自己做的月饼没有经过食品监管部门的食品监督抽检，质量问题有待商榷，有不少人想因此赚得利益构成违法。
对于超市、酒店自制月饼要谨慎选购,自制月饼必须有生产许可证号,否则不能销售,消费者选择时应注意查看外包装上的生产许可证号。
按食品经营的范围来划分，月饼属于预包装食品，只销售月饼办理预包装类食品经营许可证即可。那么，什么是预包装食品呢？预包装食品其实就是我们日常生活中最常见的一类食品，只要是包装好了并且在包装上附带相关的食品生产信息的，都是预包装食品，比如说超市货架上的酸奶、薯片等。办理的大致材料及流程：1、食品经营许可申请书；
2、场地的租赁合同、房产证复印件、平面分布图等资料；
3、申请主体公司/个体户营业执照及其他资格证明材料；
4、需要有保证食品安全的规章制度；
5、与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件。
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