以贡物闻名。 菊花雪白的茎呈绿色，抽出时间一长茶汤就会呈绿色。 特别适合泡茶喝。 与秋桑、枸杞等组合和菊启茶一起喝，可以增强肝脏养眼的作用。 这是一种整天伴随电脑的上班族眼睛的保护方法。
5、怀菊
怀菊主要产于河南武陟沁阳、博爱等地，与楚菊功效相似，也擅长平肝明目。 怀菊是“四大怀药”之一，生产于河南沁阳、博爱、武陆、温县一带。6、皇菊
菊花有金丝皇菊、婺源皇菊两种。
金丝皇菊以前叫金丝菊，来源于江西修水。 很多关于改名的问题，因为他家旁边有个叫婺源皇菊的老王名，我觉得这不行，为了和老王比较，就改名为“金丝皇菊”。
据说婺源皇菊以前被称为“皇菊”，是皇帝送的礼物。 清朝光绪16年生于江西婺源县上晓起村的江人镜，在扬州担任两淮盐运使时，因业绩突出，光绪皇帝曾给他送过花珠子。 他退休回乡时，皇帝又要送他一千两黄金，他婉言谢绝，只收皇家花园的黄菊带回婺源，曾发生过“菊花东晓起”，出乎意料地是上晓起这一独特的自然条件浓厚的香气扑鼻，直接泡茶喝不仅甘甜，汤色金黄，回味无穷，而且维持了原有的功效。 于是他派人特意朝贡，光绪皇帝将其视为国家瑞兆，品评其特征为“香、清、甘、活”，并取名为“皇菊”，从而得以传播。 1
两者差异也比较明显，金丝皇菊观赏价值更好，婺源皇菊药性弱，富含叶黄素、锌、硒、黄酮等有效物质，易于饮用。 具体选哪个都可以，但没有很大的不同。
野菊花市场价约37至39元一斤。收购价约打7折。
菊花能入药治病，久服或饮菊花茶能令人长寿。宋代诗人苏辙：“南阳白菊有奇功，潭上居人多老翁”。菊花可以做成精美的佳肴。“菊花肉”是经过长期摸索制作成的一种菊菜，它由一块块用蔗糖熬浆炮制的白嫩猪肉加工制成，玲珑剔透，有如白玉。每块之上黏上几丝菊瓣，饱饮油脂糖甜，观其金黄色泽，吃到口里荤中有素，素中有荤，香甜不腻，实为名菜。还有菊花鱼球、油炸菊叶、菊花鱼片粥、菊花羹、菊酒、菊茶等等，这些菊餐不但色香味俱佳，而且营养丰富。“菊花锅子”（即在涮羊肉火锅里放些菊花煮汤），清淡味美，更是别有风味。
菊花菜谱
菊花鸡汤
将菊花撕瓣清洗干净，晾干，然后将生鸡肉切成薄片；用暖锅盛着预先清炖的鸡肉（骨）汤，原汁原叶，并调料用植物油、特等鱼露、少许味精等，当加热汤沸之时，投下鸡肉片滚烫熟后酌量投入—撮菊花瓣于汤中，拌匀即成，入口鸡肉嫩滑爽口，菊瓣美味清香。这道名馔也即时尚的“菊花火锅”，清香可口，惹人馋涎。
菊花肉丝
将菊花清洗干净，晾干、撕成丝，选用瘦猪肉切成肉丝，用豆粉或薯粉加入精盐和水份充分拌匀。然后以铁锅置于旺火上，投入花生油旺火炒至肉丝松散发白时，再加点特级鱼露、味精，再投入菊花丝略炒代拌合均匀即成，黄白菊丝，鲜美艳丽，美味清香，嫩滑爽口，令人喜爱。
菊花虾仁
鲜虾仁切一口，剔去肠中内容物（勿剖开成片）用生葱、生姜切成丝适量，将黄白菊花洗净撕丝。用铁锅置于炉上旺火加油炒至虾仁肉质变红之时，以鱼露、味精及点食醋为调味料，此时速将菊花丝投入，略炒均匀即成，虾仁嫩滑，秋菊香美，海鲜美味，口感殊佳，食家无不赞美。
菊花鲈鱼
清秋鲜鲈肥美，肉白如银，嫩滑清香。先将鲈鱼刮去鳞、除去内脏、洗净、浸渍后沥去水分、置于盘中，用生葱红辣椒、生姜切丝，与酱油、味精调料，并用黄白色菊花撕瓣相间铺放于鲈鱼身上，隔水旺火蒸10至15分钟即熟，色泽鲜艳，菊鱼味香，入嘴更觉清香爽口。
菊花粥
大米100克，冼净，加水煮成粥，当白稀粥将粘稠之时，将清洗干净的黄白色菊花切碎约20克加入稀粥中，拌匀即成。美食菊花粥具有清肝明目、疏风清热、轻身耐老延年之功效。
十三四元一斤？说要啊，我们老家多得是，在每年进入深秋时，山上漫山遍野都是野菊花，那时就会有很多的农民去采回炒干卖钱贴补家用，去年的听说才3元一斤呢。他们一天到晚都采不来几斤干的，得采3-4斤才能炒出一斤干的啊，唉。。。怎么差这么远欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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