想用椰蓉做一些家常菜,不要糕点类的,能建议一些吗?

想用椰蓉做一些家常菜,不要糕点类的,能建议一些吗?,第1张

椰蓉牛肉 菜系及功效:私家菜 补气食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:酱香味 工艺:酱爆椰蓉牛肉的制作材料:主料:牛里脊肉300克 辅料:椰蓉50克 调料:盐2克,料酒5克,鸡精3克,大葱10克,姜5克,黄酱20克,白砂糖5克,花生油25克,酱油3克,香油5克教您椰蓉牛肉怎么做,如何做椰蓉牛肉才好吃 1. 将牛肉切成块,放入开水中煮透,捞出,放入盆中,加入精盐、料酒、葱段、姜片、鸡汤拌匀,上笼蒸1个小时,取出放凉。 2. 将蒸好的牛肉块放入热油锅中炸至酥脆,捞出沥干油。 3. 坐锅点火倒油,油热后放入黄酱、白糖、酱油、料酒、鸡精、鸡汤,用微火将黄酱炒至发黏至枣红色时加入牛肉块,翻炒均匀,淋入香油,盛入盘中,撒上椰蓉即成。 椰蓉牛肉的制作要诀:1.因有过油炸制过程,需准备花生油600克。 2. 牛肉炸时掌握好油温,急火快炒,酱香浓郁。 小帖士-健康提示: 此菜能够补充蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素,特别是人体必需的氨基酸,常食用可安神益气,强壮筋骨。

食材

主料

牛奶

250ml

淡奶油

100克

玉米淀粉

40g

椰蓉

适量

辅料

细砂糖

适量

步骤

1.盒子里铺一层椰蓉,

2.牛奶80克,放入40克玉米淀粉搅拌。

3.牛奶170克、细砂糖40克、淡奶油100克混合煮沸。

4.把所有材料混合,快速搅拌,放入铺好椰蓉的密封盒里,晒凉后密封放入冰箱冷藏4小时以上。。

5.按照自己喜欢的到校切小块,每个小方块滚一下,每一面都粘满椰蓉。


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