春玉米在每年的8月份收获，秋玉米在每年的10月份收获，南方地区的玉米在每年10月份中旬收获，北方地区的玉米在每年9月份收获，栽种玉米时要将种子穴播在田地中，然后在距离种子5厘米的位置挖沟埋入速效氮素化肥。
玉米什么时候收获
春玉米在每年春季的4-5月份播种，8月份收获，秋玉米在每年秋季的7月份播种，10月份收获，而且不同地区的收获时间不同，北方地区一般在9月份收获，南方地区在每年的10月份中旬以后收获。
玉米的栽种方法种植玉米可以采取播种的方法，首先选择地势平坦、土壤疏松、营养丰富的田地，翻整处理后施入腐熟的有机肥，然后将籽粒饱满的玉米种子穴播在田地中，每穴放入2粒种子，最后覆盖薄土，浇灌一次透水。
玉米的水肥管理玉米播种完成后，要在距离种子5厘米的位置挖出行沟，然后施入速效氮素化肥，促进植株的生长，后期管理时，则应该为玉米施加速效氮肥、人畜肥，而且连续15天干旱的情况下，还要为其浇灌一次透水，避免植株缺水干枯。
玉米的病虫防治玉米的常见病虫害是褐斑病、茎腐病、蓟马、玉米螟、棉铃虫等，预防褐斑病时，要定期喷洒甲基保利特等杀菌剂，预防茎腐病则应该喷施叶面肥，对于蓟马、玉米螟、棉铃虫等害虫，要使用吡虫啉、啶虫脒药剂喷雾处理。
玉米的收获时间一般是在8到10月份，收获的时间根据地区的不同和播种的时间的不同而有差异。夏播一般是在9月的中下旬到10月的中旬成熟，春播一般是在9月初到9月的中旬成熟；北方玉米的成熟期一般是在9月中旬到9月底，南方玉米的成熟期一般是在10月中旬以后。
怎么判断是否成熟：
1、看乳线：玉米的背面从顶部到下部会有根线，颜色会由深变浅，当乳线完全消失时，就是收获的最佳时间。
2、看叶片：当玉米植株上绿色叶片的数量还剩5片左右时，就是收获的最佳时间。
玉米的最佳收获时间一般在8至10月期间。
玉米分春玉米和秋玉米，春玉米4月下旬5月上旬播种，8月下旬可收获；秋玉米最迟不能迟于7月中旬播种，10月中下旬收获。玉米的收获期一般分为三个阶段，分别为：乳熟期、蜡熟期、完熟期。
玉米在完熟期收获最好，此时秸秆变黄，叶片枯萎，果穗茎白色，干枯松散，籽粒坚实发亮，呈现品种色泽。如果玉米是籽粒和青贮兼用，或者是为了早腾地，可采取后熟措施，即在蜡熟中末期，提前控秆腾地，将玉米植株带穗竖立起来堆放一段时间，使秸秆、茎叶、果穗及叶鞘里贮藏的养分，继续输送到籽粒中，增加产量。
玉米的生长习性
1、温度
玉米是喜温作物，全生育期要求较高的温度。玉米生物学有效温度为10℃。种子发芽要求6—10℃，低于10℃发芽慢，16—21℃发芽旺盛，发芽最适温度为28—35℃，40℃以上停止发芽。
2、光照
玉米是短日照植物，在短日照(8-10小时)条件下可以开花结实。光谱成分对玉米的发育影响很大，据研究白天蓝色等短波光玉米发育快，而早晨或晚上以红色等长波光发育快。
3、水分
玉米的植株高，叶面积大，因此需水量也较多。玉米生长期间最适降水量为410—640mm。
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