一、材料
大米15g、清水120ml
二、做法
1.大米洗净，用温水浸泡2个小时。
2.把泡好的大米放入研磨器中
3.加少许水，研磨成细腻的米浆
4.把米浆倒入奶锅中，加入约8倍的清水，小火慢慢加热。
5.其间用勺子不停的搅动米浆，避免糊锅。待米浆沸腾后，再继续煮2分钟即可。
打米糊1000毫升水放60克大米。
米糊是一种具有一定粘度和稠度的半固态物质，是由各种谷物经机械粉碎和水煮糊化后得到的，米糊的制作原料较丰富有各类米杂粮还有薯类。
打米糊水1000毫升水放是60克大米，米糊可迅速为人体所吸收，可促进食欲，但是米糊制作也存在弊端，谷物量的控制不当容易出现夹生的情况。
打米糊注意事项
打米糊食材最好提前浸泡。谷类及豆子的表面富含人体不易吸收的膳食纤维，用水浸泡后，可使其软化，再经过打磨熬煮，可使营养充分释放，利于人体吸收，不仅如此，食材经过浸泡后，打制出来的米糊口感更好。
打米糊时可根据需要加入薯类、坚果等，如加入芝麻、花生时，可以先将其炒香(或直接购买炒熟的也可)这样熬出来的米糊味道更香浓厚。
深秋气候干燥，让家人多喝这米糊，3种食材营养好，我家常做！从节气上来看，眼下已过寒露，已经是深秋时节了。深秋时节，不仅寒意渐浓，气候也特别干燥，让人感觉皮肤干，嗓子干。此时，除了注意保暖，补水也同样重要。平时要多喝水，多吃新鲜的水果蔬菜，另外，早餐可以多喝一些杂粮米糊，补水的同时还能补充营养，增强体质，健康过秋冬。
今天分享一款最近我家常喝的米糊，黄豆、黑米、小米三种食材搭配。黑米有一定的药用价值，对于活血健脾、养肝明目有一定的帮助。黑米含有丰富的花青素、维生素C、胡萝卜素，营养特别丰富，秋冬季节要多吃。黄豆含有丰富的蛋白质和钙，小米是营养非常全面的粗粮，这两种食材，不仅味道好，营养也高。三种食材搭配，做成米糊，细腻香浓，好消化、好吸收，早餐喝一杯，补水又营养。
黑米豆浆米糊
【食材】黑米、黄豆、小米
【具体做法】
1，准备20克黄豆、20克黑米、30克小米，我这是1200毫升米糊所用食材的量，大家根据自己的喜好可以酌量增减，喜欢稠一点可以多一些小米。
2，将黄豆、黑米、小米倒在一起，加入清水淘洗干净，我用的是破壁机，直接打干豆就可以。如果是用豆浆机，建议将黄豆和黑米提前浸泡4个小时左右，或者放在冰箱冷藏浸泡一个晚上。
3，将所有淘洗干净的食材放在破壁机中，再加入清水，水位不超过热饮最高水位线就好。选择豆浆模式或者米糊模式都可以，不过相对来讲豆浆模式打出的米糊会更细腻。
4，如果喜欢稍微甜一点的口感，可以在破壁机工作结束的前五分钟，放入一些冰糖增加风味。冰糖还有润燥止咳的作用，秋冬季节可以适量吃些。
5，破壁机打出的米糊特别细腻，因为加了黄豆，米糊特别香。早餐每人来一杯，好消化，好吸收，补水又滋润，特别适合干燥的秋季。
饭饭小贴士：
1，制作米糊，食材和水没有特别具体的比例。1200毫升的米糊，根据食材不同的糊化程度，我一般放60~80克的食材，多做几次就可以找到自己喜欢的米糊状态。
2，这三种食材都是常见食材，大家可以根据自己的喜欢随意替换其中的食材，或者增添其它食材都可以。
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