我觉得，这个就得看个人的经济能力了，挣得多的，吃得起的，当然可以不用理会价格。当然了，就我们这种中等阶层的平民，当然是什么涨价就不吃什么了，换一种食物代替它就好了。
一、各地猪肉价格
海南儋州市整头猪26元一斤；河北保定市、定州市猪肉类20.66元一斤；四川成都市猪肉类30.97元一斤；广东佛山市整头猪28元一斤；山东临忻市五花肉21.25元一斤；福建泉州市猪肉类31.5元一斤；湖北武汉市五花肉20.5元一斤；山东青岛市五花肉21.01元一斤；江西南昌市五花肉15.21元一斤；河南安阳市猪肉20元一斤。
以上猪肉价信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价（非市场零售价），数据仅供参考。
二、猪肉涨价原因
由于受非洲猪瘟的影响，目前国内的生猪调配范围普遍在300公里以内，因此猪肉价格受地域影响较大，不少地区的猪肉零售价涨幅可能接近30%。猪肉价格反弹，是从北方开始往南方蔓延，可能有的地区幅度会相对大一些，有的地区会比较温和。
猪肉价格上涨，主要就是生猪价格上涨所致，短短一个月的时间里，国内生猪的价格的上涨了30%。目前，全国26个省市生猪价格在每公斤34元以上，最高甚至涨至每公斤39元。
三、未来猪肉价格趋势
因为复工复产，量比以前大了，从原来的30多头到现在的60多头，最高时还会达到100多头。加之现在的生猪养殖效益很好，所以企业会新建养猪场，增加产能。
虽然目前全国各个养猪企业都在增加存栏量，但是由于非洲疫情的影响。养猪场不敢购买繁殖的母猪或小猪，大多是采用自繁自养的模式。从母猪怀孕到产仔，再到猪肉出栏，周期一般达到14个月左右，因此生猪供应紧张的局面在短期内难以缓解。
今天当地的猪肉批发价格是15.25元，实际上每天的价格都有波动的，所以这种情况也只能靠自己去关注。一起来看看怎么挑选猪肉。挑选猪肉
判断猪肉好坏的方法：
看：颜色
猪肉的色泽是鉴别一块猪肉好坏的重要标准。好的猪肉颜色呈淡红或者鲜红 ，颜色均匀，肌肉有光泽，脂肪洁白。不安全的猪肉，往往肉色暗淡，脂肪缺乏光泽。比如说，注水肉的肉色比新鲜肉淡很多。
新鲜肉的颜色是鲜红的，随着注水量的增加，肉体的颜色越来越淡，也越来越白。所以，根据肉的颜色，我们能够大概判断肉的注水情况。
但是加“瘦肉精”的猪肉特别鲜红、光亮。如果瘦肉部分太红的，肉质也可能不正常。
闻：香
新鲜的猪肉，会带着固有的鲜香气味，不含化学药品和抗生素，哪怕是白水清煮，不加任何调味料都毫无腥臭味，口感柔糯鲜香。不新鲜的猪肉，通常带有氨味或酸味。
触摸
好的猪肉会有一个好的触感，如果肌肉表面呈微干或稍湿，而且用手触摸不粘手，弹性好，指压凹陷立即复原，就是一只优秀的猪，不新鲜的猪肉，表皮干燥，切面发粘，弹性差。
观察：形
新鲜肉很少会有水或者血水渗出，表面没有任何斑痕。而不干净的猪肉，表皮有红点或者血点，如果瘦肉中带着椭圆形、乳白色的水泡，就像肉中夹着米粒，这种肉叫“米心肉”，吃了会得绦虫病，一定要注意了。
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