便当菜谱的做法大全

工作日，你的午饭是什么?是从便利店买个三明治，拿到公司的微波炉里一番加热还是准备和同事一起叫外卖，边聊天边分着吃 炒菜 和米饭…但拿回公司，饭都凉啦。下面是我整理的一些 方法 ，希望对大家有所帮助!

　 　便当 菜谱 的做法大全

一、泰迪熊便当的做法：

材料：米饭200g，杏鲍菇200g，肉松60g，胭脂藕、小番茄、西兰花、生菜、海苔、蚝油适量

做法：

1、准备好食材

2、将胭脂藕修成花朵形状，加少许食盐把西兰花焯熟

3、杏鲍菇切片

4、炒锅油热后放入杏鲍菇

5、待9成熟倒入蚝油翻炒熟出锅

6、便当盒铺上生菜叶放上杏鲍菇

7、将米饭用保鲜膜团出小熊的各个部件

8、沾上一层肉松再用保鲜膜包住团一下

9、把小熊组装好放入便当盒

10、用西兰花、小番茄、胭脂藕填空。

　 　二、兔子便当的做法：

材料：熟米饭50g，鸡蛋1个，鹌鹑蛋适量、黄瓜适量，胡萝卜适量、玉米青豆粒少许、草莓少许、海苔片少许，食盐少许

做法：

1、准备好食材

2、黄瓜用去皮刀削片

3、胡萝卜切薄片

4、鹌鹑蛋煮熟

5、将玉米青豆粒和胡萝卜片加少许食盐焯熟

6、鸡蛋加少许食盐炒熟

7、米饭放进模具压实

8、脱模放在合适位置

9、用胡萝卜压出兔子的衣服和头花

10、用黄瓜将鸡蛋卷起，撒上青豆、玉米、胡萝卜粒

11、鹌鹑蛋去壳，将胡萝卜压出兔子耳朵形状

12、压花器将海苔压出眼睛和鼻子

13、在鹌鹑蛋上面切口放上耳朵，左后放上眼睛鼻子和嘴巴

14、全部摆在合适位置即可。

　 　三、大病医保LOGO便当的做法：

食材：米饭200g，青豆玉米混合菜100g，鸡蛋60g，香松30g，西兰花、大虾、蟹棒、烤肠、海苔、甘蓝汁、玉米淀粉、食盐适量

做法：

1、准备好食材

2、将西兰花、青豆玉米混合菜、烤肠、蟹棒加适量食盐煮熟

3、用香松将米饭拌匀放入便当盒

4、将蛋清蛋黄分离加入玉米淀粉，蛋清分两份(一份加入少许甘蓝汁)锅底涂少许油分别摊成蛋饼

5、用画好的图案比着蛋饼切下来

6、打开蟹棒，压出心形和花朵

7、摆到米饭上，用海苔剪出头发、眼睛

8、周围摆上花朵，可以用蚝油勾边，也可不勾

9、蛋黄饼卷起切成段

10将菜全部摆在旁边即可。

四、Hellokitty便当的做法：

材料：大米、糯米、鲜虾、鸡蛋、白醋、糖、生菜、胡萝卜、樱花粉、小香肠、紫菜、肉松、沙拉酱等

做法：

1、大米里掺入少许糯米，清水浸泡1个小时，放电饭煲里焖熟，焖熟后用铲子将米粒打松，趁热将自制寿司醋倒入大米中拌匀(白醋和糖按1：1混合)

2、虾清洗干净后去除虾头和虾皮，挑去沙线，用刀子在虾腹部深深拉一刀，然后用少许盐和白酒腌制

3、小香肠随个人喜好拉上花刀，将虾和香肠放入锅中煎熟，拌好的米饭用模具压成条状，然后用紫菜和虾做装饰(简易版握寿司)

2、色拉酱和少许肉松拌匀，取一团米饭摊平，放入拌好的沙拉肉松，团好后放入三角模具中，压成型，然后用紫菜做装饰，然后沾满樱花粉

3、鸡蛋打散，加入少许盐和适量水，加入一勺淀粉，搅打均匀，平底锅抹油后烧热，将蛋液煎成蛋皮，卷成卷切开

4、取一团米饭摊平，放入拌好的沙拉肉松，团好后放入猫形模具中，压成型，然后用紫菜做出发夹和胡子等

5、饭盒底部铺上洗净的生菜叶，将饭团和蔬菜按照喜欢的方式摆放。

丝瓜炒鸡蛋配香煎三文鱼、什锦炒饭配水果、土豆炖牛肉、香菇炒肉等都是简单又解馋的便当。

中午自带便当可以做丝瓜，炒鸡蛋配香煎三文鱼加米饭做的时候需要把丝瓜去皮以后切成管道块，再把鸡蛋壳开到碗中调匀，两者分别入锅，炒熟以后放在一起调匀，装在饭盒中。三文鱼蹄夹切成厚片加料酒和胡椒粉以及食用盐调匀腌制半小时，把它放在平底锅中煎到表面微火抓入饭盒中，再搭配蒸好的米饭，就是一份解馋又简单的午餐便当。

什锦炒饭也适合当做中午的自带便当，还能把家中剩下的米饭利用起来。做的时候要把米饭调散，准备胡萝卜，青椒，黄瓜，香菇和火腿以及青豆，把它们分别洗净以后切成小丁，准备两个鸡蛋磕开调匀。锅中放食用油后加热，把鸡蛋入锅炒散出锅后重新起锅放油，加入准备好的葱花炒香，再放入胡萝卜，青椒和黄瓜以及香菇，火腿等食材炒匀后放适量食用盐，再把米饭入锅，快速翻炒均匀，放入炒好的鸡蛋，炒匀后，出锅装入便当盒。把自己喜欢吃的水果切块以后放到便当盒中，中午就能享受美味。

土豆炖牛肉也适合做便当，它特别好吃。但不适合早起做，应该在晚上把土豆炖牛肉做好，第2天早起放在微波炉中加热，直接装入便当盒，搭配适量的米饭，再准备一个西兰花分成小朵以后洗净，入锅清炒，炒好以后也装到便当盒中，这时美味的便当就能做好，荤素搭配，营养丰富。

香菇炒肉也适合用来做便当，做的时候要把香菇洗净以后，切成片肉片，提前加调味料腌制半小时，在锅中放适量食用油加热后把肉片入，锅炒散，放入葱花，炒出香味，再把香菇肉锅快速翻炒均匀，放适量生抽和蚝油继续翻炒一会儿，炒熟后加食用盐调味出锅。再准备一个西葫芦洗净以后，切成薄片入锅清炒，炒好以后装到便当盒中，搭配米饭，滋味口感也特别好。

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