叫什么的忘了
这种化学物质会使水果能熟
所以摘水果出售到外地的话或者不是立即吃的话
会在水果将熟未熟的时候摘下
因为水果会释放出乙烯，而乙烯具有催熟的作用。南方的一些水果比如香蕉要运到北方，摘的时候都是青的，这样可以避免在运输的途中烂掉，为了让它们到达目的地后变得金黄色的成熟果食，就会在里面放一些已经成熟的果子，这样青色的果子就会被催熟了。芒果和香蕉其实是我们生活中很常见的水果，而且在群众中也是被很多的群众所喜爱的，水果的商户也就抓住了这个机会，所以为了让这些水果有着更好的“长相”，就会在短时间之内将水果从树上摘下。这时候的水果还没有成熟，是比较硬的，在运输的过程中也就会在一定程度上减少运输中的损失，而且也避免了烂掉的现象的出现，对于水果农来说也是有利可图的。
这个时候也就会有很多人开始好奇，还没有成熟的水果之后要如何培养才能够成熟，但是这个问题其实人们也在生活中总结出来了一定的规律。像芒果在我们买回家之后还没有成熟的时候，我们是可以把芒果放到阳台上，这时候就会有阳光的照射，芒果本来就生长在热带的地区，我们需要给予芒果舒适的生活环境，阳光下的温度也比较高，也就促进了这些还没有熟透的芒果生长。
但是对于香蕉来说，香蕉是比较容易烂的，所以如果等到我们的香蕉已经熟透了之后，我们再去销售到其他省的时候，这个时候到达目的地的时候，香蕉就已经过了成熟期了，这时候香蕉也是比较软的。我们在轻拿轻放的过程中，也会对香蕉造成一定程度上的伤害。所以这时候香蕉的卖相也不是很好看的，是不利于销售的，而且也会影响人们在食用过程中的口感的。
所以香蕉和芒果虽然在一定程度上来说摘下来的时候是还没有成熟的，但是这并不影响我们的食用，除了催熟的水果，这一类在后期慢慢成长的水果，并不会对食用的人们造成影响。所以这个方法其实是可以使用的，这其实也体现出了劳动人民的智慧所在。
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