饮料可以加热吗?

饮料可以加热吗?,第1张

有些饮料虽可以加热,但对加热温度有要求,有款罐装咖啡注明加热温度不宜超过55℃,有款核桃乳植物蛋白饮料的加热温度则须低于80℃。

饮料加热最好别超两小时

国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮说,塑料饮料瓶的材质大部分是PET,即“聚对苯二甲酸乙二醇脂”,可以用作食品包装,加热温度低于70℃时,一般是安全的。而加热柜的温度普遍不超过50℃,一般不会对塑料瓶的稳定性产生影响。正常情况下,没有注明不宜加热的饮料,可以适当加热后饮用。

但他表示,尽量不要把加热温度调太高,加热时间也不要太长,他建议,加热时间最好控制在两小时以内。加热温度如果超过70℃,或是几天内反复加热,塑料瓶就可能会析出有害物质。

有营养专家则表示,饮料大多含有食品添加剂,有些会随着温度升高发生反应此外,温度升高会加速细菌繁殖,可能导致饮料保质期缩短。如果有小店将头天加热后没有卖掉的饮料,第二天继续加热卖,重复加热可能会使饮料应有的营养成分流失。

超市买手建议,大家购买加热后的瓶饮料时,请注意观察瓶身是否变形,还可以闻闻瓶身,如果有异常的气味,则不宜购买,因为这样的瓶身或者饮料很可能存在问题。

多功能提取罐加热到100度需要20至30分钟。

开启提取罐加热系统,使提取液加热至沸腾(100度)需20至30分钟,后用抽滤管将三分之一的提取液抽入浓缩罐。

多功能提取罐是医药化工中常用的浸出提取设备,特别适合于植物产物所含成分的浸出提取,是为中药厂煮、提工序设计的多用设备,在本工序内能提取,酒精回收,挥发油分离。


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