鸽子有什么营养价值？适合什么样的人吃？_备孕

鸽子有什么营养价值？适合什么样人群？说起鸽子大家非常的熟悉，鸽子的营养价值极高这是不争的事实。我们经常听到一句俗语“一鸽胜九鸡”虽然有点夸大其词，但是从侧面反应出鸽子营养价值是很高的，虽然一只鸽子顶不上九只鸡的营养，足以说明鸽子的营养比鸡的营养价值更高。特别像一些人身体舒弱，一些怀了孕的妇女和手术后康复中的人群，对身体营养的需求大，对于他们身体温补有较好的效果，特别是鸽子汤的营养价值更高，而且鸽子从来不放血，连血都不能浪费仔细想想营养价值就知道。

特别是在我们农村妇女生完孩子坐月子的时候，基本上都是买鸽子炖汤补身体。鸽子肉的营养价值不但营养高，而且鸽血的营养价值更高，大家都知道杀鸽子一般从来是不放血的，鸽血的营养比较丰富，如果把血放掉了就很浪费了。如果鸽血能融入到鸽肉之中，它营养价值将可以达到最大化，是绝佳的滋补良品。营养分析鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，长期食用鸽肉人体不会发胖，虽然营养价值极高，但是长期食用没有问题。更不要担心长期吃营养好，吃了以后不会发胖，鸽肉含脂肪量非常低老少都可以吃。

基本上吃的人群主要是一些身体比较虚弱，而且需要进补的人食用比较好。在农村我们经常听到一些人做了大手术后，身体在康复期的时候，基本上都是买鸽子炖汤进补，所有的人都知道鸽子肉营养比较丰富，因为鸽肉里面含有多种，人体所需要的营养成分。对人体恢复健康体质有较大的帮助，特别是一些妇女在生完孩子以后，在恢复期的时候进补基本也是鸽肉。长期食用鸽子肉可以增强人体的免疫力，为人体提供一些主要营养成分，也是绝好的滋补佳品。

老话都说了“一鸽胜九鸡”，这点不难看出鸽子的营养价值极高的。一只鸽子营养超出了9只鸡，这个虽然是有点夸张，但是从单只来比较鸽子营养价值肯定比鸡的高。所以对于人体比较虚弱人群，特别是在冬天应该多进补鸽肉，鸽肉所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，这些氨基酸的消化吸收率非常高，对老年人、身体虚弱者、开刀病人、孕妇及儿童有恢复体能、愈合伤口、提高免疫力各方面有较好的效果。而且一定要记住鸽子宰杀的时候一定不要放血，鸽血含的营养成分非常高，一旦流失了就达不到最佳的效果，希望我的回答能帮助到您。

鸽子肉由于味道鲜美，营养价值较高，因此深受人们的喜爱。但是相比于其他动物，人们对于鸽子肉所具有的认识还是比较少的，那么究竟鸽子肉都有什么营养呢?其适合什么人进行食用呢?

鸽肉中的蛋白质含量是比较高

人们认为，鸽肉中的蛋白质含量是比较高的，与此同时鸽肉的消化率也高，而其的脂肪含量较低，因此相比较之下，在兽禽动物肉食中，往往是较为适宜人类进行食用的。此外，人们根据研究还发现，在鸽肉中所含有的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素等都比鸡、羊肉的含量要高。

鸽子肉具有改善血液循环的功效

很多人可能不知道的事，在乳鸽的骨内，还含有丰富的软骨素，其甚至还可与鹿茸中的软骨素相媳美，如果人们在生活中可以经常进行食用的话，往往能够改善其皮肤细胞的活力，增强机体皮肤的弹性，最终产生改善血液循环的功效。

常吃清炖乳鸽可以增强记忆消除疲劳

对于生活中的脑力劳动者，抑或者是那些长期从事注意力非常集中的工作人员而言，如果能够常吃清炖乳鸽，则可在一定程度上增强其体力、脑力和记忆力，消除机体的疲劳，最终保持较为旺盛的精力和良好的精神状态。

鸽子肉具有活血化淤和调理阴阳平衡的作用

此外，由于鸽子是热血动物，因此还可以作为妇科良药。其血肉具有活血化淤和调理阴阳平衡之作用，因而可以解除女性的月经不调和白带赤下等难言之苦，并且还可预防孕妇的早产等妇科顽疾的发生。

鸽子肉与哪些食物不能同食呢？

现在的不少人喜欢食物搭配，而喜欢吃鸽子肉的人便喜欢将其与各种食物搭配在一起，可是鸽子肉并不是能和任意食物搭配的，若是搭配不当还会对身体造成一定的伤害，甚至是出现拉肚子的情况，所以对于鸽子肉的禁忌是需要有所了解的。

鸽肉适合哪些人食用?