然后取能放进酸奶机的小盆，盆里可以刷一成油，防粘，然后把面团放进去，注意的是，发好的面，会有原来的2倍大，所以要留好位置，别发冒了，然后盖上保鲜膜，盖上盖子，往酸奶机里直接加热水，水温不能太高，用手试一下，只要比手的温度略高就行，温度过高容易把盆底的面烫熟，插上开关，过十分钟拿出，摸摸盆底的温度，要是烫手的话，说明酸奶机的温度有些高，要把盆底离开底部一些距离，要不就开10分钟，关20分钟在开10分钟，把面盆放在酸奶机上面，接通电源，两个小时之后面就能发的蓬松柔软，就大功告成啦。
1、酸奶机是可以用来发面的，发酵的最佳环境温度在30-35度之间为宜，面团在这个温度下,2～3小时便可发酵成功，而酸奶机的温度正好在35-45度之间，因此用酸奶机来发面是非常合适的。
2、尤其是在冬天这种温度比较低的情况下，面团会发不好或者要等比较长的一段时间，不如把往酸奶机里加点水，再把装有面团的面盆放到酸奶机上，发面的时间就会大大缩短啦。
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